636
Lo spezzatino di carne de La Cucina Spontanea
Ovvero, un unico piatto per i due grandi assenti dell’MTC, vale a dire la carne e i secondi, la portata più sacrificata della nostra sfida. Ma Marta e Chiara, le vincitrici della scorsa edizione, ci permettono di correre ai ripari, con una ricetta che centra parecchi bersagli: la tradizione, la cucina dell’inverno, le tecniche di base, il gusto per gli abbinamenti, in un mix che, oltre a fare dello spezzatino di carne un “must” delle nostre cucine in questi mesi freddi, lascia presagire una gara all’insegna degli stimoli e della creatività.
Le regole son tante, per cui conviene iniziare subito col
REGOLAMENTO DELLA SFIDA DI GENNAIO 2014
- In primo luogo, come già si è detto, lo spezzatino va concepito come un secondo piatto: non fatevi tentare dalle lusinghe del piatto unico, cioè. Non vogliamo vedere anelli di riso riempiti di succolenti pezzi di carne e neppure letti di morbida polenta o altri accompagnamenti che trasformino questa portata in qualcosa di diverso.
- Nello stesso tempo, conveniamo che non c’è spezzatino senza “puccetta”: quindi, è obbligatorio preparare un complemento che si presti a raccogliere il sugo nel piatto. Ben vengano i pani, le focacce, i lievitati in genere, ma anche altre proposte, con altri ingredienti, che possano servire allo scopo.
- Sul fronte tecnico, stavolta tocca alla cottura a fuoco lento. Calore moderato, quindi e soprattutto tempi lunghi di cottura. Ragion per cui, non è ammesso l’utilizzo della pentola a pressione, in nessun caso: benvenuti, invece, tutti i materiali strutturalmente adatti (terracotta, ghisa, pietra ollare, ma anche ferro e naturalmente rame), qualsiasi forma assumano.
- Per quanto concerne gli ingredienti, è tassativamente escluso il pesce (ivi compresi anche i molluschi e i crostacei), ad eccezione di un utilizzo moderato, ma solo per dare sapore: un’acciuga salata ve la concediamo, due no. Invece, per i vegetariani, è ammesso il saitan.
- In compenso, è ammesso l’utilizzo di qualsiasi tipo di carne (carne bianca, carne rossa, carne nera o selvaggina, da pelo e da piuma), nei tagli più indicati per le lunghe cotture. Va da sè che, trattandosi di uno spezzatino e non di un brasato, la carne dovrà essere tagliata a tocchetti di circa 2 cm. Non veniamo a misurarli col calibro, ma ci siamo capiti.
- Anche se potete usare qualsiasi tipo di carne, non potete mischiarla. Ossia, non è consentito fare uno spezzatino di pollo e di manzo, per dire: o dell’uno o dell’altro.
- Sulle verdure, invece, potete sbizzarrirvi, nel senso che potete utilizzarne anche più qualità, contemporaneamente- ferma restando l’ovvia cautela nella selezione degli abbinamenti e nei tempi di cottura. A questo proposito, sono tollerate cotture separate, all’inizio della preparazione: va da sè che il “buono” dello spezzatino è dato anche dalla felice fusione dei sapori che si ombinano in cottura, quindi ,se proprio siete costretti a cuocere separatamente i vostri ingredienti, date comunque loro il tempo di amalgamarsi bene nella pentola della carne e dell’intingolo.
- A questo proposito, è ammesso qualsiasi liquido per la cottura in umido: brodi, salse, sughi, latte di ogni tipo (anche di cocco), etc etc
- Assoluta libertà per quanto concerne l’utilizzo di spezie e di erbe.
- Trattandosi di un piatto di tradizione, ma non di territorio, avete carta bianca per quanto riguarda l’interpretazione: potete cioè creare piatti di suggestione orientale o africana con la stessa libertà con cui potete proporci lo spezzatino della nonna o quello trovato in un libro di storia: nessun confine, insomma, nè territoriale nè spaziale.
- La ricetta da seguire è tendenzialmente quella proposta da Chiara e Marta: diciamo “tendenzialmente” perchè le variazioni sul tema possono comportare altrettante modifiche al procedimento: quello che deve essere chiaro, comunque, è quanto abbiamo già sottolineato in precedenza- e cioè: spezzatino di carne, tagliata a tocchetti, cotta in umido e a lungo, assieme ad una o più verdure.
Speriamo che sia tutto chiaro: in caso contrario, è’ attivo da subito il filo diretto con Chiara e Marta che già muoiono dalla voglia di rispondere a tutte le vostre domande, specialmente a quelle che solo la vostra fantasia sa partorire.
Ricordo a tutti che valgono solo le ricette postate dalle 00.01 del 13 gennaio fino alla mezzanotte del 28 gennaio, per chi ha un blog: lasciate il link alla vostra pagina nello spazio riservato ai commenti, qui sotto.
Chi non ha un blog, può spedire la ricetta con le foto a mtchallenge@gmail.com, entro la mezzanotte del 28 gennaio: provvederemo noi a pubblicarla qui sopra.
Il banner della sfida è questo
La proclamazione del vincitore avverrà il I febbraio alle ore 21.00, a blog unificati- cioè sul nostro e su La cucina spontanea. Prima, alle 17.00, i premi fotografici e prima ancora tutto il resto 😉
Infine, l’attesissimo
SVELAMENTO DEGLI INDIZI
Barbara d’Urso: prima, vorrei un minuto di silenzio per la Anna Maria Pellegrino, che ad ogni indizio legato ad un personaggio, va a studiarsene la biografia. Recuperando tutti i particolari più reconditi e più astrusi, tranne quello che ha indotto la sottoscritta a ritenerlo un indizio. Lo ha fatto pure con la D’Urso, scovando di tutto e di più, ad eccezione di quello che serviva per davvero: e cioè che la signora di cui sopra ha scritto un libro, intitolato “La Carne è Debole”. Il resto, vien da sé
Il Masonshire: chi c’era sa che cosa significa abitare a Masone. lo sa anche chi non c’era, visto che il luogo è noto per essere uno fra i più piovosi d’Italia o, comunque, dei più umidi. e visto che di cottura in umido si parla…
L’ultimo indizio era tutto nel “ti spiezzo in due” di Ivan Drago, l’unica battuta memorabile (quanto meno, a mia memoria) dell’intera saga di Rocky. “spiezzo”- “spiezzatino” – “spezzatino”- e astenetevi da qualsiasi altro commento 🙂
E comunque, non ha indovinato nessuno, stavolta…. tiè tiè!
Chiusa la parentesi, iniziamo a giocare e buona sfida a tutti!
