È difficile, se non impossibile, pensare all’estate e non pensare al mare. A quella distesa d’acqua profonda e magnetica, ai colori del mare, ai profumi del mare, ai sapori del …
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Sogliola, Rombo e Platessa sono tre “tipetti” molto interessanti ai quali prestare la giusta attenzione: appartenenti all’ordine dei Pleuronectiformes, termine che deriva dal greco e significa “nuotatori su di un …
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La scorsa settimana abbiamo intrapreso un viaggio lungo il nostro amato stivale nel tentativo di scoprire qualcosa in più rispetto al mondo meravigliosamente profumato e gustoso delle focacce “made in …
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Il verde è uno dei colori più amati ed è anche uno di quei colori che il nostro occhio di uomini riesce a percepire e a catturare poiché appartenente allo …
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Dall’unione di semplici ingredienti come acqua farina e lievito, impastati con passione e secondo la tradizione, ecco nascere uno degli street food più amati della nostra penisola: la focaccia. Abbiamo …
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C’è pesce e pesce e questi due “tipetti” non sono certo pesci piccoli, sono i giganti buoni dello sconfinato mare. Quando parliamo di tonno in realtà ci riferiamo non ad …
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Maggio, mese delle rose e delle mamme, si dice, e io sono una mamma, imperfetta per giunta, ormai da qualche anno; conosco bene la fatica e la meraviglia di essere …
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L’altro giorno ero in fila alla cassa del supermercato, e non cominciate subito a malignare che ormai al supermercato la fila alla cassa non la fa più nessuno perché tutti …
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Cos’hanno in comune seppie, totani e calamari oltre ad appartenere alla stessa grande famiglia dei molluschi e ad essere dannatamente buoni? Semplice; cucinati in modo errato,purtroppo,diventano poco appetitosi, addirittura cattivi …
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Avanti Mamme Imperfette di tutta Italia, è giunto il momento di ricominciare a respirare. Dopo mesi di sciarpe legate strette a tappare la bocca dei nostri figli, sia mai che …
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Sono molluschi, della classe dei bivalvi e la loro famiglia è quella delle Veneridi. La loro origine, in quanto bivalvi, è antichissima, si pensa che più o meno abbiano iniziato …
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E dunque è arrivato Febbraio e con lui l’annosa questione legata alle festività Carnevalesche. Da bambini il Carnevale è una festività decisamente divertente: tutto intorno il clima si fa scherzoso …
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Diciamocelo onestamente noi questo Kale, complice anche il fatto che nel nostro paese non sempre è di facile reperimento, lo conosciamo ancora molto poco. Lo scambiamo con alcuni dei suoi …
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Si fa presto a dire che il pesce è buono e fa bene ma poi, dalla teoria alla pratica scopriamo che il pesce, in genere, viene ancora consumato troppo poco …
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Doveva arrivare il loro momento. Doveva arrivare ed è, finalmente, arrivato. Signore e signori oggi ci lasciamo deliziare dagli agrumi, ci lasciamo trasportare dai loro profumi freschi ed inebrianti, ci …
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Tutti gli esseri umani sono imperfetti. Le mamme sono esseri umani. Tutte le mamme sono imperfette. Che ci crediate o no, all’epoca in cui Aristotele, e tutti i suoi …
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E con l’arrivo del nuovo anno non potevamo dimenticarci di lui, sì, perché il cavolfiore, un po’ come la famosa “Babe” in “Dirty Dancing”, non può essere messo in un …
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Il Caco è un frutto sottovalutato, poco considerato e, forse, troppo poco amato. Il caco è un frutto non abbastanza apprezzato, non perché se ne ignori l’esistenza ma perché la …
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Invitante per gli occhi ed irresistibile per la gola, che sia nera o bianca, semplice o variamente aromatizzata; che sia accompagnata da una cascata di marshmallows per la gioia dei …
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E’ vero quello che si dice sulle zuppe, che sono come le coperte, capaci di scaldarti quando è freddo. Che sono confortanti, capaci di strapparti un sorriso quando avvicinando la …