Home lancio tema del mese MTC N. 53 – IL TEMA DEL MESE: (IN)SOLITA ZUPPA! – CHIUSO –

MTC N. 53 – IL TEMA DEL MESE: (IN)SOLITA ZUPPA! – CHIUSO –

by MTChallenge

 

 

Insolita solo perchè meno nota o, ancor più plausibilmente, meno frequente sulle nostre tavole:ma, per il resto, le zuppe e le minestre che contraddistinguono il nostro tema del mese sono dei grandi classici della cucina mondiale, diversi per ingredienti e profumi, ma tutti legati dalla stessa bontà.
Per i nuovi iscritti, il Tema del Mese è un’appendice dell’MTC di cui si occupano Ilaria, per la revisione dei testi e Giulia per tutto il resto: la partecipazione è facoltativa, per cui solo chi vuole può aggiudicarsi una delle ricette che seguono, impegnandosi a prepararla entro il 20 del mese in corso. La ricetta può appartenere ai vostri archivi o alla vostra famiglia oppure può provenire da noi: chiedete e vi sarà dato. Quello che vi chiediamo è un post nell’MTC-Style, cioè approfondito ma non pedante, che invogli la lettura e attizzi l’appetito e che dovrà essere inviato a temadelmese@gmail.com entro la data di scadenza.
E se è tutto chiaro, fatevi sotto!
  1. Laksa (Malesia), zuppa speziata di pollo e gamberi al cocco – Valentina de Felice (Di verde e di viola)
  2. Mulligatawny (India), “acqua pepata”, zuppa speziata di verdure e frutta con yogurt – Eleonora Colagrosso
  3. Asari no misoshiru (Giappone), zuppa di miso con vongole – Elisa Dondi
  4. Brynt vitkålsoppa (Svezia), zuppa di cavolo caramellato – Maria Di Palma (La caccavella)
  5. Borsch (Ucraina), minestra di barbabietola – Giulietta Bodrito (Se cucino sorrido)
  6. Goulash (Ungheria), zuppa di carne del mandriano – Ambra Alberigi (A ogni pentola il suo coperchio)
  7. Sopa (Spagna), zuppa d’aglio castigliana – Bianca (Tritabiscotti)
  8. Gazpacho (Spagna), zuppa fredda di verdure – Mile Z (Libri, bambini e fantasia)
  9. Kartoffelsuppe (Germania-Austria), zuppa di patate – Rosanna Monaco (Glassa rosa souvenir e foto)
  10. Soup a l’oignon (Francia), zuppa di cipolle- Caris (Cooking Panner)
  11. Avgolemono (Grecia), minstra di pollo, uovo e limone – Mariella di Meglio (Mariella Cooking)
  12. Erwtensoep (Olanda), crema di piselli secchi – Roberta Cornali (Vado a vivere in campagna)
  13. Caldo verde (Portogallo), zuppa di verdure e cavoli – Paola Segattini (Le mie ricette con e senza)
  14. Kimchi jjigae (Corea)Eleonora (Zeta come zenzero)
  15. Shoyu Ramen (Giappone) – Sara Sguerri (Pixelicious)
  16. Tom Yam Kung (Thailandia) – Francesca Geloso (121 gradi)

81 comments

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Ale 7 Gennaio 2016 - 14:09

ma ehm… (sono dura di comprendonio)… si può partecipare alla sfida anche se non si fa nessuna delle zuppe indicate??
ale- myiummy

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 14:54

Certo Alessandra, la sfida è una cosa questo è il tema del mese ovvero un suo approfondimento. A seconda della ricetta scelta per la sfida viene proposto un tema del mese inerente, in questo caso abbiamo scelto le zuppe del mondo. Non sei assolutamente obbligata a partecipare. Qui ci divertiamo ad approfondire e imparare nuove storie e ricette.

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Ale 7 Gennaio 2016 - 15:05

Grazie ilaria! conosco (e cucino) alcune di quelle zuppe, molte le adoro proprio (manca la mia preferita, il Tom Kah thai), ma devo ancora capire bene i meccanismi di partecipazione. Sarò più attenta la prossima volta, prometto! grazie e buon lavoro!
(ovviamente seguirò e leggerò ogni ricetta, e mi annoterò ogni suggerimento 🙂 )
ciao!
Alessia – myiummy.it

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Lidia - The Spicy Note 7 Gennaio 2016 - 10:59

Gumbo?

