La Caesar Salad di Leo Premessa numero uno: la versione seguita non è quella più famosa, ma quella svelata a Julia Child da Rosa Cardini, la figlia di quel Cesare …
Alessandra
-
-
la Taieddhra alle cime di rapa di Leo L’mtchallenge è una sfida gastronomica nata nel maggio del 2010, molto liberamente ispirata al The Daring Challenge statunitense, ma pensata da subito …
-
credits: Veronica- Peccati di dolcezze Punto uno: NON chiamateli panzerotti. Perchè se è vero che, nel resto della Puglia, con questo termine si intende uno scrigno di pasta di …
-
Le Ricette del Salento: “declinazioni” del polpo credits: Annarita- Il Bosco di Alici Due ricette, oggi, entrambe con il polpo come protagonista: la seconda arriva nel pomeriggio, la …
-
l credits: Valeria Caracciolo- Murzillo Saporito Noi la adoriamo, Mrs Valeria Caracciolo from Bath… E se ancora non foste d’accordo con noi, date un’occhiata a quello che ci ha preparato, …
-
Credits: Mari- Lasagna pazza di Mari- Lasagna pazza Il dilemma del salentino al bar a colazione, a metà mattina, per l’aperitivo e pure per la merenda è solo uno: …
-
credits: Cristiana- Beuf à la mode di Cristiana- Beuf à la mode Acqua, farina, latte, lievito, uova e burro…cosa c’è di più semplice? Ricetta da mamma….ricetta da famiglia….ricetta economica… …
-
credits: Irene- Great. Mangiare Greco Torna Irene, all’MTCBlog- e torna con le sue storie della porta accanto, di quella Grecia che è mater certa della nostra cultura, del nostro …
-
Ve lo ricordate il giochino che si faceva da bambini, quello che chiamavamo “associazione di idee”? Si partiva da una parola, scelta a caso- e poi via, a spararne una …
-
Le Voci degli Altri: la Causa Limena peruviana credits: Eleonora Colagrosso- Burro e Miele di Eleonora Colagrosso- Burro e Miele La cucina peruviana è secondo me una delle più …
-
La tradizione colloca la nascita del pasticciotto nel 1745 a Galatina, nella bottega pasticciera della famiglia Ascalone durante le festività di San Paolo, guaritore delle “tarantate”. Nicola Ascalone si arrovellava …
-
…ci ritroviamo in un cortile assolato e deserto. A pianta irregolarmente rettangolare, e’ chiuso da un muro di cinta sul lato della strada, mentre gli altri tre lati sono …
-
… ovvero la passione di Federico II di Svevia per la Cucina La storia e il destino di un re, o meglio di un imperatore, qualche volta è così strettamente …
-
la taieddhra riso patate e cozze di Cristian A dispetto di una primavera che anzichè iniziare ad esplodere nell’estate, ha ancora nostalgia delle piogge invernali, il piatto proposto da Cristian …
-
Il chili con carne di tacchino con contorno di ‘salsola’ tortilla e fagioli di Christian, del blog Resistenza Poetica Aprile è il mese più crudele, generandoLillà dalla terra morta, mischiandoMemoria …
-
il Chilli con Carne di Anne Carne, finalmente- e che carne, lasciatecelo dire! Uno dei piatti in assoluto più gustosi, più intensi e meglio strutturati della pur vasta cucina …
-
La fideuà con Agristada di Anne Ve potessino, si può dire? Perchè è questo quello che ci è venuto in mente nelle ventiquattr’ore che hanno concluso la sfida, quando avete …
-
La Red Velvet alla Zucca e croccante ai semi di Mai de Il Colore della Curcuma Anche se la vittoria è di quelle che mette d’accordo tutti, perfettamente conforme ai …
-
la Red Velvet Cake – gluten free di Stefania di Cardamomo & Co. Ovvero, la torta simbolo di S. Valentino: una ricorrenza che qui da noi riguarda solo gli …
-
I Pici con le sarde a mare di Stefania di Cardamomo & Co. Sentite: non ce la faccio. avrò iniziato venti volte a scrivere seriamente questo post conclusivo, ma non …