Home MTC 43 muffins mtc N. 43: JUICES & SMOOTHIES PER TUTTI I GUSTI

mtc N. 43: JUICES & SMOOTHIES PER TUTTI I GUSTI

by MTChallenge
di Sonia Conte- Giocasorridimangia
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Le
parole inglesi breakfast lunch
si fondono a dar vita al
brunch
che noi Italiani abbiamo importato soprattutto nelle colazioni della
domenica, in dimensione casalinga, e che si svolgono nella tarda
mattinata, complici i risvegli in fascia oraria inoltrata con delle
tavole imbandite in uno stile informale ma curato. Ecco che
compaiono vassoi, teiere e caffettiere ma anche bicchieroni alti in
cui sorseggiare
juices,
ovvero centrifugati di frutta e ortaggi, o, meglio ancora, degli
smoothies
colorati ed energetici, a base di yogurt e frutta fresca.
Ce
ne è per tutti i gusti e tutte le stagioni,direi. Si possono anche
preparare con aggiunta di frutta secca o semi, al fine di sfruttarne
gli effetti benefici, come suggerisce
Martha
Rose Shulman

autrice di
“The
Very Best Recipes For Healt”
.
Per il Tema del Mese del MTChallenge ho scelto una sua ricetta,
apparsa sul
New
York Times

…visto che gli
smoothies
sono nati in America mi sembrava giusto dare a Cesare quel che è di
Cesare.
Per
rendere meglio l’idea, e per camuffare il rumore del frullatore
mettete su una bella
song
molto
rock
anni Cinquanta del signor
Presley,
per esempio, e il vostro
smoothie
sarà ancora più energizzante.
Smoothie
di Mandorle e Fragoline*
200
g di fragoline* mature (ribes o altri frutti rossi,per me mirtilli)
6,
5 g di farina di mandorle
1
goccia di estratto di mandorle
½
banana matura
1
tazza di latticello
1
cucchiaino di miele
Mettete
tutti gli ingredienti in un frullatore, se desiderate anche dei
cubetti di ghiaccio, e frullate alla massima velocità fino a quando
non sarà ben amalgamato.
Vi
lascio altre ricette tratte da
A.A.V.V.
– Juices & Smoothies – Hamlyn

e di cui ringrazio Maria Pia!
Jumping
Jack
2 banane
molto mature
450 ml di
latte di soia
40 g di
mandorle tritate
un pizzico
di cannella in polvere
un po’ di
miele (facoltativo)
Affettare
le banane e congelarle per 2 h almeno o tutta la notte.
Metterle
nel frullatore insieme a tutti gli altri ingredienti e azionare
l’apparecchio, fino a ottenere un composto denso e schiumoso.
Versare nei
bicchieri, aggiungere 2 cubetti di ghiaccio e decorare con un altro
pizzico di cannella in polvere.
Smoothie
alla prugna, mela e cannella
65 g di
prugne secche denocciolate
350 ml di
succo di mela
3 cucchiai
di yogurt greco
1 pizzico
di cannella
Tritare
grossolanamente le prugne e metterle in una ciotola capiente insieme
alla cannella.
Versarvi
sopra il succo di mela, coprire e lasciare a macerare per tutta la
notte. Versare il composto insieme allo yogurt nel frullatore e
azionarlo fino a ottenere un composto liscio. Versare nel bicchiere,
aggiungere cubetti di ghiaccio e, se lo si desidera, un pizzico di
cannella.
Free
Spirit
200 g di
lattuga
1 grossa
pera
2 kiwi
Centrifugare
tutti gli ingredienti, raccoglierne i succhi e servire su ghiaccio,
decorando i bicchieri con una fettina di limone.
Love
Potion n. 9
1/2 lime
1 piccola
mela
1 frutto
della passione
1/4 di
papaya
Centrifugare
la mela, il frutto della passione e spremere il lime.
Versare il
succo in un frullatore, unirvi la polpa di papaya.e azionarlo fino a
ottenere un composto liscio.
Sleep
Tight
125 g di
ananas
125 g di
uva
50 g di
lattuga
2 gambi di
sedano
Centrifugare
tutti gli ingredienti e servirli in un bicchiere alto, su ghiaccio.
Volendo si può decorare il bicchiere con foglie di lattuga.
Iron
Maiden
250 g di
spinaci
25 g di
prezzemolo
3 piccole
carote
1
cucchiaino di spirulina
Centrifugare
gli spinaci, il prezzemolo e le carote e mescolarvi la spirulina.
Servire nel tumbler, guarnito da fettine di carota.

4 comments

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MTChallenge 5 Dicembre 2014 - 14:24

nonostante da me faccia freddo mi hai fatto venire una voglia…

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Rosaria Orrù 4 Dicembre 2014 - 11:38

wow quante belle notizie

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MTChallenge 4 Dicembre 2014 - 7:47

Grazie a te per aver condiviso queste bellissime ricette!!!

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giocasorridimangia 3 Dicembre 2014 - 15:36

Emozionata e grata alla squadra del MTC per questa bella opportunità di scrivere qualcosa per voi :-))

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