266 comments
ca….volo!!!…non lo so perchè..ma stavolta ero convinta che il termine fosse il 29… ;(
mi accettate fuori concorso?…mi spiace..chiedo venia….
http://gliamorididida.blogspot.it/2014/01/l-della-memoria.html
un abbraccio
dida
ma sicuro!!! passo domani a commentare, ciao!
Ciao. Lo so che sono fuori tempo massimo e quindi fuori gioco, ma volevo solo farvi vedere la mia ricetta, e dirvi che mi sono divertita tanto con questa sfida, anche se la mia partecipazione è stata poco attiva. Alla prossima.
http://adietadalunedi.blogspot.it/2014/01/i-cowboys-e-la-neve.html
avevo lasciato il link di là, scusate 😉 era dagli sfidanti!!!!
Iniziare così il 2014 non va bene: un post in ritardissimo (l'importante è non aver perso l'opportunità di provare una ricetta), foto fatte al volo e con il cellulare e un mezzo fallimento… ma ci rifaremo! http://invacanzadaunavita-housewife.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-cinghiale-e-fallimenti.html
Ragazze… Non vedo il mio commento, mandato più o meno alle 23.50 di ieri 🙂
Ve lo rilascio per sicurezza:
http://pancakesacolazione.blogspot.it/2014/01/ricomincio-da-mtc-buf-bourguignon.html
Ciao, Sarah
Ciao Sarah, il commento non si è visto, forze scherzi di Blogger 🙂 Comunque, l'abbiamo inserita! grazie!
che volete… va così!
l'ultimo chiaro 🙂
http://ilcoloredellacurcuma.blogspot.it/2014/01/due-pere-nello-spezzatino.html
eccomi 🙂
http://colorsandfood.blogspot.it/2014/01/lo-spezzatino-per-lmtc.html
ecco la mia seconda ricetta proprio all'ultimissimooooooo
http://lacucinapiccolina.blogspot.it/2014/01/spezzatino-equadoriano-per-mt-challenge.html
Ciao eccomi sono sempre l'ultima?
http://rosemarieandthyme.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-manzo-al-curry-allindiana.html
http://cozzaman.blogspot.it/2014/01/cozzamans-mom-e-il-suo-spezzatino-di.html
Sul gong, ma eccomi
http://latrappolagolosa.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-bufalo-allaglianico-con.html
E buonaseraaaaaaa!!! 🙂
http://ilgamberetto.blogspot.it/2014/01/cuentan-que-en-oaxaca.html
Uno spezzatino un po' cantato…
Ciao a tutte!
http://lesmadeleinesdiproust.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-magro-di-fassona-e-cardo.html
Quasi in chiusura dell'appuntamento la mia seconda prova:
http://pinkopanino.blogspot.it/2014/01/spezzatino-alle-mele-e-castagne-per.html
A presto!!!
Ce l'ho fatta!!! Non credevo di farcela con l'influenza, l'influenza di mia figlia e problemi al lavoro ma in extremis ce l'ho fatta!!! ^_^
http://non-solo-sushi.blogspot.it/2014/01/stufato-giapponese-di-pollo-con-radici.html
Temevo di non farcela, e invece… yeeeeeaaaahhhhhh!
http://ilsorrisovienmangiando.blogspot.it/2014/01/spezzatino-alla-guinness-pane-alla-soda.html
Agli sgoccioli arrivo anche io con la mia prima partecipazione!!!!
http://www.blu-indigo.com/2014/01/28/boeuf-barberonne/
Agli sgoccioli arrivo anche io con la mia prima ricetta!!!!
http://www.blu-indigo.com/2014/01/28/boeuf-barberonne/
Ricetta numero 2 sul photo-finish: spezzatino di manzo piccante con cavolo nero http://blog.giallozafferano.it/alittleplace/spezzatino-di-manzo-piccante-con-cavolo-nero/
Mariangela – alittleplacetorest
in extremis…
http://sexandgiuliaskitchen.blogspot.it/2014/01/primo-e-secondo.html
però mio papà è stato contentissimo!
forse forse ce l'ho fatta anche io!
http://patespery.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-tacchino-ai-piselli-per-l.html
Ciao ragazze… Spezzatino pronto :)))
http://aleonlykitchen.blogspot.com/2014/01/spezzatino-speziato-di-guancia-di-manzo.html
Eccomi come sempre all'ultimo….
http://www.glu-fri.com/2014/01/carbonada-di-do%C3%B1a-petrona-e-pane-senza-glutine-con-la-biga.html
eccomi. cel'ho fatta anche a pubblicarlo. ho trovato il metodo! 😀
http://burro-e-miele.blogspot.com/2014/01/spezzatino-profumato-con-pan-di-patate.html
Anche io!!!
http://ingloriaskitchen.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-pollo-con-patate-carote.html
Ce l'ho fatta!!!! Non mi ha fermato il lavoro, l'inlfuenza, l'influenza di mia figlia e sfortune connesse!!! Davvero non pensavo di farcela ma in extremis ecco la mia ricetta!!! ^_^
http://non-solo-sushi.blogspot.it/2014/01/stufato-giapponese-di-pollo-con-radici.html
ecco, chissà a chi ho inviato il mio link 🙁
sono un po' stordita ultimamente.
grazie per avermi aggiunto, ma per correttezza…
http://chicchedikika.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-manzo-con-cardi-e-olive.html
non si vedono più commenti oltre il 26?
ultime due proposte…due in una! 🙂
http://www.lascimmiacruda.info/2014/01/28/e-poi-basta-un-goulasch-e-ritorni-col-pensiero-a-praga/
baciotti
Buongiorno ragazze…. volevo solo chiedere come mai il mio spezzatino non risulta nell'elenco degli sfidanti…. e' solo una svista o c'e' qualche cosa del regolamento che ho violato? Nessuno l'ha minimamente considerato…sigh….!
Paola
Ciao Paola, hai ragione lo inseriamo subito e scusa!!!
ci deve essere sfuggita, paola… sono mortificatissima… fammi andare a casa, che rimedio subito.. e scusami tanto!
….e sono due!
http://www.murzillosaporito.com/post/2014/01/27/Spezzatino-di-cervo-al-Porto-con-cipolle-e-albicocche-al-pane-grasso.aspx
Buona giornata
Valeria
Salve, è la prima volta che partecipo, quindi spero di non aver fatto casini!!!
La ricetta è :lo spezzatino di sorra, con le cipolle di Certaldo, il pan di furia … e la ricetta della felicità!!
http://architettandoincucina.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-sorra-con-le-cipolle-di.html
http://sonoiosandra.blogspot.com/2014/01/spezzatino-mtc.html
Seconda e ultima ricetta sul filo del rasoio…..
buona giornata a tutte belle bambine!
