Manuela Valentini

Com’era quella che “basta comprare libri di cucina?” E lo so che a Instagram non piacciono, i post che iniziano così: ma so anche che in questa rassegnata affermazione – …

Se siete a Londra e vi imbattete nell’insegna Bubala, entrate senza pensarci troppo su: vi aspetta una delle esperienze gastronomiche più interessanti di questi ultimi anni, grazie al genio di …

Perché uscire a cena, quando puoi ricreare i piatti e l’atmosfera di un bistrot parigino a casa tua? Questa è la domanda che si sono fatti gli ormai cari amici …

C’è stato un tempo, nella mia vita, in cui si cucinava per multipli di tre. Da buona figlia unica, la creatura rientrava sempre con qualcuno appresso e se non erano …

In Italia non sono ancora molto diffusi, mentre qui in Inghilterra hanno addirittura un intero mese (quello di Ottobre) loro dedicato: sto parlando ovviamente dei Curry, come avrete già intuito …

Dall’esordio di Sabrina Ghayour, con Persiana, alla sua ultima fatica, Persiana Easy, sono passati undici anni. Era il 2014 quando questa giovane donna anglo-iraniana che da qualche tempo aveva fondato …

Qualcuno di voi sa che da poco più di un anno ci siamo trasferiti da Londra nel Nord dell’Inghilterra. Abitiamo sul confine del Peak District, in una terra che gronda …

Bentornati a Cook my Books, ad un nuovo anno pieno di nuovi e vecchi libri di cucina da proporvi, attraverso una selezione di ricette provate dalla nostra squadra e a …

Due sono le tradizioni che si danno appuntamento il primo Dicembre: il Calendario dell’Avvento e i biscotti.Ci si potrebbe fare un atlante geografico goloso, con le diverse tipologie abbinate per …

In principio furono le salsicce e se questo vi sembra un incipit un po’ anomalo, aspettate a storcere il naso. Perché quella di Ginger Pig è una di quelle storie …

Spoilero tutto. E lo so che non si fa, ma è talmente raro che ci capiti di arrivare in fondo a un libro di cucina comprato essenzialmente per la copertina …

Anche se a me la carne non è mai piaciuta e, con l’età adulta, l’ho ridotta davvero ai minimi termini, adoro cucinarla. Per fortuna, il resto della famiglia, quanto a …

Per chi ama cucinare, Novembre è un mese bellissimo. Le pentole che sobbollono, il pane che lievita, i vetri appannati di promesse di cose buone sono la parte che adoro …

Lei si chiama Poppy O’ Toole ma è diventata talmente famosa sui social (4.8 milioni di followers su Tik tok, 1.3 su Instagram) che in copertina non c’è stato neppure …

La cucina scandinava è balzata prepotentemente sotto i riflettori del mondo gastronomico una ventina di anni fa, grazie a personaggi come René Redzepi, Magnus Nillson,fra gli chef e Bronte Aurell …

Sono certa di aver già raccontato molte volte della mia passione per America’s Test Kitchen, il grande polo editoriale statunitense sviluppatosi dalla geniale intuizione di Christopher Kimbell, di riunire una …

Ci sono parole il cui significato va oltre il mero valore semantico per arricchirsi di suggestioni, emozioni, ricordi. Kapusta, che in Russo, Bielorusso, Lituano, Ucraino e chissà quanti altri idiomi …

Altro libro non recentissimo (è del 2017 e, di nuovo, sembrano secoli fa) che si ispira però ad un tipo di cucina ancora attuale, vale a dire quella ispirata ai …

La cucina di Cook my Books riapre i battenti, dopo la pausa estiva, e lo fa con un libro che a molti di voi farà risuonare ricordi di un mondo …

Quando mia sorella ed io eravamo piccole, capitava ogni tanto che mangiassimo “all’ americana”. Era nostra madre che si inventava un modo divertente per farci mangiare le stesse cose (la …