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Il Club del 27 fa gli gnocchi

by Ilaria

“Nell’immaginario collettivo degli italiani, gli gnocchi richiamano alla mente le nonne. Sono il vero piatto della memoria del nostro Paese e non è un caso che ogni regione, ogni città, a volte anche ogni borgo abbiano una propria ricetta, a custodia di un patrimonio di ricordi che si tramanda riattualizzando gesti antichi e antichi valori”

Questo è l’incipit scritto da Alessandra sulla sovraccoperta (dietro la prima di copertina) del libro “Facciamo gli gnocchi”, una raccolta di ricette sugli gnocchi che abbraccia non solo le ricette nazionali ma strizza l’occhiolino anche ad alcune internazionali tra le più note. Il libro è un viaggio del ricordo dove le voci narranti rappresentano un dialogo tra la nonna e la nipotina (Alessandra), nutrito di immagini di un’altra nonna e la sua stupenda nipotina (la nostra Cinzia Martellini Cortella e la bellissima Bianca). Le ricette sfilano una dietro l’altra e non mancano, mai nei libri Mtchallenge, indicazioni e spiegazioni di ogni tipo.

Lo spunto per la realizzazione del libro è nato dalla sfida MTC59 condotta da Annarita.

In questi difficili giorni dove non ci è possibile incontrare i nostri nonni, e dove purtroppo moltissimi nonni ci hanno lasciato, volgere lo sguardo e il pensiero alle ricette della memoria e rifugiarci nell’antico profumo della loro cucina resta una delle maggiori consolazioni possibili.

Ecco le ricette realizzate dal Club.

I PARTECIPANTI:

tessera 2 Francesca Carloni Spaetzle con spinaci

tessera n. 11 Fabiola Palazzolo Gnocchi alla parigina

tessera n 13 Francesca Acquolina Gnocchi alla romana

tessera 14 Katia Zanghì Gnocchi alla romana

tessera n 19 Vittoria Traversa Gnocchi in salsa di acciuga con pomodorini ripieni

tessera 21 Antonella Eberlin SpaetzleSpaetzle

tessera 23 Manuela Valentini Gnocchi alla romana

tessera 28 Cinzia ;Martellini Cortella Spaetzle tricolori

tessera 31 Elena Broglia Gnocchi allo zafferano e alle tre zucchine

tessera 32 Mariella Di Meglio Gnocchi alla romana 

tessera 34 Giuliana Fabris Gnocs de gries

tessera n 35 Elena Arrigoni Nokedli (con porkolt)

tessera n. 42 Anna Laura Mattesini Gnocchi al ragù

tessera 47 Bianca Berti Spaetzle bianchi con cipollotto e speck

tessera 54 Camilla Assandri Gnocchi de gries

tessera 55 Chiara Picoco Nokedli e pörkölt

tessera n. 56 Mai Esteve Spaetzle alla barbabietola

tessera 58 Ornella De Luca Spaetzle verdi 

tessera 63 Barbara Zecchin Spaetzle

tessera n 68 Micaela Ferri Kroppkakor

tessera 71 Tina Tarabelli Gnocchi al ragù

tessera n. 74 Gianni Senaldi

tessera 76 Angelika Usai Spaetzle bianchi e rossi

tessera n 77 Daniela Sippi Gnocchi vintage

tessera 80 Antonella Scialpi Gnocchi alla romana Gnocchi alla romana 

tessera n 85 Biagio D’Angelo Galuschki

tessera 87 Terry Giannotta Gnocchi alla parigina

tessera n. 90 Annarita Rossi Gnocchi vintage

tessera 96 Gisella Vandoni Gnocchi alla romana 

tessera n 98 Milena Gardella Gnocchi al ragù

tessera 101 Anna Luisa Vingiani Pisarei e fasò

tessera n. 102 Elisabetta Nassa Pisarei e fasò

tessera n. 105 Monica Vallan

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