Ai tempi in cui Pupo cantava “gelato al cioccolato, dolce un po’ salato”, la mia generazione, allora adolescente, pensava che oltre non si potesse andare. Quanto fossimo nel torto, ce l’hanno …
Alessandra
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Da noi si chiama grigliata ed è un rito che si consuma lontano dalla città, sui terrazzi affacciati sulle colline o sulle spiagge al tramonto. Nel resto del mondo, si …
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In Italia sono appena sbarcati, nel resto del mondo sono il must dell’estate e di tutte le altre stagioni: stiamo parlando dei Poke, piatto nazionale hawaiano a base di pesce …
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Yotam Ottolenghi è l’autore più in voga del momento, sul web in Italia. Altrove, sta semplicemente consolidando una fama guadagnata sul campo, con l’apertura di nuovi ristoranti e un’accelerata alle …
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Puntuali come ogni mese, eccovi la raccolta delle ricette del Keep Calm and.. What’s for Dinner?, l’appuntamento quotidiano in cui la Community, dalla nostra pagina Fb, elargisce generosa suggerimenti per …
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Mettete liquori nei vostri ghiaccioli, potrebbe essere la colonna sonora di questa estate: la moderazione è d’obbligo, perchè sempre di alcool si tratta e se un bis di ghiacciolo alla …
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Fra poche ore, a Coney Island, di fronte all’ormai mitico Nathan’s, si terrà l’altra faccia della cerimonia ufficiale con cui gli Stati Uniti celebrano la loro indipendenza- vale a dire …
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Diana Henry è una brava, bravissima food writer nord irlandese che scrive da anni sul The Guardian e su Delicious e che può essere ritenuta a buon diritto una delle firme …
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Luglio col bene che ti voglio… e lo so che a questo punto si caricano i mitra, ma per la mia generazione è un riflesso pavloviano, associare questo …
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Sarò breve, perchè la Community mi attende di là per i voti e le spiegazioni e perchè, ahinoi, questo meccanismo di selezione fa corrispondere perfettamente gioie e dispiaceri. Son giorni …
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La regola generale è che ogni volta che uno chef si cimenta con un libro di ricette fitness, perde un’occasione buona per dedicarsi a qualcos’altro. L’eccezione è Ultimate Fit Food di Gordon …
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“Ale, e se intervistassimo Bottura?” “Franci, tu sei pazza…” credits: PAOLO TERZI Questo era l’inizio. La fine è tutta qui, in una delle interviste più belle della storia del …
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Bere Acqua… …sacrosanta azione che dovremmo imparare a fare con una certa regolarità, perciò se sei di quelli che l’acqua è per i pesci e le rane fai attenzione a …
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Qualche anno fa, avevo suscitato l’ira funesta e scomposta di un manipolo di giornalisti, avendo osato dichiarare davanti a loro che il più grande food writer del nostro tempo era …
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Riso pilaf con triglie, pistacchi e lemon curd salato di Giuseppina Foto 1 La mystery cloche. Sette ingredienti sono tanti: ma per uno di loro provo orrore misto a disgusto …
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Frosè!! Vino rosè, succo di limone, zucchero o frutta sono le componenti di base della bevanda che impazza da qualche tempo sulle spiagge dell’altra parte del mondo, quelle dell’estate perenne, …
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immagine di Silvia Zanetti-Copertina di Mai Esteve A voler essere poetici, Giugno sta al resto dei mesi dell’anno come il Sabato al resto dei giorni della settimana: è un mese …
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La gente, più o meno comune, ha sempre amato le storie. Sulle storie si sono fondate civiltà, codici morali, assetti sociali e molto altro: i miti, le parabole, le epopee …
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Eccoci arrivati alla seconda tornata delle selezioni per l’ingresso nell MTC S-Cool, la Scuola di cucina più figa dell’universo mondo (e questa è la versione ufficiale. Quella ufficiosa è “come …
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The Book of Buns di Jane Mason è stato il primo libro di cui mi sono innamorata, appena arrivata a Singapore. E’ una raccolta di 50 panini dolci e salati di …