PIADAMONDIALE: CROAZIA MESSICO (GIRONE A)

Sfida che ha il sapore di una semifinale, visto che finora le piadinhe di Croazia e Messico si sono mangiate gli avversari (e in senso metaforico, sia chiaro: in nessuna delle due formazioni risulta il nome di Suarez): lo stesso succederà nel pomeriggio, con Bosnia Erz – Iran, in un Piadamondiale che sta assumendo una fisionomia ben definita e che potrebbe dare delle indicazioni profetiche, già coi risultati di oggi. Indi per cui, fate partire la Ola e iniziate a votare la vostra squadra preferita… (fino alle 13.00)

per il Mexico

Piadìnez con gamberi al cocco e maionese al lime

FORMAZIONE

per i gamberi al cocco:

12 gamberi o gamberoni
2 albumi
3 cucchiai di farina
3 gocce di tabasco
Sale
Farina di cocco
Olio di semi di arachide (o girasole)

per la piadina:


1 avocado
1 peperone rosso
1 cipolletta fresca
1 peperoncino verde piccante
125 gr di mais dolce
cumino
gamberi al cocco

per la maionese al lime:

2 uova medie
300 ml di olio di semi
Un cucchino di sale (3 g circa)
40 ml di succo di lime
Scorza grattugiata di lime

ALLENATORE:

Ariana Belenita Mazzetta – Saparunda’s kitchen

per la CROAZIA

OLD FASHIONED PIADACHINKA

FORMAZIONE

per le ciliegie al Plavac (vino rosso croato)*

200 g di ciliegie snocciolate

200 ml di Plavac
50 g di zucchero a velo
anice stellato
vaniglia (mezza bacca)
cannella (mezza bacca)
chiodi di garofano (uno)

per la mousse speziata al Plavac*
200 g cioccolato fondente al 72%
100 ml di sciroppo di zucchero
2 tuorli
2 albumi
100 ml di panna
100 ml di Plavac speziato(quello delle ciliegie)
2 g colla di pesce
per il croccante al maraschino
200 g di zucchero semolato
50 ml di maraschino
50 g di mandorle
riduzione al vino rosso 
e foglie di menta per decorare

ALLENATORE: Alessandra Van Peltic
il link al procedimento è qui
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Latest comments
  • Io, Ariana Belenita Mazzetta,come allenatore del Messico ed i miei giocatori ci discostiamo da quanto fatto da Suarez ieri sera.
    Noi non vogliamo entrarci.
    Noi siamo buoni, croccanti e freschi.
    Ma se ci volete dare un morso ne saremo felici!!! 😀

    • Ahahahahahahah mi fai morire! 😀

  • Croazia

  • Io invece farei volentieri come Suarez, azzannerei le piadine, tutte e due 😀
    Ma il mio voto va alla Croazia, in mancanza di assaggio.

  • In ogni caso, il lavoro mi chiama.
    Queste partite sono sempre di più e presto tornerò pure con le piadacronache.
    Nel frattempo 2-2 durante tutto il primo tempo, ma Gambero, con un colpo di coda manda la palla in rete al 90' minuto.
    Vince il Mesico, 3-2.

  • Croazia

  • Messico!

  • Questa volta tifo Mexico!!

  • non ce la faccio, bellissime entrambe: pareggio!

  • pari

  • Gambero frtitto crossa, scavalca l'avversario e va in rete!!!!!!!! Viva mexiqo

  • Messico…

  • A quest'ora la squadra più in armonia è sicuramente il Messico …………… !!!!!

  • Nuuuuuuuu me la sono persaaaaa.
    Avrei votato Croazia .ho bisogno di dolcezza….

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