Siete stanchi di tutti quei pandori e panettoni che girano per casa fino a Ferragosto,? O, a furia di seguire Mag About Food, vi siete votati al fatto in casa, …
"passiamole in rivista"
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Le abbiamo incontrate lo scorso anno per la prima volta. Spinti dalla curiosità di provare a trasformare in qualcosa di commestibile uno dei simboli delle festività per eccellenza ed invogliati …
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Sul fatto che il trend di questo Natale, comune alla maggior parte delle riviste di Dicembre, sia il pranzo vegetariano o vegano si potrebbero dire molte cose: la prima però- …
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Speravate di scansarvela, vero? E invece no: perché puntuale come ogni anno, non solo arriva Natale, ma arrivano anche tutti i preparativi della festa più attesa dell’anno, regali fatti in …
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Se c’è una festa che invidio agli Americani, è proprio il Thanksgiving Day. Gliela invidio per il tacchino, per la teoria dei contorni, per le pies e le noci pecan …
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Il titolo è provocatorio, ma fino a un certo punto: perchè, per quanti tentativi di riabilitazione si siano fatti, i tuberi godono di scarso appeal nelle nostre cucine. Offuscati da …
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Sì, lo sappiamo che l’autunno inizia ufficialmente il 23 settembre e che tirarlo in ballo ora non è proprio essere sul pezzo. Ma alzi la mano chi non associa questa …
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Per qualche oscura ragione, le preparazioni al gratin non godono di un proprio diritto di cittadinanza, qui da noi. La cucina italiana è ricca di preparazioni che, senza la gratinatura, …
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Zucca zucca delle mie brame… chi è la più versatile del reame? La risposta è tutta nelle mille potenzialità dell’ortaggio simbolo dell’autunno incipiente, non a caso immortalata anche nella copertina …
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Da noi sono ancora “roba da ristorante indiano”, circoscritti alle serate fra amici e a sporadiche esperienze: ma nel resto del mondo, sono una istituzione, non solo nelle cucine che …
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La cottura in padella è vecchia quanto il mondo e, nello stesso tempo, trendy quanto solo le mode sanno esserlo. Dalla sua ha la praticità, la rapidità di esecuzione e, …
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L’invito va preso alla lettera, questa volta: perchè la stagione delle mele è alle porte e con loro inizia uno dei periodi più belli dell’anno culinario. Versatili e diversissime, generose …
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Anche se il prugna manca dalla tavolozza dei colori dell’ autunno, è uno dei protagonisti della stagione alle porte sulle nostre tavole. Settembre è infatti il mese in cui le …
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Che colore ha, l’estate? L’azzurro del cielo? il blu del mare? il verde arso delle colline? il bianco morbido e confortante delle nuvole che si confonde con quello algido e lontano …
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Ai tempi in cui Pupo cantava “gelato al cioccolato, dolce un po’ salato”, la mia generazione, allora adolescente, pensava che oltre non si potesse andare. Quanto fossimo nel torto, ce l’hanno …
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Da noi si chiama grigliata ed è un rito che si consuma lontano dalla città, sui terrazzi affacciati sulle colline o sulle spiagge al tramonto. Nel resto del mondo, si …
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Tutti i must dell’estate anglosassoneincipiente sono concentrati in questo numero di Food to Love, a partire dal servizio sulle fragole. È un peccato che da noi abbiano lasciato ormai il posto …
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Superati i mesi primaverili e il loro meteo incerto, finalmente si inaugura la stagione degli aperitivi all’aperto. Cuisine Actuelle di giugno esordisce su questo tema, con piccoli appetizer freschi e molto …
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I luoghi comuni lo descrivono come un paese freddo e poco alla moda, in fatto di cibo ovviamente, ma ultimamente la Germania , sta dimostrano di saper restare al passo con …
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Un tripudio di cotture lente, stufati e piatti da forno, questo Taste.com.au di giugno. E se vi sentite un po’ disorientati, basta pensare che nell’emisfero australe siamo in pieno inverno, …