ROBE DELL’ALTRO MONDO: NOWRUZ, IL CAPODANNO PERSIANO
di Acquaviva Nowruz è l’insieme dei festeggiamenti di due settimane per il Nuovo Anno della tradizione persiana e, in armonia con la rinascita della natura, parte dal giorno prima dell’equinozio invernale, ovvero il primo giorno di primavera, che quest’anno cade oggi 20 marzo, per proseguire altri
PASSIAMOLE IN RIVISTA: SAVEURS E CUISINE ACTUELLE (MAR. 2018)
. Raffinato e intenso come sempre, Saveurs si oppone alla tendenza ad anticipare in corsa la stagione a venire: come dire, siamo ancora in inverno, non lo dimentichiamo. E allora si parte con una serie di brodi insoliti e aromatici, che fanno da base a piatti che
Vis-à-vis Cristina Galliti e Mariella Di Meglio
Fra di loro si chiamano "sister" quasi a suggellare un legame che, seppur non di sangue, di certo lo è per tutto il resto: talentuose e appassionate in cucina, con una spiccata fedeltà al ns gioco, ci hanno entrambe abituate a livelli sellari con le
- 1
- 2