passiamole in rivista

Anche quest’anno, come lo scorso e quello prima ancora, l’annuncio è arrivato. L’ho sentito al Telegiornale, e anche da qualche vecchietto per la strada: quella che ci attende, pare, sarà…

La troviamo tutto l’anno. E’ dolce, è versatile, è buonissima. In un solo frutto tante leggende, canzoni e storie. La banana è tra i dolci più amati e discussi. Molti…

Quando mangiamo, qualunque cosa mettiamo nel piatto, non introduciamo nel nostro corpo solo nutrienti, dentro il nostro cibo c’è molto di più: emozioni, socialità, amore… Il nutrimento è indubbiamente uno dei…

Ad ognuno il suo fritto. Non esiste casa italiana, e azzarderei anche europea ma anche mondiale, dove non si mangi mai il fritto. Il fritto è il piacere della tavola…

La cucina di casa è uno dei temi ricorrenti dei numeri invernali delle riviste di tutto il mondo, quanto meno dei paesi in cui l’inverno è freddo, piovoso o innevato.…

A volte facciamo scelte radicali, “Cambio casa, cambio lavoro, cambio vita”. Ma le scelte sono fatte anche di piccoli gesti quotidiani. E spesso sono proprio i piccoli dettagli a cambiare…

Noi ci abbiamo provato fino all’ultimo a non cedere. Volevamo un mese detox fatto di insalate, sandwiches salutari, colazioni energizzanti ma all’insegna del dietetico, ma poi sfogliando le riviste di…

Iniziare con il piede giusto è ciò che ci auguriamo ogni volta che intraprendiamo nuovi percorsi, nuove scelte di vita, un nuovo lavoro… Iniziamo addirittura il nuovo anno stilando una…

Il 2019 si apre nel segno della lotta allo spreco e questa, lo sappiamo, e’ cosa buona e giusta. Anche se la nostra non e’ piu’ la generazione del tempo…

Natale last minute, ovvero il Natale dell’ultimo minuto, per chi non sa o non vuole o non può fare programmi ma che ha lo stesso il diritto di festeggiare questa…

Siete stanchi di tutti quei pandori e panettoni che girano per casa fino a Ferragosto,? O, a furia di seguire Mag About Food, vi siete votati al fatto in casa,…

Le abbiamo incontrate lo scorso anno per la prima volta. Spinti dalla curiosità di provare a trasformare in qualcosa di commestibile uno dei simboli delle festività per eccellenza ed invogliati…

Sul fatto che il trend di questo Natale, comune alla maggior parte delle riviste di Dicembre, sia il pranzo vegetariano o vegano si potrebbero dire molte cose: la prima però-…

Speravate di scansarvela, vero? E invece no: perché puntuale come ogni anno, non solo arriva Natale, ma arrivano anche tutti i preparativi della festa più attesa dell’anno, regali fatti in…

Se c’è una festa che invidio agli Americani, è proprio il Thanksgiving Day. Gliela invidio per il tacchino, per la teoria dei contorni, per le pies e le noci pecan…

Il titolo è provocatorio, ma fino a un certo punto: perchè, per quanti tentativi di riabilitazione si siano fatti, i tuberi godono di scarso appeal nelle nostre cucine. Offuscati da…

Per qualche oscura ragione, le preparazioni al gratin non godono di un proprio diritto di cittadinanza, qui da noi. La cucina italiana è ricca di preparazioni che, senza la gratinatura,…

Da noi sono ancora “roba da ristorante indiano”, circoscritti alle serate fra amici e a sporadiche esperienze: ma nel resto del mondo, sono una istituzione, non solo nelle cucine che…

La cottura in padella è vecchia quanto il mondo e, nello stesso tempo, trendy quanto solo le mode sanno esserlo. Dalla sua ha la praticità, la rapidità di esecuzione e,…

Anche se il prugna manca dalla tavolozza dei colori dell’ autunno, è uno dei protagonisti della stagione alle porte sulle nostre tavole. Settembre è infatti il mese in cui le…