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Vitto da Marte 7 Gennaio 2016 - 10:34

In turchia le zuppe sono una voce importante del menù. Spesso costituiscono il pasto.
Che ne dite di aggiungere una loro zuppa?
Io farei la yoğurt çorbasi visto chevproprio lovyogurt è ingrediente base della loro cucina. Ditemi se si può fare. Vitto

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 11:37

Ciao, stiamo verificando la programmazione appena possibile ti faremo sapere se riusciamo a farla rientrare. Grazie

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Vitto da Marte 7 Gennaio 2016 - 14:36

Fomani la faccio poi si vedrà 😀

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Francesca...la nuova... 7 Gennaio 2016 - 10:31

Scusate ho letto solo ora che forse siamo già al completo conble ricette…

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 11:30

Eh cara noi qui siamo veloci sai… 🙂

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Murzillo Saporito 7 Gennaio 2016 - 10:30

Come al solito arrivo tardi per il tema del mese. 😞 Devo smetterla di accompagnare i bambini a scuola. Però ho duna zuppa bellissima che si chiama London particular e non mi potete dire di no. Please!

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 11:37

Ciao, stiamo verificando la programmazione appena possibile ti faremo sapere se riusciamo a farla rientrare. Grazie

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Francesca...la nuova... 7 Gennaio 2016 - 10:29

Ciao!Ho visto che tra le indicate non c è però io se può interessare potrei realizzare la zuppa Tom Yam Kung thailandese,come l ho mangiata a Krabi…

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 11:37

Ciao, stiamo verificando la programmazione appena possibile ti faremo sapere se riusciamo a farla rientrare. Grazie

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 16:45

Francesca ci sta anche la tua zuppa! la aspettiamo

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Sara (pixelicious) 7 Gennaio 2016 - 10:26

Siamo già al limite? Mi piacerebbe preparare il Ramen, una ricetta da provare già ce l'avrei (ma ve la sopporrei comunque)! 🙂

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 11:37

Ciao, stiamo verificando la programmazione appena possibile ti faremo sapere se riusciamo a farla rientrare. Grazie

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 16:44

allora ci siamo organizzate e il tuo ramen ci sta!
aspettiamo la tua ricetta su temadelmese@gmail.com

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Giorgia 7 Gennaio 2016 - 10:22

Sembra che la Asari no misoshiru non la voglia nessuno… per quanto già il nome mi spaventi, posso prenderla io?

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 10:39

Mi dispiace Giorgia è già stata aggiudicata

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Eleonora - Zeta come Zenzero 7 Gennaio 2016 - 10:20

Avevo letto piu su che lo voleva roberta e avev eliminato il commento. Poi la zuppa giapponese è stata prenotata e io allora vado in Corea 🙂 la ricetta me la mandate voi?? 🙂

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 10:18

Libero e aggiudicato così con te chiudiamo 🙂

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Eleonora - Zeta come Zenzero 7 Gennaio 2016 - 10:18

Prendo io l'asari no misoshiru se è ancora libero 🙂

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Eleonora - Zeta come Zenzero 7 Gennaio 2016 - 10:19

Oppure il Kimchi jjigae.. sono arrivata tardi oggi 😀

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 10:20

Libero e aggiudicato così con te chiudiamo 🙂

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Mile z 7 Gennaio 2016 - 9:23

Ilaria porta pazienza mi é venuto in mente che cé anche il caja zuppa di pollo brasiliana… se il gatzpacho é prenotato potrei fare questa forse la preferirei xché é una preparazione calda

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 9:26

Va benissimo il gazpacho, te l'ho già aggiudicato

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Mile z 7 Gennaio 2016 - 9:45

Ok perfetto e grazie

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Mile z 7 Gennaio 2016 - 9:45

Ok perfetto e grazie

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Mile z 7 Gennaio 2016 - 9:16

Ho visto xhe é prenotata vado con il gatzpacho?

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 9:22

Perfetto grazie 🙂

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Mile z 7 Gennaio 2016 - 9:12

La sopa é libera?

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flaminia 7 Gennaio 2016 - 9:03

se è ancora libera io farei volentieri la zuppa Hahira essendo appena tornata da vacanza a Rabat 😉

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 9:09

E allora fantastico. Vai di Hahira. Grazie

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:58

Se nessun altro si prenota potrei fare anche il Kimchi che mi intriga da un po'…però vorrei sapere se volete proprio il jjigae che è più uno stufato o il guk che è una zuppa….

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 9:11

Sei scatenata! Aspettiamo un attimo per vedere se qualcun'altra volesse partecipare e in caso te la aggiudichiamo ok?

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 9:44

Sì sì, tranquilla…la faccio solo se nessuno si prenota, non sono poi così scatenata. E' che siccome mi affascina la fermentazione è da un po' che vorrei sperimentare il kimchi coreano….:)

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 10:27

Si sono prenotati, ma se lo provassi fammi sapere 😉

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 13:12

OK!

