Aprile 2019

L’altro giorno ero in fila alla cassa del supermercato, e non cominciate subito a malignare che ormai al supermercato la fila alla cassa non la fa più nessuno perché tutti …

Siamo in ritardo di quasi un mese, con il nostro pesce d’aprile, ma questo, statene pur certi, non è affatto uno scherzo. Le feste sono finite, abbiamo aperto uova di …

Alla fine di marzo di tre anni fa veniva presentato “Torte salate” il quarto libro dell’ Mtchallenge e iniziava un tour di presentazione con ben 12 tappe per tutta Italia …

  recensione di Susy May   Parlare male di DUMBO è come sparare sulla croce rossa:  non si può ma si dovrebbe!. Dumbo di Tim Burton è la trasposizione in …

“Ecco sono qui Pippi Calzelunghe così mi chiamo; credo proprio che una come me non c’è stata mai!” Proprio così, una come lei era difficile da immaginare ma, la fantasia …

Non c’è pasto e tantomeno quello pasquale, che non termini con una nota dolce. La tradizione dolciaria pasquale italiana è molto ricca e varia di regione in regione, ma ciò …

      Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi, recita un vecchio detto, preannunciando una festa più disinvolta, tanto negli inviti quanto nel menu. Non che la tradizione …

“Composto da una base aerea e una mousse che si scioglie istantaneamente in bocca, il gâteau nuage (ovvero la torta nuvola) rivoluzionerà la visione dei dessert. Delicatamente profumato, è ideale …

Dolce, succoso, dai colori vibranti e accesi, il mango è decisamente uno dei nostri frutti tropicali preferiti. La particolarità di essere commestibile a quasi tutte le fasi di maturazione, lo …

Anche quest’anno, come lo scorso e quello prima ancora, l’annuncio è arrivato. L’ho sentito al Telegiornale, e anche da qualche vecchietto per la strada: quella che ci attende, pare, sarà …

MTC a lezione di cioccolato, da Noalya, Cioccolato Coltivato. Di Sabrina Fattorini Immagini di Fabio Latini e Sabrina Fattorini   “Il cioccolato: per gli Aztechi la bevanda degli dei, per …

Sono colorati, divertenti, golosi ma soprattutto sono fatti con le nostre mani, sono i regali da mangiare che prepariamo come doni per i nostri cari. La festa che maggiormente rappresenta …

Nel mese pasquale non poteva mancare, nella nostra rubrica dedicata alla carne, l’agnello. La carne di agnello è ricca di nutrienti, leggera e digeribile ma saporita al tempo stesso e …

Joy of Cooking era il libro di cucina preferito di Julia Child, che lo descrisse come “una risorsa fondamentale per tutti i cuochi americani”. Queste parole da sole, bastano per …

Colorate, dipinte, di cioccolato, o di zucchero, le uova sono uno dei simboli della nostra Pasqua e delle feste di inizio di Primavera di molte altre culture. Le uova sono …

Sfogliando le riviste di questo mese ne ho trovate davvero tante e per tutti i gusti: tonde, in bianco o con pomodoro, senza glutine o ripiene; le riviste di tutto …

Sembrano esser passati solo pochi giorni da quando abbiamo preparato le nostre scatole di biscotti per Natale e in un battito di ciglia ci troviamo ad addobbare una delle tavole …

Cos’hanno in comune seppie, totani e calamari oltre ad appartenere alla stessa grande famiglia dei molluschi e ad essere dannatamente buoni? Semplice; cucinati in modo errato,purtroppo,diventano poco appetitosi, addirittura cattivi …

          Ovvero, il numero di Pasqua. Che è poi il sogno di tanti redattori, quello di poter dedicare un intero numero della loro rivista a una …

È il verde più tenero e delicato il vero colore della primavera. È il colore della rinascita, del timido affacciarsi alla vita, della natura che si risveglia in modo sommesso. …