Oltre che per le patatine fritte con i muscoli e per la birra, il Belgio è famoso anche per il cioccolato.
La sua texture finissima, l’altissima concentrazione di cacao, la purezza assoluta del burro di cacao, unite alla genialità dei Maitre Chocolatier hanno reso questo prodotto unico nel suo genere. Gustare il cioccolato belga , in tutte le sue forme, è un’esperienza a tutto tondo che include anche una delle bevande più confortanti e più golose dell’inverno: la cioccolata calda. A Liegi e a Bruxelles è di rigore consumarla intingendovi le Gaufres, le famose cialde croccanti all’esterno e morbide all’interno che si consumano calde, appena spolverate di zucchero a velo, per i più virtuosi, irrorate da sciroppo o altro cioccolato fondente per chi non sa resistere alle tentazioni
Cioccolata belga in tazza al peperoncino con Gaufres
Setacciate il cacao con la fecola e aggiungeteli allo zucchero. Ponete le polveri in un pentolino e aggiungeteci a filo il latte. Mettete sul fuoco e fate addensare, continuando sempre a mescolare.
Una volta addensata, aggiungete le gocce di cioccolata fondente e un pizzico di peperoncino. Mescolate e versate la cioccolata calda nella tazza.
Aggiungete la panna montata e servite subito
Per i Gaufres
Sciogliete il burro a bagnomaria e lasciatelo raffreddare.
Setacciate la farina con il lievito e la vanillina.
Montate bene le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso, aggiungete il latte a temperatura ambiente e il burro fuso. Infine incorporate le polveri setacciate, fino ad quando non otterrete un composto liscio
Coprite la ciotola con la pellicola e lasciate riposare l’impasto in frigorifero per almeno mezz’ora.
Trascorso il tempo di riposo, riscaldate la piastra per Waffle e portate l’impasto a temperatura ambiente. Quando la piastra sarà calda, spennellatela con un po’ di burro fuso e preparate i Waffle
Quando i waffle avranno assunto un bel colore dorato, aprite il coperchio, staccateli delicatamente, impiattateli e lasciateli intiepidire.
Nel nostro sito utilizziamo i coockie di profilazione per darti la miglior esperienza possibile di navigazione. Speriamo ti faccia piacere, ricordaci le tue preferenze andando all'Impostazione dei Cookie, oppure puoi accettare cliccando su "Accetta tutto" o rifiutare cliccando su "Rifiuta". Per sapere come vengono trattati i coockie e i tuoi dati clicca su "Approfondisci". Se deciderai di rifiutare il trattamento dei cookie la tua esperienza di navigazione non sarà compromessa.
Questo sito Web utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza durante la navigazione nel sito Web. Di questi, i cookie classificati come necessari vengono memorizzati nel browser in quanto sono essenziali per il funzionamento delle funzionalità di base del sito web. Utilizziamo anche cookie di terze parti che ci aiutano ad analizzare e capire come utilizzi questo sito web. Questi cookie verranno memorizzati nel tuo browser solo con il tuo consenso. Hai anche la possibilità di disattivare questi cookie. Tuttavia, la disattivazione di alcuni di questi cookie potrebbe influire sulla tua esperienza di navigazione.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Durata
Descrizione
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
1 comment
Adoro!!!
Comments are closed.