MTC 35 spezzatino

di Acquaviva scorre (post originale qui) Tajine di agnello e zucchine alla menta con khobz marocchinoingredienti per 4 persone:600 g di spalla di agnello (oppure muscolo di manzo)3 zucchine2 pomodori1 grossa cipolla3 spicchi…

lo Spezzatino di Cervo del Cacciatore con  i due Cappucci e gli Gnocchi di Mais di Mari, del blog Lasagna Pazza E’ stato un inizio d’anno intenso, a corollario di…

Come al solito si può usare per questi premi un solo verbo: STUPIRE. Voi, o partecipanti del MTC, stupite! Stupite me e chi vi legge per la vostra bravura e…

Pochi, maledetti e subito (perchè abbiamo qualcosina da fare… ma giusto qualcosina…) MARI: prepara uno spezzatino di cervo e sottolinea con la colonna sonora che il dono di questo animale…

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; } Chiudiamo col botto e in un modo che mi piace, vale a dire con una…

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }P.western { font-family: “Calibri”,serif; }P.cjk { font-family: “SimSun”; }P.ctl { font-family: “Calibri”; } Se fossi un…

di Antonietta Golino- La Trappola Golosa Con le cotiche nei fagioli o il guanciale nel soffritto? Con il concentrato di pomodoro o il pomodorino del piennolo? Con il fagioli rossi…

Ultima  partecipazione per gli anche no e ultima partecipazione per Cristina P. che fedele alla legge del non c’è due senza tre si congeda, per questo mese, dall’mtchallenge con uno…

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); }P.western { font-family: “Times New Roman”,serif; font-size: 12pt; }P.cjk { font-family: “Times New Roman”,serif; font-size: 12pt; }P.ctl { font-family: “Times…

di Francesca Carloni- Burro e Zucchero In un mese in cui la sfida si concentra sulle cotture a fuoco lento, non si poteva non parlare di ragù. Da brava bolognese,…

Anticipiamo la rassegna delle ricette degli “anche no”, perchè stavolta sono più numerose del solito: vivaddio, aggiungo a titolo personale, perchè, se dipendesse da me, vorrei che i partecipanti senza…

  testo e foto di Simonetta Nepi- Glu. fri P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 115%; widows: 2; orphans: 2; }P.western { font-family: “Calibri”,sans-serif; font-size:…

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }P.western { } Testo e foto di Eleonora Colagrosso- Burro e Miele Tajine. Mi domando cosa…

di Mari – Lasagnapazza Uno dei piatti che più si presta ad essere oggetto di equivoci è sicuramente il gulasch. Che già partendo dal nome ci si inizia a confondere.…

                                                                   Con questa ricetta, salutiamo il ritorno di Fabiola alll’MTC, non più da concorrente in gara, ma da generosa amica della nostra sfida, pronta a regalarci qualcuna delle sue…

….lo aveva detto, no, che era solo l’inizio???e godiamoci il seguito! La mia idea originaria era di provare lo spezzatino capra e fagioli di Pigna, assaggiato proprio a Pigna, provincia…

Di Carbonade Flamande sentiremo parlare presto su questi schermi, a proposito di grandi piatti a cottura lenta: quella che ci propone Cristina è invece una rielaborazione personale che si discosta…

di Valeria Caracciolo- Murzillo Saporito Spesso le cose migliori nascono da eventi negativi, a volte tragici. E forse la Moqueca può essere vista come il lato positivo della dominazione portoghese…

testo e foto di Cristiana Di Paola- Beufalamode “Ve lo do per un buon ragazzo, questo Cesarino, e ve lo vendo col nome  strano con cui lo comprai da una…

    Baccalà alla vicentina con polenta bianca di Antonella Marconi- saporiinconcerto Ingredienti per 4 persone: 500 g baccalà sotto sale 250 g di cipolle bianche una decina di cucchiai…