il wrap di piada bigia con filonzino, zincarlin, albicocche-cren sciroppate e croccantezza di stagione di Acquaviva Record assoluto- ma siamo sempre lì: non è la quantità, ma la qualità, quella …
Alessandra
-
-
la PIADINA ROMAGNOLA di Tiziana, dal blog L’Ombelico di Venere Nel mese che vedrà l’inizio dei Mondiali di Calcio 2014, non potevamo che proporre un cibo da “notti magiche”, quali …
-
Babà al Sambuco con crema bianca alla fragola e gelatina allo zenzero di Tiziana del Blog L’ombelico di Venere 159. Non 169 come ho erroneamente scritto, ma l’unico rammarico per …
-
Il Babà di Antonietta Golino dal blog La Trappola Golosa Volevate un lievitato? Eccovi il lievitato Volevate un “solo dolce”? Eccovi il solo dolce Volevate una ricetta di tradizione? Eccovi …
-
la Minestra Maritata di Marcianise di Antonietta Golino del blog La Trappola Golosa …per una sfida che dubito verrà mai archiviata, anche se da lunedì prossimo saremo di nuovo in …
-
il quinto quarto di Cristiana- Beuf à la mode e con questo, quanti quarti ne abbiamo eliminati? fosse che fosse che ci sarà una gara tranquilla, con poche ricette e …
-
Il soufflè al fegato di coniglio con salsa ai fichi di Cristiana di Beuf à la mode A sfida conclusa, a 157 ricette di soufflè pervenute, a premi consegnati e …
-
Siccome in questo turno la Fabiana ha deciso di giocare al poliziotto buono e a quello cattivo- e indovinate un po’ la parte del cattivo a chi tocca- mi appello …
-
Nella grande famiglia delle salse, vanto e gloria della gastronomia francese, le salse complesse stanno esattamente a metà: prima ci sono le salse madri e le salse base , poi …
-
Il Soufflé di Fabiana, dal Blog “Tagli e Intagli” E se mi conosceste bene, lo avreste indovinato: perchè è dalla prima edizione dell’MTchallenge che anelo ad un piatto del genere, …
-
Tattoo Strudel all’erborinato di capra, crudo , crema di carote e peperoni gialli di Fabiana del blog Tagli e Intagli Ogni tanto, mi soffermo a chiedermi se ci si possa …
-
lo Strudel di Mari, del blog Lasagna Pazza Prima che il Partito del Dolce inizi ad esultare a oltranza, anticipo subito che le versioni proposte sono due, una dolce …
-
lo Spezzatino di Cervo del Cacciatore con i due Cappucci e gli Gnocchi di Mais di Mari, del blog Lasagna Pazza E’ stato un inizio d’anno intenso, a corollario di …
-
Lo spezzatino di carne de La Cucina Spontanea Ovvero, un unico piatto per i due grandi assenti dell’MTC, vale a dire la carne e i secondi, la portata più …
-
i maltagliati di farina di castagne con cavolo verza e lardo de La cucina spontanea Vi svelo un retroscena: l’idea di una sfida centrata su un ingrediente, anzichè su una …
-
LE CASTAGNE Letto bene. Non una ricetta, ma un ingrediente, ad inaugurare un nuovo filone di una sfida sempre più intenzionata ad esplorare le mille strade che il mondo del …
-
Le Uova alla Benedict e la Colazione americana di Roberta Cornali de La Valigia sul Letto. Ovvero, piatto multiplo, ad inaugurare una novità pressochè assoluta, nella storia della nostra …
-
Ravioles du plin con ripieno di magret e gesiers di anatra, noci fresche e Cantal condite con glassa al Verjus e Fleur de Sel au Merlot di Roberta Cornali de …
-
Le raviole del plin di Elisa, dal blog Sapori di Elisa E si riparte col botto- e che botto- con una delle ricette più eloquenti di gran parte della storia …
-
La Seppia, le Alghe, gli Scogli di Elisa- Saporidielisa.it Ricomincio da Leo, verrebbe da dire- ovvero, ricominciamo dalla leggerezza della sostanza, dall’ironia che va in profondità, da una prospettiva alternativa,surreale, …