Sandra
Ehm… ho pubblicato tre giorni fa… e mi sono dimenticata di mettere il link qui… -.-'
Meno male che ho avuto una folgorazione ieri sera!
http://saparunda.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-agnello-alla-senape-e.html
E secondo voi… questa, a un giorno dalla chiusura della gara, è la mia prima e ultima ricetta?
moh…. stiamo a vedere, per adesso eccola!
http://ilcoloredellacurcuma.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-agnello-allo-spumante-con.html
besos
La mia fricassea di vitello senza glutine!
http://gingerglutenfree.com/mtc-35-spezzatino-vitello-fricassea-piadine-senza-glutine/
Buonasera a tutti, anche da parte della mia ricetta, "La Calandrata", un piatto che sa di mare e di bora. http://bit.ly/1b1uiFL
Ecco la seconda proposta
http://ilboscodialici.blogspot.it/2014/01/lo-spezzatino-del-signor-ahmed-tajine.html
e ultima
ciao ciao
Ciao a tutti, ecco il mio spezzatino di Seitan 🙂
http://eatphotodance.over-blog.com/2014/01/spezzatino-speziato-di-seitan-e-verdure.html
buongiorno, la mia prima volta all'mtc…..
http://burroemalla.blogspot.it/2014/01/murg-makhani-pakoras-di-spinaci-e-roti.html
grazie a tutti
Gaia
Ed ecco la seconda.
http://secucinosorrido.blogspot.it/2014/01/spezzatino-ricco-di-maiale.html
…uon compleanno Ale!!!! Baci Flavia
http://cuocicucidici.blogspot.it/2014/01/spezzatino-al-chinotto-con-foca-cine-al.html
terzo e ultimo promesso 🙂 http://fornelliprofumati.blogspot.it/2014/01/stuffat-malti-u-ftira-spezzatino-e-pane.html
Buongiorno. Questa è la mia ricetta, appena in tempo:
http://burroemalla.blogspot.it/2014/01/murg-makhani-pakoras-di-spinaci-e-roti.html
Pufffff…..pant…… Eccomi!
http://mymemorandom.blogspot.com/2014/01/il-mio-zighini-per-l-emmetici.html
Buona giornata!!!
Buongiorno, buona settimana, e soprattutto…buon compleanno ad Ale!!!
Eccomi con la ricetta 🙂 http://www.peperoniepatate.com/2014/01/uno-spezzatino-berbero-lo-zighini.html
La mia ricetta per la sfida N° 35
http://www.isaporidelmediterraneo.it/2014/01/spezzatino-alla-genovese-con-pane-al-curcuma-e-finocchietto.html
Aleeeeeeeee augurissimi 😀
http://www.olioeacetoblog.com/2014/01/ricetta-spezzatino-di-maiale-con-patate.html
ora la smetto.
Baci
l'ultima!! http://www.sosidolcesalato.com/2014/01/spezzatino-maiale-arancia-finocchi.html
Ciao! Questa per me è la prima partecipazione all'MTC…spero di aver centrato il regolamento! ecco il mio spezzatino http://barbiemagicacuocagr.blogspot.it/2014/01/un-po-di-napoli-in-un-piatto-spezzatino.html
🙂
Giorgia
All'ultimo ma eccomi 🙂
http://arabafeliceincucina.blogspot.com/2014/01/kharouf-bi-bandura-hummus-ua-hobz-arbi.html
Ecco la mia ricetta per questo mese
http://cocogianni.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-cinghiale-pure-di-carote.html
Buon appetito
eccomii! 🙂
http://la-banana-split.blogspot.it/2014/01/stufato-di-manzo-al-porto-schiacciatine.html
Salve! Eccomi con uno spezzatino di manzo con cavolo rosso e mela! =)
http://blog.giallozafferano.it/alittleplace/spezzatino-di-manzo-con-cavolo-rosso/
Mariangela – A little place to rest
http://zeroincucina.blogspot.it/2014/01/seitan-bourguignon-con-focaccine.html
finalmente ce l'ho fatta! Non immaginate gli esperimenti fallimentari con il manzo 🙁
Scusate la domanda forse ovvia, ma la verdura deve essere cotta necessariamente con lo spezzatino o può essere una portata a se e poi, se dovesse essere cotta insieme allo spezzatino, potrebbero essere cipolle? Grazie mille
Il mio secondo spezzatino
http://lasagnapazza.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-tacchino-indian-style-con.html
….e due!!
http://roberta-lavaligiasulletto.blogspot.nl/2014/01/spezzatino-di-maiale-al-sidro-con.html
buongiorno, eccomi con la mia prima ricettina, qui
http://lacucinapiccolina.blogspot.it/2014/01/uno-spezzatino-tradizionale-ligure-per.html
….se ce la faccio arriva anche la seconda!!!
a presto, Vitto
Eccomi per il primo MT Challenge
http://farfallacuriosa.blogspot.ae/2014/01/uno-spezzatino-multiculturale.html
e due: http://www.lascimmiacruda.info/2014/01/26/e-ciccia-sia/ 🙂
buona domenica!
ciao a tutte…ecco l'ultima sperimentazione… grazie dell'opportunità!
http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-guancia-di-manzo-al.html
mi permetto di lasciare il link del primo spezzatino infatti mi era sparito il post non so come mai e l'ho dovuto riesumare…grazie a paperblog..l'ho messo nella stessa data di pubblicazione, mi spiace siano spariti i commenti…scusate!
http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-cinghiale-e-carote-con_14.html
Questo proprio non l'avevo messo in conto. eppure eccolo!
Spezzatino di manzo al marsala con pancake salati ai piselli. Buona domenica!
http://www.stefaniaprofumiesapori.it/2014/01/spezzatino-di-manzo-al-marsala-con.html
Seconda e stop. Cri
http://beufalamode.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-lepre-con-cipolle-e-fichi.html
Ecco il mio spezzatino ed è anche la mia prima volta!
http://www.natosottoilcavoloblog.com/2014/01/spezzatino-di-vitellone-con-funghi-e.html
Buonasera!
