FranciCarloni

Dopo una pausa per far riposare il neurone 🙂 eccoci ad una nuova “puntata” con il il Vis-à-vis, l’intervista doppia per conoscere meglio i membri della nostra Community. Oggi sono …

           Oggi per il Vis-à-vis abbiamo il piacere di presentarvi un’altra coppia mitica/storica/unica della community MTChallenge: Elena Broglia e Gianni Senaldi. Si conoscono da anni e, come spesso accade per …

                           Che l’Mtchallenge vantasse la Community più eterogenea, originale, scanzonata e cazzuta del web era cosa tanto nota quanto scontata. Forse troppo scontata. Non so se ci rendiamo bene conto …

Fra di loro si chiamano “sister” quasi a suggellare un legame che, seppur non di sangue, di certo lo è per tutto il resto: talentuose e appassionate in cucina,  con …

Sono meglio di Beatrice e Dante, di Giulietta e Romeo, di Anita e Garibaldi, di Rhett Butler e Rossella O’Hara, di Paolo e Francesca messi insieme (e potrei continuare :)): …

Per il secondo appuntamento del Vis-à-vis abbiamo scelto due partecipanti storiche, tanto importanti quanto insostituibili capisaldi della nostra Community, che con la loro bravura e la loro simpatia arricchiscono tutti …

Vis a Vis nuova rubricha che ci terrà compagnia fino a che non esauriremo tutte le forze della community, visto che i veri protagonisti saranno i singoli membri che la compongono, accoppiati …

  La penultima generazione dei grandi pasticceri d’ Oltralpe  è accomunata dal nome di battesimo e da uno charme tutto francese capace di far dimenticare, magari solo per un attimo, …

Quella che segue è probabilmente l’intervista più “di cuore” che sia mai stata fatta all’MTC. Perchè poter avere dall’altra parte del filo,in veste di intervistata illustre,una delle concorrenti che ha …

In materia di Finger Food, Sebastiano Rovida e’ la voce piu’ interessante e piu’ appassionante del mondo dela ristorazione italiana Il pubblico televisivo lo ha amato dal primo momento della …

Non credo di essere mai stata emozionata come oggi, nello scrivere queste righe di introduzione. E mi perdonerà, il Maestro, se mai come questa volta sento il limite delle parole, …

Verso la fine degli anni Ottanta, quando ancora scorrazzavo per mostre e concerti e la passione per la cucina era chiusa in una esile tesi di laurea, avevo concluso una …

Sedetevi pure che vi racconto una storia. 🙂 Nel mese dedicato alla sfida su uno dei piatti più deliziosi e popolari degli Stati Uniti, non potevamo non raccontarvi la storia …

Se la regola e’ che la vera pizza si mangia solo a Napoli, l’eccezione ha il sapore, il profumo,  l’equilibrio e la bonta’ della pizza di Franco Pepe. Non a …

Il Tiramisù è uno dei dolci più amati ed imitati al mondo. Ne esistono infinite versioni, vista la versatilità dei suoi ingredienti. Non per niente è oggetto della nostra sfida …

Ve la ricordate? La ricetta del mascarpone fatto in casa, facilissima e dal successo garantito al 110% già apparsa sul nostro libro “Torte Salate” alla voce “come ti riempio il …

… vi do 5 minuti per ricomporvi- e poi cominciamo. Se avete seguito lo Starbook, a giugno, sapete gia’ di chi stiamo parlando. Anzi, probabilmente sarete gia’ in piedi sulla …

  Se non fosse stato per suo figlio Joe, Lidia Bastianich non avrebbe ottenuto, qui da noi, la fama di cui meritatamente gode da oltre quarant’anni nella sua seconda patria, …

Ve la ricordate la farina di nocciole con cui Annarita ha impastato gli gnocchi della sfida? E la farina di fico d’india degli gnocchi della Roberta Cornali, quella per cui …

3 è il numero perfetto: c’erano i tre moschettieri, le Tre Grazie di Raffaello, i tre Porcellini, i tre dell’Ave Maria, i Tre Tenori. Tre erano le caravelle di Cristoforo …