Approfondimenti

di Valentina De Felice – Di verde di viola Quando si pensa agli anni ’70, ecco fiorire nella memoria di tutti una serie di immagini di ragazzi con i capelli …

  Il foie gras è il re indiscusso delle terrine francesi. Principe delle feste di Natale e delle grandi occasioni nel corso dell’anno, è però uno degli alimenti che più …

Guarda questo video su YouTube   Premessa n. 1: quando si parla di terminologia in cucina, non e’ per pettinare le bambole (che in cucina, si sa, queste cose non …

Qualcuno si sarà chiesto perché, tra i tanti post MTC riguardanti il pollo fritto, l’altro giorno ne è comparso uno che parlava del razzismo in America. Forse vale la pena …

Nota: I concetti contenuti in quest’articolo sono rivolti a soggetti sani e sono solo a scopo informativo. Non devono in nessun modo sostituire il parere del vostro medico o il …

di Valentina De Felice Quanto a voi due e ai problemi che dovrete affrontare, a me sembrano quasi inimmaginabili… ma tra questi io non ci sono. E sono anche convinto …

Maria Antonietta avrà o non avrà pronunciato la famosa frase sapendo il popolo affamato? E se fosse? Chiudiamo gli occhi e immaginiamola. Donna voluttuosa, spumeggiante, leggiadra. Cosa poteva rappresentarla al meglio …

…Il fotografo ci ha preso gusto… Non che avessi dei dubbi, visto che Paolo e’ una delle tre componenti dell’anima dei libri dell’MTC. Che detta cosi suona molto come una …

Un graditissimo ritorno, quello di Marina Minelli e delle sue gustose incursioni nella storia delle teste coronate, di cui ci svela particolari spesso sconosciuti e sempre pieni di interesse. Stavolta …

  La storia degli gnocchi si perde nella notte dei tempi. Scrissi, tempo fa, a proposito di zuppe, che non esiste alcun piatto così rappresentativo della cucina mitteleuropea quanto una …

STORIA DEGLI GNOCCHI L’arte d’arrangiarsi l’ha sempre fatta da padrona in cucina. Noi donne lo sappiamo. Da quando mondo è mondo noi a sfamare orde di bambini con niente; gli …

di Acquaviva, Acquaviva Scorre “Si può cucinare per mangiare oppure per sognare”, era l’apertura di un vecchio articolo de La Cucina Italiana. E non serve che la cucina colta di Massimo …

Proporre il riso come tema di questo MTC è stata la delizia di questa finta estate uggiosa ed insieme la mia croce delle ultime settimane. Perché c’è tantissimo da dire. …

credits: Edith Pilaff dal nostro inviato speciale Edith Pilaff Giugno.Tempo di fiori di sambuco,di uvaspina e….di Caesar salad. La Caesar salad e’,come si direbbe dale mie parti,”a strange beast”. Creata …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }A.sdfootnoteanc { font-size: 57%; } Prendete uno scrittore catalano, ironico, divertente, autore di una serie di …

image from here Il colore rosso è senz’altro uno degli elementi su cui ci siamo maggiormente soffermati per la sfida di questo mese, proprio perchè la ricetta di Stefania prevede …

C’era una volta il commissario Montalbano, mi verrebbe da dire, di fronte ad un progressivo spegnersi degli entusiasmi con cui, negli anni, ho accolto le sue storie: la mia copia …