Anche se gli Inglesi evitano di entrare in argomento, alcuni dei pilastri della loro tradizione provengono dalla Scozia. Gli Shortbreads e la marmellata di arance amare su tutte (prima che …
cucina scozzese
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Di Perla D’Arsella Il bannock è un pane piatto tipico della Scozia (il termine potrebbe derivare dal latino panicium) che si ritrova con lo stesso nome anche nella cucina …
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di Manuela Valentini Profumi e Colori Il Cullen skink è un piatto molto popolare in tutta la Scozia, le sue radici affondano a Cullen un villaggio di pescatori sul Moray …
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di Elisa Dondi Tavola per sei La ricetta del tema del mese di marzo è stata scelta come sempre “alla cieca”, nel senso che è tradizione ormai che io scelga …
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di Ilaria Talimani – Soffici blog La Scotch Pie o Mutton Pie è una piccola pie monoporzione costituita da un guscio di hot water pastry(pasta allo strutto) e un ripieno di …