Ecco il secondo 😉
http://wolfslair121.blogspot.it/2014/01/all-american-beef-stew-and-mrs-wilkes.html
Buonanotte
Isabel
Il mio spezzatino si chiama ZIGHINì. Ecco il link. A presto
http://lacucinaperprincipianti.blogspot.it/2014/01/zighini.html
Ci sono anche io, finalmente, per la prima volta… la prima (spero!) di una lunga serie. Grazie!http://lattedolcefritto.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-vitello-carciofi-e-patate.html
e con questa mi congedo…..ciaooooooo
http://saporiinconcerto.blogspot.it/2014/01/spezzatino-notturno-di-cotechino.html
spezzatino parte seconda! 🙂 http://burroezucchero.blogspot.com/2014/01/spezzatino-di-manzo-e-zucca-speziata-su.html
Con umiltà 🙁 ci sono anch'io
Abbracci, Debora.
http://chezdenci.blogspot.it/2014/01/quasi-quasi-ci-rinuncio.html
arieccomi!
http://cucchiaioepentolone.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-tacchino-mediterraneo-per.html
eccomi al mio primo MTC!
http://ilfiordicappero.blogspot.it/2014/01/zighini-di-manzo-e-spezie-lo-spezzatino.html
ciao!!
elisa
Ci sono!
http://www.stefaniaprofumiesapori.it/2014/01/spezzatino-di-vitello-sfumato-al-brandy.html
Eccomi con la terza (indegna) proposta
http://www.tatanora.blogspot.it/2014/01/una-favola-in-cucina-e-lo-spezzatino.html
buona giornata
Nora
Come prima partecipazione alla fine finisco fuori concorso però non potevo mancare con il mio spezzatino di ceci, zucca e patate! La ricetta su http://arnataverna.blogspot.it/2014/01/spezzatino-vegano-di-ceci-con-zucca-e.html
Questa volta non pensavo di farcela, e invece… 🙂
http://paneeacquadirose.blogspot.it/2014/01/spezzatino-orientale-di-pollo-con-mini.html
Ciao a tutti!!! Mamma mia quante ricette…e che fame! Intanto vi lascio anche la mia, che sia mai che vi faccio venire un po di fame anche io 😉
Tiè! http://www.thespicynote.it/2014/01/23/spezzatino-nel-coccio-con-funghi-e-piadina-morbida.html
E come prima partecipazione…mi è piaciuto un sacco il tema della sfida!
a presto! Lidia
spero di farcela anche pèer la terza intanto ecco la seconda…http://www.sosidolcesalato.com/2014/01/spezzatino-maiale-latte-curry-topinambur.html
Ciao a tutte!
Ecco il mio spezzatino
http://senzaglutinepertuttiigusti.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-bufala-con-patate-e.html
Un po' di fretta ma non poteva mancare 🙂
Ecchime!!
Potevo mancare con un po' di Piemonte?
http://alterkitchen.it/2014/01/23/fricando-e-biove/
io sono ancora qua….e già!!!
http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-maiale-con-piselli.html
a presto e buon lavoro!!!
elena
te lo lascio di nuovo 😉
http://www.semplicementecucinando.it/2014/01/21/spezzatino-di-manzo-topinambur-e-rape/
Arrivo con la prima proposta, a dire che ce ne sarà inevitabilmente un'altra
http://ilboscodialici.blogspot.it/2014/01/spezzatino-della-diva-bocconcini-di.html
Ciao!!! Io e il mio maritino abbiamo preparato questo:
http://morenaincucina.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-maiale-e-peperoni-con.html
Spero vi piaccia!!!!
Un'impresa famigliare….ci abbiamo lavorato in 3: uno alla pala, uno alle fiamme ed uno alle vivande
http://fabianadelnero.blogspot.it/2014/01/hangi-e-la-cottura-maori-in-buca.html
Ecco il mio spezzatino non certo classico ma buonissimo e piccantissimo!!!
http://panedolcealcioccolato.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-pollo-piccante-con.html#.Ut_ZGP3X8nU
Grazie e alla prossima!
Buongiornoo…finalmente riesco a iniziare anche io 😀 Ecco il mio spezzatino 😀 http://lafarfalladicioccolato.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-maiale-e-patate-allo.html
giornoooo
http://www.olioeacetoblog.com/2014/01/ricetta-spezzatino-ricco-con-pane-al.html
forse ritorno 😛
Baci
E concludo con questo, giuro!
http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-coniglio-zucca-e-lavanda.html
Ecco la mia prima versione per la sfida:
http://pinkopanino.blogspot.it/2014/01/lo-spezzatino-per-lmtchallenge-n-35.html
Alla prossima!!
ecco il mio spezzatino…classicissimo ma buonissimo…scusate ho postato nella pagina sbagliata Mea Culpa!
http://coscinadipollo.blogspot.it/2014/01/lo-spezzatino-di-san-giovanni-con-il.html
Coscina di pollo
E due!
http://nelfornodimarina.blogspot.com/2014/01/spezzatino-di-maiale-e-funghi-con.html
Ci sono anch'io! questo mese pensavo di non farcela, ma questo tema mi piace troppo. La ricetta è semplice, giusto il minimo sindacale per non perdermi questa sfida:
http://adietadalunedi.blogspot.it/2014/01/mtchalenge-sfida-n35.html
ciao a tutte. Manu,
ovvia, io comincio con la prima, poi staremo a vedere.
grazie per tutto il lavoro FIGLIUOLE!
Sandra
http://sonoiosandra.blogspot.it/2014/01/lo-spezzatino-di-manzo-che-si-era.html
E due 😉
http://www.saporidielisa.it/2014/01/di-nuovo-mtc-spezzatino-di-vitellone-di.html
eccomi qui con la mia panada http://www.diariodellamiacucina.com/2014/01/panada-modo-mio.html
Eccomi
http://secucinosorrido.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-manzo-e-carote-al-latte.html
Eccomi!!
http://lablondefemme.blogspot.it/2014/01/spezzatino-birra-stout-pane-mantovana.html
ecco la mia
http://forchettinagiramondo.wordpress.com/2014/01/21/mtc-n-35-tajine-di-vitella-con-sedano-rapa-e-mandorle/
eccomi….arrivo anche io! 😀
http://www.cappuccinoecornetto.com/2014/01/spezzatino-con-carote-e-olive.html
Ecco la mia proposta
http://wolfslair121.blogspot.it/2014/01/mafe-my-style-con-pita-per-mtc.html
Ciao
Isabel
sto senza fare nient in ospedale e nell'attesa ecco la seconda proposta
http://www.peccatididolcezze.it/ricette/spezzatino-di-vitello-guanciale-e-patate-con-ciabatta-al-grano-duro/
Questa volta abbiamo unito le forze e questa è la nostra ricetta:
http://assaggidiviaggio.blogspot.it/2014/01/mtchallenge-di-gennaio-carbonade.html
il mio stufato alla sangiovannese per l'mtc di gennaio 2014. Ciao, Cris
http://insalatamista-poverimabelliebuoni.blogspot.it/2014/01/il-mio-stufato-alla-sangiovannese-con.html
eccomi, puntuale…si fa per dire ;-)…come sempre .
