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Come si diceva ieri Halloween non è “ancora” una festa amata in generale dagli italiani, ed è diffusa in Italia solamente da pochi decenni, anche se prende spunto da molte …

Le nocciole sono le ciliegie d’autunno. Impossibile resistere, una tira l’altra. Se ne è accorto anche pac-Man 🙂 Chi potrebbe resistere alle nocciole? È la più sexy di tutta la …

Settembre rappresenta sempre un nuovo inizio, ci si lascia alle spalle l’estate e le vacanze e si ricomincia il lavoro, la scuola, la palestra e tutte le attività in cui …

di Mai Esteve “E siamo già arrivati a Settembre… eee sii… Il mese per eccellenza dei cambiamenti, delle trasformazioni, delle novità e delle batterie cariche! Perché non potete negare che …

“Donuts…esiste qualcosa che non riescono a fare ?” -Homer Simpson- Che la felicità non si compra lo sappiamo bene, ma i donuts sì. Ed è un po’ la stessa cosa. …

Di Annarita Rossi La scuola non era ancora iniziata che già l’MTC ha pensato di organizzare dei “corsi di recupero”, ma non quelli noiosi con dispense e esami finali, quelli …

Le miscele di spezie e di erbe sono parte importante della cucina in tutto il mondo. Ognuno ha la sua, gli indiani le chiamano masala e ne hanno decine per …

È arrivato settembre e con lui, i porcini, uno dei più grandi regali che Madre Natura abbia fatto all’umanità. Senza togliere nulla agli altri, il porcino è senza dubbio il …

A volte ritornano- e pure in doppio, visto che non solo abbiamo già parlato di questo autore, qui a Shelfie, ma lo abbiamo fatto anche di questo libro, anni fa, …

Non avete resistito al suo fascino mediorientale e vi ritrovate un barattolo di tahini in dispensa, ma le ricette che trovate in rete non vanno oltre l’hummus e salse per …

[Nei ristoranti] Il cuoco che si occupa dei pasti per lo staff si trova in basso nella gerarchia della brigata: deve cucinare con gli avanzi. […] Cucinare per lo staff significa …

Il latticello (in inglese buttermilk) è un ingrediente magico. È l’ingrediente segreto per creare pancakes o torte morbidissime, zuppe rinfrescanti, gelati speciali e marinature favolose. Il potere magico del latticello …

I luoghi comuni lo descrivono come un paese freddo e poco alla moda, in fatto di cibo ovviamente, ma ultimamente  la Germania , sta dimostrano di saper restare al passo con …

Una delle rubriche che più appassiona il nostro pubblico di Facebook: Keep Calm and What’s for Dinner? Non la seguite ancora? Male, l’appuntamento è tutti i giorni, alle 12.00 sulla …

Palestine on a Plate è una lettera d’amore a una terra e le sue tradizioni; un intento di preservare la memoria di una famiglia forzata a vivere lontano dalle proprie …

White Sangria, Olé. Fresca, fruttata semplicissima da fare la sangria è la regina dei drink, delle cene con gli amici, dei party e dell’intrattenimento estivo e allora con Bevi Piano …

Frosè!! Vino rosè,  succo di limone, zucchero o frutta sono le componenti di base della bevanda che impazza da qualche tempo sulle spiagge dell’altra parte del mondo, quelle dell’estate perenne, …

Dal punto di vista gastronomico in genere si conosce la cucina bulgara per due prodotti: lo yogurt e le rose. Il consumo pro capite di yogurt (in bulgaro kiselo mlyako) …

Zafferano, oro rosso o caviale del regno delle spezie. Simbolo di ricchezza e opulenza e anche offerta per gli Dei, ancora oggi, in varie culture. Quando pensiamo allo zafferano, è …

My Paris Kitchen ci porta alla scoperta di Parigi con David Lebovitz che, attraverso le pagine, è come se ci aprisse la porta non solo alla sua cucina, ma anche …