MTC n. 53: VOCABOLARIO
Immagine da qui di Greta De Meo - Greta's corner Alessandra Gennaro Brodo: E' il liquido di cottura della carne, dei vegetali, dei pesci bolliti (detto anche court bouillon) che può servire come minestra (da solo o in unione con altri ingredienti), sia come liquido di cottura