Vi adoro, come ho adorato questa sfida .
http://www.semplicementecucinando.it/2014/01/21/spezzatino-di-manzo-topinambur-e-rape/
e sono due anche questo mese!!! http://ombelicodivenere.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-pollo-agrodolce-con.html
eccomi eccomi! Questa è la prima!
http://nelfornodimarina.blogspot.com/2014/01/spezzatino-di-tacchino-in-agrodolce.html
che emozione!! eccomi qui con una proposta oriental style. ma non propriamente thai…:)
http://vatineesuvimol.blogspot.it/2014/01/spezzatino-thai-con-melanzane-spring.html
ho avuto problemi con internet e non mi ha ricaricato la pagina, quindi non so se vi è arrivata la ricetta 🙂
in ogni caso eccola: http://blog.giallozafferano.it/colkitchenphotos/spezzatino-take-away/
Ciao! Ecco la mia ricetta dello spezzatino:
http://blog.giallozafferano.it/colkitchenphotos/spezzatino-take-away/
a presto 🙂
la seconda versione…. http://fornelliprofumati.blogspot.it/2014/01/aggrassato-chi-patati-e-mafaldine.html
Eccomi di nuovo, con la seconda versione di uno spezzatino molto apprezzato in casa
http://www.tatanora.blogspot.it/2014/01/mia-suocera-ed-il-gulaschovvero-gli.html
http://mariellacooking.blogspot.it/2014/01/ci-riprovo.html
Eccomi ci sono anche io con una mia ricetta del cuore!!
buona giornata ragazzuole!
http://colazionedafrankie.blogspot.com/2014/01/gulash-per-lmtc-di-gennaio.html
eccomi anche io ragazzi
http://www.peccatididolcezze.it/ricette/spezzatino-al-latte-con-verdure-e-limone/
ed ecco la numero 2
http://www.labarchettadicartadizucchero.com/2014/01/spezzatino-ai-datterini-e-salvia-con.html
Eccomi qui, ce l'ho fatta anche io.
Partecipo per la prima volta con questo:
http://yayetta-oneinamillion.blogspot.it/2014/01/spezzatino-con-polpettine-di-polenta.html
Ce l'ho fattaaaaaa….ecco qua il mio spezzatino: http://lacucinapiccolina.blogspot.it/2014/01/spezzatino-con-mele-e-cipollotti-per.html
Buona giornata a tutti!
Paola
Bonjour! N. 2…. http://www.laapplepiedimarypie.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-cinghiale-in-dolce-e.html
Baxi!
et voilà…….
http://saporiinconcerto.blogspot.it/2014/01/spezzatino-ratatouille-o-gymnopedies.html
Wow, questa è la prima volta che partecipo al MTC e sono molto molto emozionata!!! Vi lascio la mia ricetta sperando che vada bene e vi piaccia http://sjourneycake.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-ossobuco-con-porri-e.html Ciao Simo
Felice per la prima partecipazione.
Un saluto
Lorena
http://www.passionelight.it/2014/01/spezzatino-light-di-vitello-con-verza-e.html
La mia prima volta! Spezzatino di Cinta Senese al sidro con peperoni e pita!
http://www.andantecongusto.it/2014/01/tajine-di-cinta-senese-al-sidro-con.html
Ciuz!
dici che sono arrivata troppo presto? eccomi qua 🙂 http://mammapapera.it/2014/01/spezzatino-di-manzo-con-piselli-e-pane-casereccio/
eccoci con una seconda versione! Baciotti e ronron Helga e Magali
http://patesetpattes.blogspot.it/2014/01/spezzatino-al-sapore-dindia.html
ecchimeeeeeeeeeeeeeeeee 🙂
questa è la mia prima proposta: lo spezzatino brutto ma buono – http://www.lascimmiacruda.info/2014/01/19/lo-spezzatino-del-signor-pelliccia/
tanti baci e buona domenica!!!
Mile
eccomi
http://dilettanteallosbaraglio-eres.blogspot.it/2014/01/mtc-gennaio-spezzatino.html
stanotte ho dimenticato di lasciare il link…
http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-vitello-alla-brianzola_19.html
seconda proposta…. ma non l'ultima!!! e per fortuna avete inserito il tetto massimo!!!
forse commento doppio non ho capito bene….w blogger!
stanotte ho dimenticato di lasciare il link…
http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-vitello-alla-brianzola_19.html
seconda proposta…. ma non l'ultima!!! e per fortuna avete inserito il tetto massimo!!!
Grazie per questo stupendo challenge, ho superato la mia ansia da spezzatino!
ecco qua la mia versione di spezzatino di vitello, con liquirizia, vino rosso, barbabietole, carote e patate 🙂
http://wp.me/p3E1bj-kD
buon weekend a tutte 🙂
non ci credi eh? a volte ritornano!!!
http://sorrisiesegreti.blogspot.it/2014/01/a-volte-ritornano.html
Ecco la prima!
http://roberta-lavaligiasulletto.blogspot.nl/2014/01/spezzatino-di-manzo-al-vino-rosso-con.html
e buongiorno! http://gretascorner.blogspot.it/2014/01/lo-spezzatino-per-lmtchallenge-e-il.html
questa è la nostra seconda proposta http://www.kitchenpinching.blogspot.it/2014/01/gulash-rivisitato.html
http://mammapapera.it/2013/01/il-bianchetto-di-vitello/
lo rimetto perche non so se c'è la moderazione
http://mammapapera.it/2013/01/il-bianchetto-di-vitello/ ciaooooo ecco la mia ricetta 🙂 mi sono ridotta alle due di notte pur di partecipare 😀 per voi questo ed altro :3
Ce l'ho fatta, felice come una pasqua di avere inaugurato la mia prima volta con uno spezzatino! Link: http://www.sicilianicreativiincucina.it/?p=8618
Ciao a tutti e grazie!!!
