Anche quest’anno, come lo scorso e quello prima ancora, l’annuncio è arrivato. L’ho sentito al Telegiornale, e anche da qualche vecchietto per la strada: quella che ci attende, pare, sarà…
passiamole in rivista
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La troviamo tutto l’anno. E’ dolce, è versatile, è buonissima. In un solo frutto tante leggende, canzoni e storie. La banana è tra i dolci più amati e discussi. Molti…
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Quando mangiamo, qualunque cosa mettiamo nel piatto, non introduciamo nel nostro corpo solo nutrienti, dentro il nostro cibo c’è molto di più: emozioni, socialità, amore… Il nutrimento è indubbiamente uno dei…
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Ad ognuno il suo fritto. Non esiste casa italiana, e azzarderei anche europea ma anche mondiale, dove non si mangi mai il fritto. Il fritto è il piacere della tavola…
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La cucina di casa è uno dei temi ricorrenti dei numeri invernali delle riviste di tutto il mondo, quanto meno dei paesi in cui l’inverno è freddo, piovoso o innevato.…
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A volte facciamo scelte radicali, “Cambio casa, cambio lavoro, cambio vita”. Ma le scelte sono fatte anche di piccoli gesti quotidiani. E spesso sono proprio i piccoli dettagli a cambiare…
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Noi ci abbiamo provato fino all’ultimo a non cedere. Volevamo un mese detox fatto di insalate, sandwiches salutari, colazioni energizzanti ma all’insegna del dietetico, ma poi sfogliando le riviste di…
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Iniziare con il piede giusto è ciò che ci auguriamo ogni volta che intraprendiamo nuovi percorsi, nuove scelte di vita, un nuovo lavoro… Iniziamo addirittura il nuovo anno stilando una…
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Il 2019 si apre nel segno della lotta allo spreco e questa, lo sappiamo, e’ cosa buona e giusta. Anche se la nostra non e’ piu’ la generazione del tempo…
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Natale last minute, ovvero il Natale dell’ultimo minuto, per chi non sa o non vuole o non può fare programmi ma che ha lo stesso il diritto di festeggiare questa…
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Siete stanchi di tutti quei pandori e panettoni che girano per casa fino a Ferragosto,? O, a furia di seguire Mag About Food, vi siete votati al fatto in casa,…
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Le abbiamo incontrate lo scorso anno per la prima volta. Spinti dalla curiosità di provare a trasformare in qualcosa di commestibile uno dei simboli delle festività per eccellenza ed invogliati…
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Sul fatto che il trend di questo Natale, comune alla maggior parte delle riviste di Dicembre, sia il pranzo vegetariano o vegano si potrebbero dire molte cose: la prima però-…
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Speravate di scansarvela, vero? E invece no: perché puntuale come ogni anno, non solo arriva Natale, ma arrivano anche tutti i preparativi della festa più attesa dell’anno, regali fatti in…
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Se c’è una festa che invidio agli Americani, è proprio il Thanksgiving Day. Gliela invidio per il tacchino, per la teoria dei contorni, per le pies e le noci pecan…
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Il titolo è provocatorio, ma fino a un certo punto: perchè, per quanti tentativi di riabilitazione si siano fatti, i tuberi godono di scarso appeal nelle nostre cucine. Offuscati da…
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Per qualche oscura ragione, le preparazioni al gratin non godono di un proprio diritto di cittadinanza, qui da noi. La cucina italiana è ricca di preparazioni che, senza la gratinatura,…
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Da noi sono ancora “roba da ristorante indiano”, circoscritti alle serate fra amici e a sporadiche esperienze: ma nel resto del mondo, sono una istituzione, non solo nelle cucine che…
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La cottura in padella è vecchia quanto il mondo e, nello stesso tempo, trendy quanto solo le mode sanno esserlo. Dalla sua ha la praticità, la rapidità di esecuzione e,…
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Anche se il prugna manca dalla tavolozza dei colori dell’ autunno, è uno dei protagonisti della stagione alle porte sulle nostre tavole. Settembre è infatti il mese in cui le…