MTC 50 croissant

di Eleonora Colagrosso – Burro e Miele Bimbo in spalla e reflex al collo mi sono avventurata in cerca delle migliori e a volte stravaganti samosas nelle strade tentacolari di …

di Dani e Juri – Acqua e Menta Sono nata con una voglia a forma di croissant sulla coscia destra; non so se perché mia madre abbia avuto il desiderio …

di Lidia Mattiazzi – The Spicy Note I Banbury cakes sono dei dolci di sfoglia ripiena a forma ovale e prendono il nome dalla cittadina inglese di Banbury appunto, che gli …

E’ il nostro Hervé This, ma decisamente  più figo. E’ l’idolo di tutti i “dummies” del mondo, il loro prezioso alleato, il solo che riesca a riscattare i tuoi 4 …

Oggi vi proponiamo un post doppio: per iniziare al meglio questo tema del mese, da una parte Ilaria ci racconta la tradizione della pasta sfoglia fra storia, leggenda e tecnica; mentre poi, …

di Acquaviva – Acquaviva scorre In fatto di colazione italiana al bar a base di cornetto e cappuccino, dunque, sembra che dobbiamo ringraziare i Turchi, i Polacchi, gli Ungheresi, i Friulani …

di Acquaviva – Acquaviva scorre Innanzitutto chiariamo che stiamo parlando di un croissant , che non è un cornetto, non è un Kipferl e non è una brioche. E già …

di Giulietta Bodrito – Se cucino sorrido Chiunque si avvicini al variegato mondo della pasticceria non può sottrarsi al fascino di una crema delicata e voluttuosa, capace di sedurre il …

“Che poi, Ale, magari non ci crederai, ma a me appassiona più il tema del mese che la gara…” Così parlò Ilaria, nel morbido tramonto di una sera d’estate, quando …

Di Federica Bertuzzi – La Blonde Femme Ero stesa sul letto di una guest house in Islanda quando in Redazione ci spartivamo i compiti per questo mese. Non so cosa …

di Maria Grazia Viscito- Cooking Planner I croissant integrali, ovvero quella cosa che tutti chiedono in un bar, giustificandosi e dicendo “ sono a dieta”, come se l’uso della farina integrale …

Il croissant sfogliato di Luisa Jane Rusconi, dal blog Rise of the Sourdough Preacher   Ci si può emozionare, di fronte alla foto di un croissant? Ci si può innamorare, …

credits by Mai Esteve Hai letto bene la ricetta del mese ed il regolamento e nonostante tutto hai ancora qualche punto oscuro? Ti è venuta un’ideona ma non sai se …

Al ben ritrovato di rito, dopo la pausa estiva, aggiungo una veloce rispolverata sulle regole degli indizi, che prevedono che la palma del vincitore (da intendersi come scoppola potente,data sul …

Ricordiamo a tutti che il link alla vostra ricetta NON va lasciato in questa pagina, ma in quello della ricetta della sfida in corso, nello spazio dei commenti. 119.Croissant sfogliato con confettura …