In foto, “Ape-rolls” di Alessandro Colonnetta
Tecnica mista su carta e digital art
i rolls triple A di Cristina Galliti dal blog Poverimabelliebuoni
Credo che meta’ community in questi giorni si stia mangiando le mani: perche’ questi dannati rotolini, che tanto vi hanno spaventato all’inizio, in realta’ non solo erano piu’ facili del previsto, ma anche una palestra per la fantasia e una miniera di possibilita’ per creare bocconcini sfiziosi, golosi e divertenti. Certo, di acqua sotto i ponti ne e’ passata, da quando le Vintage appiattivano col mattarello metri di sedicente pancarre’, appicicaticcio e gommoso, per poi spalmarlo di Philadelphia e salmone affumicato ed incollarlo in rotoli che si avvinghiavano come l’edera al palato e hai voglia a bere cocktail, per buttarli giu’: ed e’ vero che oggi preparare un roll e’ una faccenda molto piu’ complicata.
Ma e’ anche vero che siamo all’MTC dove ogni occasione e’ buona per imparare e dove dopo due sfide all’insegna della tradizione piu’ stretta c’era bisogno di una ventata di contemporaneita’: a spalancare le finestre sull’oggi e’ stata Giovanna, giudice presente, attenta, garbata ma severa, che ha elargito consigli e suggerimenti per le tre settimane in cui e’ durata la gara: pulizia e nitore sono state le sue parole d’ordine, da intendersi tanto nella forma quanto nel sapore e saranno i prossimi due termini che metteremo nel nostro vocabolario, assieme a “less is more”, “carico il mitra” e “pippone”. A lei va il mio piu’ caloroso grazie, anche per aver supplito alla mia assenza e aver guidato questa gara con la classe e lo stile inconfondibili che le sono propri.
Credo anche che meta’ community adesso sia col fiato sospeso, perche’ avere Cristina come prossimo Terzo Giudice e’ roba da far tremare le vene e i polsi. E se pensate che vi tranquillizzi, vi sbagliate di grosso 🙂 L’unica cosa che posso dirvi e’ che sono rammaricata di dover sospendere la gara fino a settembre, per impegni familiari piuttosto pressanti. Ma la curiosita’ mi rode- e se a N.S. delle Acciughe diamo tre mesi per pensare, non so davvero cosa succedera’.
Nello stesso tempo, una pausa ci serve: la Redazione saluta Flavia, Cristiana e Federica, ringraziandole per il lavoro svolto in questi anni. Saluta a meta’ Caris, che se ne va nominalmente, garantedoci pero’ tutto il sostegno e i contributi di cui avremo bisogno (e noi sappiamo gia’ che ne avremo bisogno)- e il grazie, naturalmente, e’ intero. A Settembre vi sveleremo quale sara’ il nuovo gruppo che seguira’ il gioco ma se pensate di riposarvi vi sbagliate di grosso: un’ideina per farvi lavorare anche a Giugno ce l’ho, a Luglio ci aspettano le E-saltate e il mini raduno nel nuovo locale di Chiara di Tocco e Tacchi, sicuramente ci saranno delle presentazioni dei nostri libri in giro per l’Italia, con tanto di miracolose apparizioni della sottoscritta e ad Agosto ci si chiude nel Masonshire, perche’ il calderone davvero trabocca di grandi novita’.
Tanta roba, con una certezza: che da ora in poi saro’ piu’ presente. Nella gara ma anche in Community, nelle chiacchiere, nelle condivisioni, nella nostra vita quotidiana che e’ quella che e’ mancata di piu’ e che da qualche giorno stiamo ricostruendo- con una ricostruzione lampo, ad essere sincera, vista la prontezza della risposta. Per cui la gara si ferma, ma la community no.
Prima, pero’, tutti da Giovanna, per conoscere i finalisti (ce n’erano tantissimi) e le motivazioni della sua scelta. E poi tutti da Cristina, per le congratulazioni (e le suppliche 🙂 di rito!
23 comments
Complimenti a Cristina . Devo mettermi subito in forze per il miniraduno e la prossima sfida . meno male che ho qualche “giorno ” di tempo ! Sono già felice di …..aspettarvi !
Non ho capito bene cosa significhi questo cambio di guardia… In attesa di ragguagli il mio plauso a Cristina.Bravissima.
Come al soloti, non partecipo ma vi seguo. Congratulazioni.
Come al solito, non partecipo ma vi seguo. Congratulazioni.
Grazie anzi triplo grazie :a tutti -)
Cristina congratulazioni! E grazie alle redattrici in “partenza” ma sempre dei nostri. Forza mtc…a settembre sempre più carichi! Ale forza e coraggio!
Pausa fino a settembre…avrò così la possibilità di rivedere bene la tecnica dei roll!
Bravissima cristina, i tuoi roll sono meravigliosi davvero 😀
Cristina i tuoi rollini ce li ho ancora stampati nel cervello, vittoria piu che meritata, direi scontata! Grazie a flavia cristiana e federica e in bocca al lupo a quelli che arriveranno!
Complimenti Cristina, una vittoria meritatissima, era facile prevederlo! 👏👏👏👏
Un ringraziamento a Flavia, Cristiana, Federica e Caris, posso immaginare quanto sia impegnativo far parte della redazione mtchallenge!
Sono uscita 3 mesi fa, ma i saluti fanno sempre piacere. Buon lavoro al nuovo gruppo e CONGRATULAZIONI a Cristina.
Per iniziare Congratulazioni a Cristina, e davvero sono certa a settembre avremo una sfida con i FIOCCHI e poi lasciatemi ringraziare la redazione che fino a ieri ho sempre chiamato delle ” meraviglie”… come ho spiegato 10 giorni fa proprio in redazione, esco perche so che non avevo piu tempo da dedicare ad un gruppo di lavoro Come questo e che non mi sembrava giusto fare cosi poco, ma sono stati anni esaltanti e divertenti… esco dalla redazione certo, ma resto in mtc( cosi tranquillizo tutte le care persone che mi stanno scrivendo in privato dispiaciute, pensando chs mollo emmetchallnege) resto nella sfida e a gestire ovviamente il gruppo della community….. e ora buone vacanze a tutti!
Vittoria meritatissima!
complimenti carissima!
Appena li ho visti mi sono innamorata….erano perfetti
Mitica Cristina sono veramente contenta della tua vittoria meritatissima!
E ora sorprendici 😊
E io non vedo l’ora che sia settembre! 👏🏻👏🏻👏🏻
Acciuga power!
Complimenti Cristina, ma non poteva essere diversamente 😉
Grande cristina non avevamo dubbi!!!! i tuoi rolls sono magnifici!
mi sa che settembre arrivera in un lampo ho capito che di cose da fare ce ne saranno….
non vedo l’ora di sapere cosa sara di noi a settembre ma so che sara spaziale con Cristina al fronte!!
COMPLIMENTi CRISTINA 🙂
vai Cristina, finalmente era ora
come previsto— i migliori per me! Complimenti cristina!
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