di Antonella Eberlin – Cucino Io Il Tangyuan è una pietanza cinese fatta di farina di riso glutinoso, può essere vuota o ripiena. Il Riso glutinoso è un tipo di riso asiatico …
Settembre 2016
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di Enrica Gouthier – Il sole in cucina Settembre ha portato con se tanti entusiasmanti inizi! Ma come sempre, bisogna adattarsi ai cambiamenti. E ci si mette un po’… L’MTC …
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di Susy May – Coscina di pollo Il tema del mese Mtc questa volta sbarca in una terra di colori, emozioni e sapori incredibili e lo fa con i rasgulla …
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di Silvia Z La sfida di questo mese, per l’MTC, proposta da Annarita del blog Il bosco di Alici sono: gli Gnocchi di patata. Tre le ricette proposte: gli …
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MTC n. 59 – Anche no: Gnocchi con pomodorini ripieni, salsa di acciuga e “formaggio dei poveri ” di Katia
by MTChallengeby MTChallengedi Katia Zanghì Eccomi ad affrontare la sfida MTC n. 59. Annarita Rossi, de Il Bosco di Alici , ha vinto meritatamente la sfida precedente, ed ha scelto il nuovo …
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Maria Di Palma – La Caccavella I Wo gok di Hong Kong sono gnocchi ripieni, caratteristici del Dim sum, un tipo di cucina diffuso nella Cina meridionale. Il termine dim sum …
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Un secondo “anche no” per partecipare alla 59esima sfida dell’MTC, ispiratrice Annarita del blog Il bosco di alici con il suo stupendo post sugli gnocchi. Perché un secondo piatto di gnocchi di …
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di Tritabiscotti I Capuns svizzeri sono un piatto tradizionale del Cantone dei Grigioni (il più grande ed il più orientale dei 26 cantoni della Svizzera) a base di un impasto (farina e uova cui vengono …
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di Silvia Leoncini – La masca in cucina Come sempre succede quando si tratta di piatti internazionali, parti pensando di aver tutto chiaro e poi -via via che ti addentri …
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di Roberta Cornali – Vado a vivere in campagna Sono un’appassionata di cibo e cucina. Non un’esperta: sono troppo pigra e indisciplinata per diventare esperta in qualunque campo. Il cibo …
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Diciamocelo: patata è una parola simpatica. Per il suono scorrevole e rassicurante; per l’immagine che richiama, quella di un tubero rotondotto e bitorzoluto. E per i doppi sensi un po’ …
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La Vintage Naked Cake di Marianna Bonello del blog Sapori e Dissapori Food si e’ aggiudicata la vittoria nella finale del primo (?) Bake out MTC, tenutosi sabato 17 settembre, …
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di Francesca Geloso – 121 Gradi Non sono mai stata in Svezia. Mi sarebbe piaciuto molto e in più occasioni ho progettato di andarci in vacanza, poi, per motivi che …
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di Sandra Venturoli Vacchi Risolto il problema se si dica “gli gnocchi” od “i gnocchi”, gli gnocchi a Nizza vengono chiamati “merda de can”. Con questa vecchia ma sempre attuale ricetta …
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Fervono i lavori, qui all’MTChallenge: da un lato, come ampiamente pronosticata da tutti i meteorologi del web, e’ iniziata la pioggia di gnocchi (una grandinata, a dire il vero- e …
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di Lidia Mattiazzi – The spicy note La cucina cilena nasce dalla combinazione tra la cucina indigena e quella spagnola, con ulteriori influenze europee (in particolare tedesca, italiana e francese). …
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“Ale, mannaggia a voi… tre anni che ho smesso di fumare e ora mi farei un pacchetto di sigarette intero” “Io il biglietto per Milano l’ho preso, eh… vada come …
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di Mari Lasagnapazza e Cristian E finalmente si ricomincia con l’MTC. Tutti noi drogati di questo meraviglioso contest, dopo due mesi di pausa, ripartiamo con l’entusiasmo a mille. Annarita questo …
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Un graditissimo ritorno, quello di Marina Minelli e delle sue gustose incursioni nella storia delle teste coronate, di cui ci svela particolari spesso sconosciuti e sempre pieni di interesse. Stavolta …
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di Anna Maria Pellegrino – La cucina di QB Due mesi. No, dico, due mesi senza pipponi, senza incontri con l’analista per superare lo stress post traumatico da mancata risoluzione degli …