Lasciate qui sotto tutte le vostre domande in merito alla sfida di febbraio 2015. Vi risponderemo il prima possibile buon lavoro!
2015
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secondo indizio Terzo edultimo indizio Ricordo a tutti che valgono solo le risposte lasciate qui sotto, nello spazio dei commenti. I prossimi appuntamenti sono intorno alle 13.00 e intorno alle …
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Possiamo dire, senza alcuna paura, che las Migas é uno dei piatti poveri più famosi e sfruttati della penisola Iberica. E se vogliamo essere più precisi, viene descritto come il cibo …
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Credit: Aljosha Piaia di Elisa – Saporidielisa Riccardo Gaspari, ex sciatore, chef emergente nel 2014 e nel 2015, premiato come Artigiano del gusto a Identità Golose nel 2014, un cuoco …
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di Ilaria Talimani – Soffici Primo appuntamento dell’anno con il tema del mese dell’MTC: le ricette con il pane raffermo. Appena letto la proposta il pensiero è volato immediatamente ad …
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i canederli ai piselli, menta e fiori eduli di Annarita Rossi de Il Bosco di Alici Paese che vai- fuso orario che trovi: quando da voi saranno le 21, ora …
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Siamo ripartiti, nel 2015, con una sfida molto interessante dal punto di vista della ricetta e della sua realizzazione, ma non molto semplice, invece, dal punto di vista fotografico: indubbiamente …
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Pochi -e vi assicuro che è già un miracolo averli fatti … Il primo, va a una nostra cara amica che ci ha tenuti col fiato sospeso, nelle ore che …
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di Therese Caruana – Fornelli Profumati Uno dei dolci tipici tradizionali Maltesi e fatto con il pane avanzato dei giorni precedenti. Non so bene come è nato questo dolce, ma …
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di Sabrina Gasparri – Les madeleines di Proust Tra tortellini e cappelletti io scelgo i passatelli. Per me è sempre stata la minestra in brodo preferita. Potrei mangiarne per ore …
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di Michela Sassi – A tutto pepe La Valle d’Aosta …
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MTC n. 44 Gli “anche no” – Canederli alla cipolla con brodo affumicato e salsa alla fontina di Flaminia
by Anche noby Anche nodi Flaminia Lucarelli Eccomi come al solito in ritardo e per il rotto della cuffia, riesco a stento ad inviare la mia ricetta. Bella la scelta dei canederli, che richiamano …
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Per cause di forza maggiore, la scadenza fissata per la mezzanotte di stasera è stata posticipata alle 13 di domani. Pertanto, chi ancora volesse cimentarsi nella gara, ha tempo fino …
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di Manuela Oliveri – A dieta da lunedì Eccomi qua. Il mio primo post qui all’MTC. C’è da non crederci. Io. Ma stiamo scherzando? Per scrivere qua innanzi tutto bisogna …
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di Tritabiscotti Il bread pudding é un dessert che permette il riciclo del pane (o simili: vanno bene anche fette di pane in cassetta, pan brioche o panettoni & Co. …
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ricetta e testo della redazione; realizzazione e fotografie di Antonella – Sapori in Concerto I pizzoccheri chiavennaschi non sono la famosa pasta scura di grano saraceno nata a Teglio e diffusasi …
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di Ann “Vidi ancora una volta…il brodo in cui nuotavano sognanti gli gnocchi—e la mia anima si sciolse come le note di un usignolo innamorato”—-Heinrich Heine The Rabbi of Bacharach …
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di Flaminia Lucarelli L’altro giorno quando ho letto la ricetta di Loredana della pallotte molisane mi è cominciato a suonare un campanellino nella testa e mi sono ricordata di avere …
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di Flavia – Cuocicucidici Il pane condito qui a Catania, e direi anche in tante altre zone della Sicilia, non è un pane nel cui impasto ci sono olive o …
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MTC N. 44 – GRATTAMI UN PO’ SU… UN PO’ PIÙ GIÙ… COSÌ, COSÌ!!! IL PANGRATTATO
by MTChallengeby MTChallengeEbbene sì, il pane non si butta! A mal che vada si gratuggia!!! L’abbiamo capito forte e chiaro con questa sfida dei canederli. Io fino adesso con il pane secco …