Ecco, ci sono anch'io ed è la prima volta con voi! La mia ricetta è questa
http://vanigliaecannella-bellissima2010.blogspot.it/2014/01/lo-spezzatino-con-fagioli-e-saitan-per.html
Ciao.
http://ungiroincucina.blogspot.it/2014/01/lo-spezzatino-per-mtc.html…strano ma vero non sono in ritardo :p
in corner ma ci ho riprovato, prima i pacchi mi inglobino :DD
http://www.cookingplanner.it/2014/01/17/spezzatino-al-latte-e-rosmarino-con-pane-a-lievitazione-in-acqua/
Ciao! Ecco la mia ricetta dello spezzatino 🙂
http://www.spadellatissima.com/2014/01/spezzatino-di-vitello-con-carote-zucca.html
Iniziamo…
http://beufalamode.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-castrato-ai-carciofi-con.html
cri
ci sono nonostante tutto e probabilmente sono fuori concorso… invoco la clemenza della giuria…
http://saporiesaporifantasie.blogspot.it/2014/01/spezzatino-con-prugne-e-castagne-secche.html
Il tema di questo mese mi è piaciuto molto…. è una ricetta che mi sono proprio gustata! dalla preparazione all'assaggio….. La mia seconda per l'MTC 🙂
http://www.taccuinodicucina.it/blog/spezzatino-con-patate-per-lmtchallenge-n-35/#more-1120
Un abbraccio forte
Sandra
non so come, ma ci sono riuscita: http://zetacomezenzero.blogspot.it/2014/01/goulash-con-gnocchi-di-pane-per-lmtc.html
Ciao, mi piacerebbe partecipare con questo spezzatino speziato
http://lemiericetteconesenza.blogspot.it/2014/01/il-gulash-ungherese-spezzatino-speziato.html
baci
Paola
eccomi!! questa è la prima ..chissà se arriva la seconda ^__^ http://www.sosidolcesalato.com/2014/01/spezzatino-cipolle-funghi-pane-semitengrale.html
eccomi, ci sono:
http://acquolina-francesca.blogspot.it/2014/01/spezzatino-radicchio-e-sangiovese-per.html
ciao!
Francesca
E questa è la terza 🙂
anche gluten free 😀
http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-pollo-ai-porri-e.html
Eccomi, ho osato un secondo contorno e incrocio le dita… il fuori concorso è dietro l'angolo
http://www.labarchettadicartadizucchero.com/2014/01/spezzatino-ispirazione-pulled-pork.html
Un po' a pezzi (d'altra parte di spezzatino parliamo), ma rieccomi con voi con
http://www.beteavon.it/lubia-bel-kammun.html
ecco il primo….
http://www.cucinandoconmiasorella.blogspot.it/2014/01/a-fuoco-lento-spezzatino-di-manzo-con.html
baci, Chiara
Eccomi ragazze!
Un abbraccio!
http://gattoghiotto.blogspot.it/2014/01/manzo-balchao-con-cipolle-rosse-e.html
Hola chicas eccomi con la ricetta di questo mese
http://ilariago.blogspot.com.es/
a presto Ilaria
Non ci posso credere un piatto che adoro, in tutte le versioni e interpretazioni, spero di farcela questa volta…. arrivo sempre troppo in ritardo!!!!
inizia subito, dai!
Eccomi…
http://www.murzillosaporito.com/post/2014/01/15/Spezzatino-di-agnello-allaglio-affumicato-e-Ale-con-dumplings-al-rafano.aspx
Baci
Ecco la mia ricetta
http://lasagnapazza.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-cervo-del-cacciatore-con.html
Buongiorno a tutti!
E questa è la mia per il fuori concorso 😀
http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-capriolo-ai-mirtilli-con.html
Ciao Ale, parto con la prima…. se non cambierò idea…
http://www.tatanora.blogspot.it/2014/01/dar-da-mangiare-agli-affamati-e-il.html
Per la cronaca non sono riuscita che ad assaggiarne 2 pezzetti!
Nora
Ciao Ale
eccomi non potevo di certo mancare e questa volta non sono nemmeno arrivata sul filo di lana
ho visto che ci sono già delle meraviglie …………… sarà sicuramente una splendida sfida ricca d'idee
ecco quindi il mio semplice
Spezzatino di stinco alla senape con spinaci e simil ciabatte
ciao buona serata
e in bocca al lupo per domani
Manu
riporto io!
http://www.unpezzodellamiamaremma.com/2014/01/spezzatino-di-seitan-con-patate.html/
Arrivo con la prima proposta…mi sa che un'altra dovrete beccarvela!
http://www.lavvocatonelfornetto.it/spezzatino-di-vitello-alla-birra-con-patate-e-carciofi-croccanti/
vorrà dire che ci rassegneremo al bis 🙂
Ciao Ale!!!
Io e il Mitico non partecipiamo da un po' (ah, i panettoni…) e mi chiedevo se potevamo rientrare nella sfida! Quella di questo mese mi pare proprio giusta, giusta per Giorgio!
Un abbraccio!
Valeria
e me lo chiedi??? non sai quanto ci siete mancati…
Ciao Ale!!!
Io e il Mitico non partecipiamo da un po' (ah, i panettoni…) e mi chiedevo se potevamo rientrare nella sfida! Quella di questo mese mi pare proprio giusta, giusta per Giorgio!
Un abbraccio!
Valeria
ecco la mia! http://burroezucchero.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-vitello-in-bianco-con.html
ehm ..non ho copiato il link…allora inizio l'anno con tanta buona volontà, uno spezzatino e un salto in farmacia..chissà che non trovi un buon rimedio per la mia perdita di memoria a breve termine… oltre al link vi chiedo.. ma perchè, le cose che vorrei dimenticare, mi tornano in mente di continuo e dove ho messo le chiavi della macchina resta invece un mistero? http://laginestraeilmare.blogspot.it/2014/01/spezzatino-al-marsala-con-mandorle-semi.html
🙂 🙂
Eccomi! Inizio il 2014 con tanta buona volontà e uno spezzatino 😉
Un abbraccione banda!
Ciao!
Ho scoperto per caso questo blog e vorrei sapere se posso partecipare e come, visto che l'idea di una sfida mi piace parecchio.
Grazie mille e complimenti per l'ottima scelta del piatto!
le sfide sono 10 all'anno, con obbligo di partecipazione a 8, salvo eccezioni. il regolamento della sfida di gennaio è qui sopra, valgono le ricette postate dal 13 al 28 gennaio ed eseguite secondo le indicazioni che puoi leggere in questo post. per tutti i dubbi, qui c'è il filo diretto
https://www.mtchallenge.it/2014/01/mtc-n-35-il-filo-diretto.html
ti aspettiamo!
Buongiorno. La mia semplice ricetta a voi!!!! Buon lavorone!
http://fusillialtegamino.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-vitello-alla-birra-con.html
Eccomi qua…BUON SPEZZATINO a tutti! 😉
http://resistenzapoetica.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-cavallo-al-negroamaro-e.html
ecco la mia prima proposta…..http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-cinghiale-e-carote-con.html
un bacione! elena
stop….penso….
http://saporiinconcerto.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-manzo-e-patate-in-cestino.html
Eccomi con la prima che non credevo nemmeno che sarebbe stata la prima 🙂 http://www.saporidielisa.it/2014/01/spezzatino-di-bue-grasso-alla-vaniglia.html
eccomi…persa già dall'inizio! Ieri sera a letto col pc sulle gambe in attesa delle 00.01,tutto pronto,mi cala la palpebra che si riapre alle 3 circa e mi chiedo,ma che ci faccio col pc sulle gambe.Ormai in stanby lo metto per terra e alle 5.15 suona la sveglia. Inciampo nel pc e mi storto il mignolo che male boia e mi preparo per andare al lavoro…alle 9.15 mi viene in mente perchè avevo ancora il pc sulle gambe stanotte…ma saro' stordita???!!! cosi eccomi qua…mi dovete prendere cosi come sono…ahahahah
http://saporiinconcerto.blogspot.it/2014/01/lo-spezzatino-di-manzo-con-patate-per.html
anche iiooooo ci sono!!!
ttp://www.blogger.com/blogger.g?blogID=3956135958898664780#editor/target=post;postID=1489711387301342444;onPublishedMenu=posts;onClosedMenu=posts;postNum=0;src=postname
recuperato, tutto ok!
