MASTRO_headerMTC_1374x325

Le rubriche di MTC n. 63

di Teresa - Màppete che buono Eccoci a parlare di un cibo iconico del sud degli Stati Uniti, un cibo che accompagna allegramente piatti di pesce e carne fritti, buonissimo da solo, irrinunciabile se accompagnato da salse.

di Barbara Zecchin Jamba che??? Jambalaya! Ho sempre sentito parlare di questo

  “E se prima ero solo a ballare l’Hully Gully, adesso siamo

di Ilaria Talimani (introduzione) e Greta De Meo (Foto e ricetta) Con frittura assoluta si intende un tipo di cottura nel glucosio monoidratato, o destrosio. E’ usato molto spesso nell’industria alimentare poiché conferisce agli alimenti una colorazione

[caption id="attachment_15423" align="aligncenter" width="725"] Foto dal web[/caption]   Abbiamo parlato di frittura

  Croccante, calda e saporita. A chi non viene l’acquolina pensando

No posts were found.

No posts were found.

No posts were found.

Tutto quello che avreste voluto sapere su come disossare un pollo e che non avete mai osato chiedere è qui, nell'ormai mitica infografica della sfida 51.. ma ora, come ti smonto il pollo, prima di marinarlo,

Come preannunciato la volta precedente, dopo la concente umiliazione sul

Le sfide precedenti

A volte ritornano

di Francesca Carloni- Burro e Zucchero In un mese in cui la sfida si concentra

  di Tamara Giorgetti - Un pezzo della mia Maremma   Sono rotondi, con un buco in mezzo

Un girone che ci interessa da vicino, anche perché ricalca perfettamente quanto è successo in

  Prima che vi lamentiate dell'assenza dei premi: tranquilli, che li facciamo. Probabilmente, anzi, li accorperemo ai

di Eleonora Pulcini - Zeta come.. Zenzero Da non confondere con il cialdone, che in alcune zone viene

Corrado's way, ovviamente. Per il "Tema del mese" di MTChallenge, relativo alla cucina regionale a base