LE E-SALTATE: Tajine di agnello e zucchine alla menta con khobz marocchino (MTC n. 35)
di Acquaviva scorre (post originale qui) Tajine di agnello e zucchine alla menta con khobz marocchinoingredienti per 4 persone:600 g di spalla di agnello (oppure muscolo di manzo)3 zucchine2 pomodori1 grossa cipolla3 spicchi di aglio20 g di zenzero1 cucchiaino di semi di cumino1 cucchiaino di semi di coriandolo2 cucchiai