Vittoria Traversa

Ci fu un tempo in cui eravamo tutte food blogger. O meglio: per noi appassionati di cucina, il food blog rappresentò un evento epocale, una sorta di avvento minuscolo, uno …

Anche se questo è lo spazio virtuale per i miei libri di cucina, ogni tanto capita di dover sconfinare anche nelle altre stanze della casa, dove si trovano tutti gli …

Da che esiste Cook my Books, non abbiamo mai parlato dei singoli. L’etichetta di signore ”ci piace e ancor più ci piace questo essere squadra, quest’atmosfera da tutti per uno, …

Quando ci siamo trasferiti a Londra, nell’aprile del 2021, eravamo ancora in lockdown. La variante inglese aveva colpito duro e la Gran Bretagna aveva risposto alla seconda ondata con grande …

Daniel Galmiche è uno degli chef francesi che hanno conquistato la stella Michelin in Inghilterra. Allievo brillantissimo di Michel Roux, ha ottenuto la prima stella sovrintendendo alle cucine del Knockinaam …

Nik Sharma è uno dei miei autori preferiti e il suo approdo su #Cook_my_Book completa il cerchio delle sue precedenti apparizioni, a MagaboutFood, prima, allo Starbook, poi, ogni volta con grande successo …

Dopo aver vissuto 6 anni a Singapore, ho rinunciato a qualsiasi velleità di riprodurre la cucina cinese a casa. A queste latitudini, infatti, mi manca tutto, o meglio: gli ingredienti …

Quando ero giovane, adoravo ricevere in piedi. C’erano tanti amici, una figlia piccola, una casa adatta, oltre a un marito che accondiscendeva di buon grado a tutte le conseguenze, dai …

Uno dei momenti piú imbarazzanti della per altro breve parentesi da gastrofighetta aveva avuto come scenario una degustazione di cioccolato. Erano gli ultimi anni di un periodo sfacciatamente felice, quello …

Mimi Thorrison appartiene alla storia del food blogging e, in particolare, a quel momento di svolta epocale, in cui si passò dal diario di cucina più o meno rudimentale a …

So resistere a tutto tranne che alle tentazioni, diceva Oscar Wilde, coniando l’aforisma di suo maggior successo: e io, modestamente, pure, specie quando prendono la forma delle pubblicazioni di Mélanie …

Di tutti i vincitori di The Great British Bake Off, Nadiya Hussain é quella che ha avuto la carriera più duratura. Lo si intuiva sin dalle sue prime apparizioni (per …

Quando uscì How to be a Domestic Goddess, agli albori del III millennio, Nigella Lawson era ancora per molti la brillante e bellissima figlia di Sir Nigel Lawson, braccio destro …

Ogni volta che leggo un libro di Slater o preparo qualche sua ricetta, mi soffermo a riflettere sulle stranezze della vita: perché il motivo per cui questo autore é nell’Olimpo …

Le terrine e i paté sono da sempre una mia grande passione. Non solo il primo libro dell’MTChallenge era dedicato a questo argomento (L’Ora del PaTé, per chi se lo …

Due domeniche fa, al mercatino, ho trovato una incauta venditrice che si sbarazzava di una serie di barattolini per le spezie in ceramica di Wedgwood, bianchi e blu, a poco …

Il libro che le signore di #Cook_My_Books hanno scelto questa settimana, ha un sottotitolo bellissimo: “ la lettera d’amore di una immigrata agli Stati Uniti, attraverso le Pie”.Come si può intuire dal …

Anche se gli Inglesi evitano di entrare in argomento, alcuni dei pilastri della loro tradizione provengono dalla Scozia. Gli Shortbreads e la marmellata di arance amare su tutte (prima che …

Ogni volta che dico che per i Britannici il vero piatto nazionale é il Chicken Tikka Masala, devo prepararmi all’ondata di “ma noooo, ma cosa dici, ma chi ti mette …

Quando avevo detto “mai piú libri di cucina” non avevo fatto i conti con quello che mi avrebbe riservato il destino: non solo un lavoro in una libreria, ma persino …