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Trita Biscotti 7 Gennaio 2016 - 8:58

Non posso che propormi per la sopa… quanta ne abbiamo mangiata in viaggio con il mio fidanzato!!!
Avevo una ricetta datami da una signora del posto, se ne avete altre magari le confronto…! ^_^

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 9:06

Aggiudicata con tanto di ricetta della signora del posto. Aspettiamo con ansia 🙂

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Trita Biscotti 7 Gennaio 2016 - 13:20

Controllando la ricetta risulta molto diversa da quelle in internet.. Forse perché la signora abitando tra Portogallo e Spagna aveva fatto un mix di influenze.. In quella che ho c'è il cavolo, tipico della sopa portoghese.. Attendo istruzioni! 😉

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:55

Io farei volentieri il bortsch!!!

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 9:04

E chi potrebbe non essere d'accordo cara?

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MarielladM 7 Gennaio 2016 - 8:41

Mi prenoto per l'avlogemono, però non ho una ricetta. Me la cerco o ne avete voi una?

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:46

Ciao Mariella, considerati prenotata. Ne cerchiamo una noi, in ogni caso ti scrivo via mail.

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Tamtam 7 Gennaio 2016 - 8:20

Zuppa di cavolo caramellato va bene?

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:21

benissimo Tamara 🙂

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Tamtam 7 Gennaio 2016 - 8:24

Grazie cara un abbraccio

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Tamtam 7 Gennaio 2016 - 8:24

Grazie cara un abbraccio

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Tamtam 7 Gennaio 2016 - 8:26

Grazie Ilaria

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:12

Posso avere la erw­ten­soep, please? 🙂

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:13

Certo Roberta, chiedo anche a te di mandare mail con i tuoi riferimenti. Grazie 🙂

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:15

Questa te l'abbiamo messa apposta! Se non la prendevi venivi defenestrata 😀

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:20

hihihihi!

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:46

Lo sospettavo….:) 🙂 🙂 ….ma la mail la mando quando ho pronto il post e le foto o devo mandarne una ora, di conferma, con solo i riferimenti del blog? Grazie!

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:49

E' ok Roberta, non avevo capito che eri tu 😉

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Mile z 7 Gennaio 2016 - 8:09

Io vorrei tanto fare la zuppa di cipolle!!!! Posso?

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:19

Ciao Mile, la zuppa era già prenotata colpa nostra che non l'avevamo indicato. ti andrebbe di fare qualcos'altro?

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Le mie ricette con e senza 7 Gennaio 2016 - 8:08

Ciao, mi piacerebbe fare il Caldo verde 🙂

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:09

Benissimo. Ti chiedo per cortesia di mandare una mail con i tuoi riferimenti e nome blog grazie 🙂

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Le mie ricette con e senza 7 Gennaio 2016 - 8:33

ok fatto 🙂

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:48

Puoi controllare a che indirizzo mail l'hai mandata? non ho ricevuto nulla temadelmese@gmail.com

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Le mie ricette con e senza 7 Gennaio 2016 - 9:28

Scusa l'avevo inviata all'email mtchallenge@gmail.com ora l'ho re-inviata 🙂

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 9:41

Ricevuta grazie 🙂

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Eleonora Colagrosso 7 Gennaio 2016 - 8:06

io ho la Harira originale già pubblicata sul blog, se interessa.

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:08

Andata!

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Eleonora Colagrosso 7 Gennaio 2016 - 8:14

come si fa? ti mando un link del post o scrivo un nuovo post?

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Eleonora Colagrosso 7 Gennaio 2016 - 8:18

Cambio di programma. prendo la Muligatawny 🙂

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:21

Ok cambiato tutto. Fai come al solito quando sei pronta manda mail con testo e foto.

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Ambra Alberigi 7 Gennaio 2016 - 8:06

Posso chiedere il Goulash?

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:08

Tu puoi chiedere tutto! 😉 aggiudicato

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Ambra Alberigi 7 Gennaio 2016 - 8:36

Grazie Ilaria 😉

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Valentina de Felice 7 Gennaio 2016 - 8:04

Vorrei propormi per il Laksa (Malesia) se possibile!

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:06

Certamente Valentina, manda poi per cortesia una mail con i tuoi riferimenti e nome blog. Grazie

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Valentina de Felice 7 Gennaio 2016 - 8:08

Grazie mille…. La email con i dettagli richiesti la mando a temadelmese@gmail.com?

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:09

Si grazie

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Valentina de Felice 7 Gennaio 2016 - 8:13

Fatto proprio in questo momento, grazie Ilaria 🙂

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:34

ricevuta grazie

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MTChallenge 7 Gennaio 2016 - 8:03

Yes aggiudicato!

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Rosanna Monaco 7 Gennaio 2016 - 8:04

Grazie!!!!

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Rosanna Monaco 7 Gennaio 2016 - 8:02

Posso prenotarmi per la kartoffelsuppe??

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