Eccolo!! Spero vada bene….
http://cosebuonediale.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-agnello-marinato-con.html
eccomi
http://cucchiaioepentolone.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-maiale-coi-piselli-per-mtc.html
scusa ma stamattina ero convinta di averlo messo il link…rimedio subito ^_^ http://kitchenpinching.blogspot.it/2014/01/spezzatino-carne-patate.html
Ecco la mia prima versione http://fornelliprofumati.blogspot.it/2014/01/spezzatino-alla-guinness-35-mtc.html
Un caloroso BENTORNATI a tutti!!! evvai si ricomincia!!!!
http://mariellacooking.blogspot.it/2014/01/ci-voleva.html
ce l'ho fatta…anche se, dato il trasloco, proprio pelo pelo!!Fra un po' mi portano via pure le pentole:DD
però devo dirvelo. ho comprato una cosa senza sapere cosa fosse..e quando l'ho scoperta mi sono detta" ma che c…appero ho comprato?"
Niente, l'ho fatto lo stesso:DD http://www.cookingplanner.it/2014/01/13/spezzatino-di-pollo-alla-birra-cipolla-e-pancetta/
Buondi, la mia prima versione, attendo conferma se è tutto ok!
Mi siete mancati, baci.
http://www.olioeacetoblog.com/2014/01/ricetta-spezzatino-di-manzo-con-funghi.html
tutto considerato sarà bene che ci si beva su un po' tutti.. sarà un mese come mai prima!! bellissima scelta, bella davvero…
http://www.piciecastagne.it/2014/01/13/stifado/
Buongiorno! Prima ricetta dell'anno tutta per l'MTC:
http://www.latartemaison.it/2014/01/spezzatino-di-guancia-e-pane-allorzo-tostato-per-mtc-n-35/
Inizio il riscaldamento andando pei boschi: cervo, patate e funghi. 🙂
http://www.laapplepiedimarypie.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-cervo-allarancia-con.html
buon giorno!!! eccovi la mia ricetta!!! buona giornata!!!
http://ombelicodivenere.blogspot.it/2014/01/spezzatino-di-manzo-alla-birra-e-patate.html
Iniziamo con calma e con un classico, per non sbagliare! 🙂
http://lacucinadimamma-loredana.blogspot.it/2014/01/stufatino-dellartusi-ovvero-spezzatino.html#comment-form
Qui mi ci vuole la protezione di San Giovanni…
Stufato speziato alle mele, ma anche cipolle carote e sedano, con Saffron Cornish Cake
eccoci tra un imprevisto e l'altro, ma sempre presenti, baciotti e ronron Helga e Magali
http://patesetpattes.blogspot.it/2014/01/spezzatino-della-prima-volta.html
Mariti a parte, lo spezzatino mi piace moltissimo.
E chi sa che non riesca anche a farne uno in più!!! Speriamo.
Questo mese mio marito non remerà contro 🙂
Ciao!!!! E' la mia prima volta (non che faccio lo spezzatino, che partecipo alla disfida). Domandina: allora si può mettere un ortaggio e un frutto o due ortaggi e un frutto o un ortaggio e due frutti? Non so se mi sono spiegata… Grazie! Ada
Ciao Ada, e benvenuta a questa pazza sfida!!!! 😀
Le domande tecniche vanno fatte sul post del filo diretto. 🙂
Tra l'altro mi pare che qualcuno abbia già fatto la stessa domanda, leggile bene tutte.
Qui vanno invece postati i link alle ricette che partecipano alla sfida.
Buon lavoro!
la mapi è arrivata prima di me!!
è una domanda che hanno già fatto, perchè abbiamo questo spazio che si chiama filo diretto, dove si riversano tutti i dubbi etc etc.
ti rispondo qui, comunque, perché faccio prima
ti sei spiegata e la risposta è si. E' vietato solo sostituire la frutta agli ortaggi. Ossia, nessuna verdura e al suo posto la frutta, non va bene. Ma se alla verdura o alle verdure si aggiunge la frutta, è ammesso.
http://giocasorridimangia.wordpress.com/2014/01/09/spezzatino-di-vitello-al-cacao-e-angostura-lo-spirito-e-pronto-ma-la-carne-e-debole/
Aspetta!!! è troppo presto!! leggi bene sopra: le ricette possono essere pubblicate DAL 13 AL 28 GENNAIO!! la inseriamo fuori concorso… ma il premio speciale del "fuso di turno" non te lo toglie nessuno!!!
Ahhhhhhhh…accetto il premio e ora ho un buon motivo per fare un altro spezzatino, oltre alla richiesta di mio marito che si è leccato i baffi (che non ha!) e grazie del premio, pare davvero che io non sia l'unica, il club era affollato 😉
Scusate mi è partito il messaggio prima di concludere…Questa è la mia sfida..GNAM GNAM 😉
Questa è la mia sfida 😉
sono io che non riesco a commentare? dove lascio il link della mia ricetta?
ecco ci siamo si riparte con le sfideeeee!!!! mi preparo e vi metto subito la mia ricettina.
Buon anno a tutte ragazze!!!
Coscina di pollo
Ah, se mi piace!!! Ora ci studio e poi "vi spiezzo in due".. scusate, citazione troppo colta 😀
mi piace questa sfida!! brave ragazze! buon rientro a tutti!!
Moooolto felice!
Se lo dicessi a mio figlio – ma non lo faccio, gli lascio la sorpresa – mi risponderebbe "Allora questa volta si mangia sul serio e non solo l'antipasto ;-). Mi piace assai il tema della sfida !
Buon Anno ^_^ !!!
