magazine-febbraio-2018

di Annalena De Bortoli Riprendendo il tema della trasformazione delle ricette popolari della cucina italiana in piatti tipici di quella italoamericana, dopo avere assaggiato nel precedente articolo i piatti da …

Questo lunedì andiamo nel Regno Unito con due tra le riviste più belle d’Europa. Are you ready? Inneggia al sole e alla luminosità il numero di febbraio di Delicious, proprio …

Di Gualtiero Marchesi il web ha detto di tutto e di più. Di tutto, prima della sua scomparsa. Di più, dopo. Molto probabilmente adesso se la ride, con quel sorriso …

Annalena De Bortoli Non è vero che negli Stati uniti non esista una vera tradizione culinaria, come molti credono. In realtà molti ingredienti e certi costumi alimentari del Nativi Americani …

E’ tutto un fermento! ovvero i miei Kombucha Diaries!   La domanda di partenza è, ovviamente, che cosa è  il kombucha: è un te zuccherato fermentato grazie ad una coltura batterica, a …

In Germania, le riviste di cucina le sanno fare, benissimo. Il mercato editoriale è molto simile al nostro, con una offerta numerosa e variegata di proposte, come si conviene ad …

immagine di Nadina Serravezza- Copertina di Mai Esteve  Keep Calm and What’s for Dinner? è la traduzione figa di quello che in genovese sarebbe “prendila bassa e… cosa si mangia?”. …

    L’Italia del Buonismo è figlia delle cinghiate. Quelle che i genitori distribuivano ai loro figli, assicurandosi ogni volta di lasciare dei bei segni, se nella loro infiita bontà usavano …

Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, il Carnevale non è una festa diffusa in tutto il mondo. Il forte legame con il pensiero mitico dell’area mediterranea, legato alla cosmologia e …

Che i francesi adorino le cipolle non è un segreto per nessuno. E questo numero di Saveurs lo dimostra bene, con un servizio da acquolina in bocca, straripante di ricette pensate …

Sono meglio di Beatrice e Dante, di Giulietta e Romeo, di Anita e Garibaldi, di Rhett Butler e Rossella O’Hara, di Paolo e Francesca messi insieme (e potrei continuare :)): …

No, non è l’ultima frontiera dei gadget religiosi, quella di mettere il santino dentro un barattolo, ma un modo creativo per fare gli auguri e magari recuperare un po’ del …

Nell’Antica Roma, Febbraio era  il mese della purificazione. Dopo il solstizio d’inverno, inizio simbolico di un nuovo ciclo della Natura, ci si preparava cosi, ad accogliere la Primavera, nella speranza …