Vittoria Traversa

Faccio pubblica ammenda e vi confesso che avrei comprato questo libro solo per il titolo. Ok, anche per la copertina, dai: ci sono grafiche a cui non so resistere e …

Fra i tanti autori seriali dell’editoria gastronomica anglosassone, Nadiya Hussein è forse quella che non sbaglia mai un colpo. Dai tempi della sua vittoria a Bake off a oggi sono …

Six Seasons of Pasta è l’ultimo libro di Joshua Mc Fadden e, se ci seguite da un po’, sapete che si tratta di uno degli autori più amati da #Cook_my_Books: di …

Da quando abbiamo scoperto il pescivendolo, nel villaggetto accanto al nostro, mangiamo pesce quasi tutti i giorni. A noi sembra di entrare ogni volta nell’antro delle meraviglie, da tanta è …

Fra le tante cose che sono successe in questi anni, col gruppo delle splendide signore che anima questo spazio, c’è l’innamoramento per James Martin, uno chef molto presente sui network …

Che dire, del cioccolato, che non sia mai stato detto? O meglio, che dire della passione per il cioccolato, la vera spinta propulsiva che ha permesso a questo ingrediente di …

Di solito, quando si pensa alla cucina mediorientale, vengono in mente le infilate di meze colorate, i pani fragranti, i sontuosi piatti principali, a base di carne succulenta e di …

Fino all’ultima briciola, potremmo tradurre il titolo di questo libro dedicato al pane che avrebbe fatto la felicità di mia nonna, per la quale l’argomento costituiva il vero metro di …

Se rinasco, voglio farlo in campagna, in una vecchia e grande casa, con un grande giardino e un bellissimo orto. Beh, potrebbe obiettare chi mi conosce, non è che adesso …

Lugma, in arabo, significa “boccone”: ma se pensate che questa bellissima raccolta di ricette mediorientali sia all’insegna dello spizzico, vi sbagliate di grosso. “Abundant Dishes and Stories from my Middle …

Se pensate che la cucina greca si esaurisca in un elenco di piatti tradizionali, vi sbagliate di grosso.Dove c’è Grecia, c’è frammentazione, come ci insegna la storia delle polis, dei …

Ci fu un tempo in cui eravamo tutte food blogger. O meglio: per noi appassionati di cucina, il food blog rappresentò un evento epocale, una sorta di avvento minuscolo, uno …

Anche se questo è lo spazio virtuale per i miei libri di cucina, ogni tanto capita di dover sconfinare anche nelle altre stanze della casa, dove si trovano tutti gli …

Da che esiste Cook my Books, non abbiamo mai parlato dei singoli. L’etichetta di signore ”ci piace e ancor più ci piace questo essere squadra, quest’atmosfera da tutti per uno, …

Quando ci siamo trasferiti a Londra, nell’aprile del 2021, eravamo ancora in lockdown. La variante inglese aveva colpito duro e la Gran Bretagna aveva risposto alla seconda ondata con grande …

Daniel Galmiche è uno degli chef francesi che hanno conquistato la stella Michelin in Inghilterra. Allievo brillantissimo di Michel Roux, ha ottenuto la prima stella sovrintendendo alle cucine del Knockinaam …

Nik Sharma è uno dei miei autori preferiti e il suo approdo su #Cook_my_Book completa il cerchio delle sue precedenti apparizioni, a MagaboutFood, prima, allo Starbook, poi, ogni volta con grande successo …

Dopo aver vissuto 6 anni a Singapore, ho rinunciato a qualsiasi velleità di riprodurre la cucina cinese a casa. A queste latitudini, infatti, mi manca tutto, o meglio: gli ingredienti …

Quando ero giovane, adoravo ricevere in piedi. C’erano tanti amici, una figlia piccola, una casa adatta, oltre a un marito che accondiscendeva di buon grado a tutte le conseguenze, dai …

Uno dei momenti piú imbarazzanti della per altro breve parentesi da gastrofighetta aveva avuto come scenario una degustazione di cioccolato. Erano gli ultimi anni di un periodo sfacciatamente felice, quello …