Lo spezzatino è il mio piatto preferito proprio in questo periodo. Quindi non potrei essere più contenta di così 🙂
E così stavolta dovrò fare lo spezzatino! Anche questo non l'ho mai fatto, ma la preparazione non mi spaventa. Chissà cosa mi verrà in mente…! Buona Befana, care amiche, adesso riposatevi che sarete parecchio stanche, eh eh eh!
spiritosone 😉
ma fra poco ci vendicheremo!!! 🙂
Buongiorno e buon anno! Finalmente si riprende ed anche questa volta con una ricetta dai profumi di casa e dei ricordi. Proprio come ci eravamo lasciati! Adoro questa sfida!
Un abbraccio a tutti voi!
me l'ero dormita, sono ancora in letargo. Molto interessante, la carne non è la mia specialità ma naturalmente non mi tiro indietro 🙂
saranno felicissimi mio marito e i ragazzi della ditta che adorano questo piatto!
…pure la ditta??? lo spezzatino nel marmittone? 🙂
….se la carne è debole..lo spirito è pronto??? Vedremo….la n.34 è stata la mia prima sfida colta last minute…a 'sto giro mi metto a studia come minimo:)
bravissima! è così che si fa! 😉
Grande piatto che di ricetta in senso stretto non si puó parlare in questo caso…grande grande ! E io che sto tra le vacche gongolo
Io non sarei così felice del fatto che ness
uno ha decifrato gli indizi … vuol dire che sei così tanto contorta da essere indecifrabile ….
di più: sono così tanto contorta che sono felice di esserlo 🙂
Prima sfida e che sfida!? Per fortuna che ho già in mente la ricetta!!! ^_^
prima sfida.. e che rapidità!!! complimenti!
Faccio parte di coloro che hanno rinunciato alla carne, ma sono felice di partecipare e provare finalmente a cimentarmi con il seitan 🙂
molto, molto, molto bene… sono curiosa di vedere cosa ne esce…
Grazie grazie grazie alle sorelle della Cucina spontanea!!
Vivrei di spezzatini e la mia Creuset sta già facendo i salti di gioia in dispensa 🙂
Comincio a scegliere qualche ricetta fra i miei appunti, non vedo l'ora di mettermi all'opera e di vedere tutti i vostri piatti!!!! 🙂
la sensazione è reciproca, Fede!!!
Il dolce doppio ringrazia sentitamente!!!
digli che l'abbiamo scelta solo per lui 😉
accompagnamento:
polente, puré, sformati, knodel, spätzle non vanno bene?
solo pani e simili?
oppure lo sformato va bene ma monoporzione, che sia un contorno, e la polenta sì ma elaborata in qualche modo?
scusate ma dopo che non ho capito che con l'american breakfast volevate un dolce voglio evitare errori.
vanno bene, ma nella misura in cui sono un accompagnamento: mi speigo meglio. Se fai una polenta con spezzatino, non va bene. Se fai uno spezzatino con un knodel di polenta, sì.
Idem per lo sformato: piccolo, e sempre con la funzione della puccetta.
Ok ho capito
vediamo se riassumo bene
nooooooo fettona di polenta, ma ok a biglie di polenta
sarà molto interessante come sfida
ciao
domande innumerevoli:
– vanno bene anche peposi, goulash, carbonnade, beef stew, blanquette (questa è al limite), stufato alla sangiovannese, tutti i tipi di preparazioni di carne fatta a tocchetti e cotta in un liquido con lenta cottura?
sì. a tutte 🙂
Primo commento e prima sfida, overoso salutare tutti calorosamente.
Per la ricetta? Caso ha voluto che proprio oggi pranzo da mia madre, vado a prendere i segreti alla fonte, un po' come Luke Skywalker con Joda.
P.S. Indizi degni della settimana enigmistica
Un caro saluto anche da qui- e che la forza sia con te, a questo punto!! 🙂
Finalmene farò lo spezzatino che ho in lista da tempo … sono valide ricette francesi? Buon Anno! Ciao, Marica
…senza confini, nè di spazio nè di tempo …
quindi, sì!
Me felice 🙂 per la ricetta in sè e per il ritorno all'mtc che preferisco, cioè una ricetta precisa e nostrana! Per gli indizzi, non ci ho neanche provato…l'ultimo é strepitoso !!!
Incredibile ma non ho mai fatto uno spezzatino in vita mia…e dire che l occupante lato dx del letto lo adora…via,Bianca permettendo ;),è giunto il momento di provarlo!!! Grazie
ricetta favolosaaaaa
Maròòòòòòòòò e sono feliceeeeeeeeeeeeee! In assoluto il mio secondo piatto preferitoooo!!!
Ottima scelta
e forse un'idea ce l'ho ma devo allontanarmi da quello che qui si intende per spezzatino che se non è affondato nella polenta non lo è ………………… ma per MTC questo ed altro
gli indizi sicuramente mi hanno portato sulla scia delle chiacchiere, anche se con il secondo un'idea di polenta e ……… mi era venuta, ma pensando al chili l'avevo subito rimossa 😉
l'importante è che il gioco sia tornato ………….. a presto
buona domenica
Manu
S_S urge pensare ad una ricetta, non ricordo più l'ultima volta che io abbia mangiato lo spezzatino.. Bentornato MTC! Buon Anno!
benissimo!!! qui ci si può sbizzarrire!!! nessuno lo ha azzeccato, ma ci siamo andati vicini…sei troppo buona! un flute di baci per te!
…ed ora sommergiamola di spezzatini… ricordate 5 a testa … non uno di meno!!!
giusto. SOLO 5 a testa. pietà per le Calugi sisters 😉
adesso cancello dalla mente l' immagine della D'Urso e mi concentro sullo spezzatino : )))
io lo sapevo che sarebbe stata una ricetta da togliere il fiato : )
vado a studiare!
Mi piace, Mi piace, Mi piace! Si chiama "U! tuca tuca Tucaaaaa"
scusate la stavo canticchiando…..
qui, non ti scusiamo… intendo dire, una matta di più, una di meno… 🙂
Dai che ti aspettiamo!!!
È giusto giusto l'unica cosa che NON mangio, anche se mi piace tanto, in tutti i modi. Irene è stata la mia scusa x saltare il chili, ne devo fare un altro?
la risposta è "sì", ma lo sarebbe comunque, visto come ti è riuscita Irene 😉
ma a quel povero Filippo, un po' di carne gliela vogliamo preparare o no? 🙂
Cavolo! Il libro, visto le vicissitudini della signora D'Urso e il contenuto, lo avevo catalogato in "cucina erotica". Ma anche uno spezzattino puo' essere molto erotico, rivoluzionario anche..quasi quasi..;)
Buona sfida a tutti!
lo sai che mi fai paura, vero? 😉
E' vicendevole 😉
Hihihi…….
Amo lo spezzatino, ma ad essere ancora più contento, lo so già, sarà mio marito 😀
siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!! buonoooooooooooooooooooo!!! :-))))
Comments are closed.