Alla fine di marzo di tre anni fa veniva presentato “Torte salate” il quarto libro dell’ Mtchallenge e iniziava un tour di presentazione con ben 12 tappe per tutta Italia ad un ritmo che manco i Rolling Stones, e che solo la Van Pelt è riuscita a sostenere. È stato un momento bellissimo di aggregazione che tutti noi ricordiamo con gioia, un data via l’altra, dove la community era sempre presente e numerosa. Un milione di baci, abbracci, nuove conoscenze e graditi ritrovi.

Credits Francesca Carloni

A parte i ricordi nostalgici, il libro ha venduto e stravenduto oltre le previsioni, tanto che ha richiesto diverse ristampe. Come tutti i libri targati MTC è ricco di informazioni, partendo dalle basi passando dagli ingredienti più ricercati fino alle realizzazioni più estrose. Chi lo possiede sa che valore abbia, e che per fare una bella figura e realizzare una torta salata da urlo, basta solo aprirlo e scegliere quella che più si presta al gusto, il successo è assicurato.

Cosi per il consueto appuntamento con il Club del 27 di questo mese siamo andati a riscoprire alcune tra le ricette più popolari del libro e le abbiamo riproposte, e adesso non avete più scuse.

5. Silvia Zanetti: Quiche alla zucca

8. Claudia Primavera: La Porcona

4. Francesca Lanuova: Tarte Flamiche

21 Antonella Eberlin: Tartellette allo zabaione salato

23. Manuela Valentini: Sar’ da fa’

28. Cinzia Martellini Cortella: Quiche con zucca e bacon caramellato al cardamomo

31. Elena Broglia: Empanada Gallega

32. Mariella di Meglio: Tarte zabaione salate e asparagi

35. Elena Arrigoni: Tarte Flaminche

37. Anna Calabrese: Torta bersaglio

43. Gaia Innocenti: Tart tatin ai pomodorini

47. Bianca Berti: La Porcona

52. Sabrina Fattorini: Torta bersaglio di primavera

54. Camilla Assandri: Tartellette panna cotta bagna cauda

56. Mai Esteve: Quiche di salmone e asparagi

58. Ornella De Luca: Pecan Pie

63. Barbara Zecchin: Tarte flamiche

68. Micaela Ferri: Empanada Gallega

76. Angelika Usai: Pecan pie salata

81. Lorella Giugni: Bersaglio di Primavera

85. Biagio D’Angelo: Tarte Flaminche

90. Annarita Rossi: Quiche alle zucchine

96. Gisella Vandoni: Quiche broccoli e pesto di scarti

98. Milena Gardella: Empanada Gallega

100. Sonia Conte: Bersaglio di primavera

101. Anna Luisa Vingiani: Quiche con zucca

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