gennaio 2019

Tanto invocati quanto poco omologati alle regole di una chiesa che nei secoli ha sempre dovuto venire ai patti con i suoi fedeli, i Santi rappresentano uno dei pilastri della …

Banner di Mai Esteve Oggi inizia una rubrica tutta nuova: mangia&leggi, il cibo nella letteratura. Si parlerà di quei libri che, raccontando una storia, ci conducono nella vita che si …

Noi ci abbiamo provato fino all’ultimo a non cedere. Volevamo un mese detox fatto di insalate, sandwiches salutari, colazioni energizzanti ma all’insegna del dietetico, ma poi sfogliando le riviste di …

Ma che cosa sono le sheet pan recipes? Le ricette cotte nello “sheet pan”. Cominciamo con lo spiegare cosa sia lo “sheet pan”, niente altro che la teglia da forno con i …

Fa freddo, d’altronde siamo a gennaio e se non fa freddo in pieno inverno… Per fortuna c’è il camino acceso. La carne è pronta per essere messa sulla brace (brasa …

Luglio 1841, Contea di Leicestershire, Castello di Belvoir. Durante un pomeriggio particolarmente caldo, ad Anne Stanhope, duchessa di Bedford, dopo il consueto riposino pomeridiano, venne un languorino e decise di …

So it’s dry January! Bisogna farsene una ragione ed abbandonare l’alcol per almeno un mese per ristabilire un equilibrio e disintossicarsi dai bagordi dell’anno appena passato, per fortuna bere bene …

“La mia è la storia di un immigrante gay raccontata attraverso il cibo”; è così che Nik Sharma presenta il suo primo libro: Season. Season è un libro autobiografico che …

Iniziare con il piede giusto è ciò che ci auguriamo ogni volta che intraprendiamo nuovi percorsi, nuove scelte di vita, un nuovo lavoro… Iniziamo addirittura il nuovo anno stilando una …

Per l’appuntamento di gennaio la squadra del Tema del Mese imita un po’ lo”shelfie” e si diletta nella preparazione delle ricette tratte da un libro meraviglioso “Bakeland: nordic treats inspired by …

E con l’arrivo del nuovo anno non potevamo dimenticarci di lui, sì, perché il cavolfiore, un po’ come la famosa “Babe” in “Dirty Dancing”, non può essere messo in un …

Se nei vostri buoni propositi per il nuovo anno avete incluso cominciare a mangiare sano e tagliare lo spreco in cucina, Eat Happy è il libro che fa per voi, …

Il 2019 si apre nel segno della lotta allo spreco e questa, lo sappiamo, e’ cosa buona e giusta. Anche se la nostra non e’ piu’ la generazione del tempo …

E’ tutto nel titolo, ovviamente: la raccolta delle ricette della cucina di tutti i giorni non si e’ fermata neanche durante le feste, cosi come neppure la nostra collezione che, …

In questi giorni, MAG about FOOD compie un anno. La data di nascita l’ho dimenticata ma meglio cosi: la rivista e’ femmina e non sapere quando sia nata e’ il …

    La vera sfida del numero di gennaio, per una rivista di cucina, e’ quella di suscitare interesse per il cibo. Siamo ancora nel pieno del tourbillon delle feste, …

    Che sia un anno senza la pancia senza gli sprechi ne’ la bilancia senza le mode, senza il “senza” tutto nel segno dell’accoglienza per continuare a parlare di …