Maggio 2015

Questo mese abbiamo macinato una quantità di carboidrati non indifferenti, grazie al tema del mese e abbiamo girato il lungo e in largo l’Italia attraverso piatti veloci e straordinari della …

Avete dei dubbi sul pranzo della domenica? Non sapete se cucinare un primo di mare o un primo di terra? Vi aiutiamo noi, dandovi ben due proposte per questa domenica: …

di Ilaria Talimani – Soffici La pasta con le vongole è un piatto di origine partenopea. Per il suo incredibile sapore è stato recentemente inserito nella classifica dei dieci piatti …

di Patrizia Greco – Cake’s amore La cosa bella della dieta è la trasgressione! be’la mia di oggi è stata : “la pasta alla Gricia” chi non sapesse di cosa stia …

di Laura Distefano – La farfalla di cioccolato La pasta alla Norma è uno dei piatti più conosciuti della città di Catania. Non si può dire di aver assaporato la …

di Rosanna Monaco – Glassa rosa souvenir e foto  Gli spaghetti con aglio, olio e peperoncino sono il classico dei classici su tutte le tavole e, in particolare, su quella …

di Tamara Giorgetti – Un pezzo della mia Maremma Sono tanti anni che preparo e ancor più volentieri mangio la pasta con le sarde.  Sono stata a lungo in vacanza in …

di Rossella Campa Al traguardo di questa ennesima e gustosa sfida propongo una versione primaverile di pasta.  Questa volta ho preferito l’uso dei pomodori a grappolo e li ho accompagnati …

di Cristiana Di Paola – Beuf à la mode Questa volta me la rischio grossa. Ad affrontare ricette così amate e così legate al territorio c’è da aver paura! Ma …

Di Maria Pia Bruscia – La Apple Pie di Mary Pie La storia della pasta Cacio e Pepe è estremamente umile: parla di pastori costretti ad allontanarsi da casa per …

di Lucia – Le Perle della Perla Pare strano che una nata all’ombra del “bel San Giovanni” sia qui oggi a darvi una ricetta siciliana, ma questi son tempi di globalizzazione, …

di Ambra Alberigi –  A ogni pentola il suo coperchio La trabaccolara Viareggina deve il suo nome al “Trabaccolo”, imbarcazione per la pesca di fondale che arrivò nei porti Viareggini …

  di Antonella Marconi – Sapori in Concerto Non si sa bene quale sia la vera origine di questo piatto dal nome cosi’ “colorito”. Quello che per certo si sa, …

di Susanna Canetti – Afrodita’s Kitchen La pasta con la mollica abbrustolita (in dialetto muddica atturrata) è un primo piatto diffuso in tutto il Sud d’Italia, la cui origine è …

di Ginestra – La Ginestra e il mare Uno dei piatti più diffusi nelle nostre città di mare, è senza ombra di dubbio “la pasta allo scoglio”. Il nome pare …

Introduzione e ricetta di Cristiana – Beuf à la mode ; realizzazione ricetta e foto di Therese Caruana – Fornelli profumati LA MATRICIANA MIA  Soffriggete in padella staggionata,  cipolla, ojo, …

di Rosaria Orrù – Sosi dolce salato Nerano è all’interno del parco marino di Punta Campanella. Nella sua baia sono racchiuse le più belle spiagge della costiera amalfitana, tra queste …

di Federica Bertuzzi – La blonde femme Sono sempre stata snob nei confronti della cucina della mia regione, eppure grazie a MTChallenge sto scoprendo grandi piatti veneti della tradizione povera …

di Rossella Campa Finalmente il sole, il caldo, la voglia (quella c’è sempre e non passa mai) di vacanze. Riposti i tegami di coccio per le zuppe si inizia a …

di Anna Maria Pellegrino – La cucina di QB   Due mesi fa la quiche, lo scorso mese il pan di spagna, questo mese lo spaghetto al pomodoro. E allora …