Fosse anche l’unico lusso che potete strappare alla vita, vi prego-vi prego-vi prego: concedetevi una cena da Moreno Cedroni. Noi lo abbiamo fatto, una decina di anni fa, proprio alla …
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credits: PAOLO TERZI di Francesca Carloni E’ il primo in Italia, il secondo nel mondo, l’eccellenza che tutti mette d’accordo, anche nell’invidiarcelo. E’ il testimonial del vero “style of life” …
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Scroll down for English version Paul Gayler è uno dei migliori chef britannici. E’ stato il primo a elevare la cucina vegetariana a un livello superiore, proponendo ricette gustose, eleganti, …
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Prima di lui, a Genova, i pellegrinaggi si facevano alla Guardia e non ai tavoli da bistrot, di fronte al Palazzo Ducale… …E il colore preferito era il fumo di …
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E’ il nostro Hervé This, ma decisamente più figo. E’ l’idolo di tutti i “dummies” del mondo, il loro prezioso alleato, il solo che riesca a riscattare i tuoi 4 …
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foto di Antonio Castellani Per il grande pubblico televisivo, è il giudice “bello & cattivo” de Il Più Grande Pasticcere. Per gli esperti del settore, è “quello da tener d’occhio”, …
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E’ difficile dire di Iginio Massari qualcosa che non sia già stato detto. Ed è ancor più difficile dirlo senza correre il rischio della piaggeria o dell’adulazione: ma in un …
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English version below Photo credits: Michel Roux Se fosse vissuto ai tempi della Roma imperiale, sarebbe stato il cuoco di Trimalcione. Se fosse vissuto ai tempi di Carlo II, avrebbe …
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English version below Photo credits: Paul A. Young Se fosse un cantante, sarebbe il tenore; se fosse un giocattolo, un caleidoscopio, se fosse un personaggio delle favole, il genio. Signori, …
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Alessandra Miglio presso Museo storico della Perugina di San Sisto (Perugia) di Redazione Nata ad Ostia Lido (Roma) 43 anni fa, laureata in Economia e Commercio, un impiego in Telecom Italia. Felicemente …
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Foto di Azzurra Primavera Di Carola Gennaro Può una ragazza diciannovenne, che per il resto condivide con i coetanei le stesse passioni in fatto di cinema e di TV, non …
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di Francesca Carloni- Burroezucchero Facciamo un gioco: io dico muffin, voi dovete rispondere con le prime due, tre parole che vi vengono in mente… Fatto? 🙂 Vi aiuto io: Stati …
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di Francesca Carloni- burroezucchero foto tratte dal sito di acquerello 1.Acquerello rappresenta oggi un marchio di qualità e la “scatola chiusa” in cui è confezionato il vostro riso è quasi …
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Forza e dolcezza, talento e umiltà. Questo mi ha trasmesso Chef Rubio durante l’intervista telefonica che ci ha concesso qualche giorno fa. Così come in cucina ha quell’approccio fisico col …
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Fergus Henderson – ph.credits Patricia Niven Svenuti tutti? Ecco: riprendetevi. Perchè naturalmente è tutto vero e, altrettanto naturalmente, è tutto merito della Francesca Carloni che, al quinto quarto, ha associato …
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Letto bene. Salvatore De Riso. Quello vero. “Quello” della Ricotta e Pere, de La Prova del cuoco, de I Dolci del Sole (alzi la mano chi NON ce l’ha), …
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Dire “cucina del Sud” e pensare a Giustino Catalano, che di queste tematiche è uno dei cantori più appassionati e più competenti, è un’associazione quasi freudiana. Immaginarlo all’MTC, quindi, è …
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di Lina D’Ambrosio- Spadellatissima Il mese del quinto quarto si è rivelato un mese piuttosto ricco, alla faccia degli scarti! Per far fronte a questa sfida sono andata a far …
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image from here Leonardo Romanelli sta al quinto quarto come Dante a Beatrice, Petrarca a Laura, Gigi d’Alessio alla Tatang… Ricominciamo Di tutti i critici gastronomici (quelli che la professione …
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Cyril_Lignac_portrait©Greg_Soussan Letto bene- e tranquilli: il Cyril Lignac del titolo è proprio quello del soufflé. Non un omonimo, non un burlone, non un pasticcere che passava di lì e si …