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Tutto cioccolato minuto per minuto per il Club del 27

by Ilaria

Tutti amiamo il cioccolato, è uno dei grandi piaceri della vita. Declinato in mille modi, fondente o al latte, a tutti i gusti, in barretta, sotto forma cioccolatino o in bevanda calda, è considerato un cibo celestiale. Del resto, lo dice anche il nome scientifico del suo ingrediente principale: Theobroma cacao, espressione il cui primo termine significa letteralmente “nutrimento degli dei”.

Oltre ad essere buonissimo sono ormai più che verifiocate scientificamente le sue diverse proprietà benefiche: è uno stimolante poiché contiene caffeina, un antidepressivo, fa bene al cuore. Fornisce una notevole carica di energia e genera buon umore. Ha anche importanti proprietà antiossidanti, di protezione del sistema cardiovascolare.

Paradossalmente per ottenere tutti questi benefici basta assumerne poco, diciamo la quantità di un ciocccolatino, perciò non vantate scuse per abbondare 🙂

Ma passiamo alle ricette che sono davvero fantastiche, tratte da Cook’s illustrate Everything chocolate, praticamente una bibbia, un compendio, una raccolta di ricette incredibili.

I PARTECIPANTI:

tessera n. 11 Fabiola Palazzolo Midnight chocolate cake

tessera n. 18 Maria Pia Bruscia Torta cioccolato, pere e cardamomo

tessera n. 19 Vittoria Traversa Budino al cioccolato e avocado

tessera n. 21. Antonella Eberlin Chocolatte oreange angel food cake

tessera n. 23 Manuela Valentini Chocolate brioche buns

tessera n. 28 Cinzia Martellini Cortella Vegan fudgy brownies

tessera n. 29 Rossella Campa Chocolate avocado pudding

tessera n. 31 Elena Broglia Brownies fondenti

tessera n. 32 Mariela di Meglio Chocolate brioche buns

tessera n. 34 Giuliana Fabris Crème Brulée cioccolato e burro di arachidi

tessera 35 Elena Arrigoni  Brioche al cioccolato

tessera n. 56 Mai Esteve Chocolate financiers

tessera n. 63 Barbara Zecchin Fudgy brownies

tessera n. 77 Daniela Sippi Muffin al cioccolato e noci

tessera n. 80 Antonella Scialpi Vegan brownies

tessera n. 85 Biagio D’Angelo Midnight chocolate cake

tessera n. 90 Annarita Rossi Ultimate turtle-brownies

tessera n. 95 Francesca Brandi Boston pie

tessera n. 98 Milena Gardella Holiday chocolate butter cookies

tessera n. 100 Sonia Conte Chocolate avocado pudding

tessera n. 101 Anna Luisa Vingiani Mississipi mud pie

tessera n. 105 Monica Vallan Muffin al cioccolato e noci

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