di Chiara Salomoni – Menù senza Glutine (post originale qui) INGREDIENTI (per 10 involtini): Un cavolo verza 150g di pangrattato (per me senza glutine!) 20 noci 40g di pinoli 50g di…
e-saltate
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di Eleonora della Vedova – Tata Nora (post originale qui) Lavate bene i pomodorini e tagliateli a metà. Metteteli in una teglia da forno coperta con un foglio di carta…
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di Paola Sabino – Fairies’ kitchen (post originale qui) INGREDIENTI per 4 persone8 uova600g patate300g pomodoriniuna ventina di olive verdi2 cucchiai di capperi (se di Pantelleria, meglio)origano secco (idem come…
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di Annalena – Acquaviva Scorre (post originale qui) Timballo classico di anelletti con melanzane e formaggi ingredienti per 6/8 persone:400 g di anelletti800 g di melanzane700 ml di passata di pomodoro130…
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di Cristiana di Paola – Beuf à la mode (post originale qui) Visto che son pigra e la ricetta è descritta alla perfezione la copio para-para…ma andate a dare uno…
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di Chiara e Marta Calugi – La cucina Spontanea (post originale qui) Ingredienti per 2 persone (piatto unico): 185g di lattuga 180g di petto di pollo 2 cucchiai di senape…
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di Antonella Eberlin – Cucino Io (post originale qui) Ingredienti per 6 bicchierini 400 g di patate150 ml. Di panna fresca400 ml latte (+/- dipende dal tipo di patate)3 cucchiai…
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LE E-SALTATE – CONIGLIO ALLA SIMIL-CACCIATORA CON ROSMARINO E LIMONE (MTC n. 5)
by MTChallengeby MTChallengedi Elena Broglia – Zibaldone Culinario (post originale qui) Ingredienti per 4 persone4 cosce di coniglio2 spicchi di aglio1 canna di sedano1 carota1 scalogno2 spicchi d’aglio750ml di vino bianco seccorosmarino1…
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LE E-SALTATE – LUMACONI CON CREMA DI MELANZANE SU FONDUTA DI RICOTTA STAGIONATA (MTC n. 2)
by MTChallengeby MTChallengedi Maria Pia Bruscia – La Apple Pie di Mary Pie (post originale qui) Ingredienti (Per 2 persone) 12 lumaconi grandi (io ho usato quelli della Fabbrica della pasta di Gragnano),…
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di Cristiana di Paola – Beuf à la mode (post originale qui) Crêpes (per la ricetta date uno sguardo a Giuseppina che è molto più precisa di me)150 gr di farina O350 ml…
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di Therese Caruana – Fornelli profumati (post originale qui) Ingredienti: Per le polpette;400gr di vitello macinato1 uovopangrattato1 spicchio d’aglio1 cipolla bianca piccola50ml di latte50gr di formaggio grattuggiato Kefalotiri( tipico maltese)sale…
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di Antonella Marconi – Sapori in concerto (post originale qui) Ingredientituorlopane grattugiatoalbumibasilicoolio per friggeremelanzanapomodorini ciliegiaolio extravergine d’oliva q.b.ricotta salata o altro formaggio a piacereEsecuzione In una tazzina da caffè versate un po’…
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di Tamara Cinciripini – Perle e Ciambelle (post originale qui) INGREDIENTI PER CIRCA 6 / 8 MUFFIN : 250 g di farina “00”, 60 g di burro, 120 g di…
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LE E-SALTATE – Hamburger di pesce con salsa alla papaya, crema di formaggio al wasabi e spinacini novelli (MTC. N. 49)
by MTChallengeby MTChallengedi Cristina Saglietti – Contemporaneo Food (post originale qui) Ingredienti 600 gr pesce misto n.2 papaya matura n.1 confezione formaggio spalmabile tipo Philadelphia n.2 cucchiai wasabi q.b. spinacini novelli ½…
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di Maria Pia Bruscia – La Apple Pie di Mary Pie (post originale qui) GELATO DI PISTACCHIDa: G. Preti – Il gelato artigianale italiano – Hoepli Per 1 l di gelato: 550…
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di Susanna Canetti – Afrodita’s Kitchen (post originale qui) Ingredienti Per la base: 250 g di Robiola 6 uova biologiche a temperatura ambiente 100 ml di latte fresco 60 g…
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LE E-SALTATE – TORTILLA DI PATATE CON ROSMARINO E POMODORI SECCHI (MTC n. 1)
by MTChallengeby MTChallengedi Elena Broglia – Zibaldone Culinario (post originale qui) Ingredienti per 3 persone3 patate medie6 uova1 cipolla bianca grandeolio evorosmarinopomodori essiccati sott’oliosale Cuocere le patate intere a vapore con il…
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di Cristiana di Paola – Beuf à la mode (post originale qui) Per oggi ritorno alle ricette dell’MTC…quelle non fatte e in questo caso ecco le polpette svedesi diAlessandro. La ricetta…
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di Antonella Marconi – Sapori in Concerto (post originale qui) Ingredientiper 4 persone400 g di bucatini1 melanzana100 g di ricotta salata1,5 kg di pomodori maturi2 spicchi d’aglio1 mazzetto di basilicoolio…
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LE E-SALTATE: FIDEUÀ DI COZZE E VONGOLE CON PATÈ DI POMODORI SECCHI E BASILICO (MTC N. 28)
by MTChallengeby MTChallengedi Therese Caruana – Fornelli profumati (il post originale qui) Grazie all’MTC ho imparato tante ricette nuove, una di queste è la Fideuà ed ogni volta che la preparo è…