… E comunque, in qualche parte della storia non scritta, deve esserci stato un incontro fra una casalinga inglese e una casalinga emiliana. La prima con una boccia piena di sponge cake vecchia di qualche giorno, a fare da base ad una crema giallo limone e ad una gelatina del supermercato che intrappolava fragole e lamponi, la seconda con la bocca aperta e il cervello in azione, perchè una roba simile doveva essere creata anche nella cucina di casa sua, nel nome di quel riciclo e di quella fantasia che non conoscono confini.
Sarà andata davvero cosi?
Non lo sappiamo, natralmente. Le notizie certe sono che il Trifle è menzionato nei menu della regina Elisabetta I, il che lascia supporre che sia stato all’origine di tutto il resto: quello che è certo è che la sua fortuna non ha mai avuto cedimenti, in barba agli eccessi, di quantità, di crema, di consistenze, di opulenza e, buon ultimo, di liquore, visto che se la Sponge si chiama spugna un motivo ci sarà.
Il Trifle è dunque il dolce di Natale, assieme alle mince pies, al pudding e alla fruit cake: questi ultimi generalmente si acquistano fatti, il trifle ci si ostina a farlo in casa, come dimostra pure la stessa Rachel Green, in un episodio ormai iconico di Friends

passo in avanti, stavolta, lo abbiamo fatto noi, con un azzardo nel campo della pasticceria moderna: solo Annalu poteva non solo  raccogliere il guantone della sfida di un Trifle destrutturato, ma  anche realizzarlo, mantenendo intatti i gusti, le consistenze e lo spirito del Nataleannalu

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RICETTA, ISTRUZIONI, TRUCCHI E SEGRETI SONO SCARICABILI QUI 

A mantener viva la tradizione ci ha pensato invece il Club del 27 che questa volta si è cimentato nella riedizione del Tema del Mese della sfida n. 61, riproponendovi alcuni dei più famosi Trifle d’autore, da Gordon Ramsay a Paul A. Young, da Mary Berry a Delia Smith, in una carrellata di coppe golose che fa ringraziare il cielo che Natale arrivi una volta l’anno e pure quando si è ben ben lontani dalla prova costume

27 trifle

Prima che vi chiediate “Ma quanti sono???” sappiate che ne mancano. Il nostro consiglio è quello di farvi un giro nei vari blog e pagine FB dei temerari che anche questo mese hanno messo alla prova il loro spirito di sacrificio, per ammirare da vicino le loro meraviglie e prendere qualche spunto per il dolce delle prossime feste.
Con un avverimento: la coppa da Trifle dell’Ikea l’abbiamo esaurita.
Provate altrove, insomma 🙂
2 Francesca Carloni: Gordon’s Christmas Trifle
5. Silvia Zanetti: Trifle of four chocolates
8 Claudia Primavera: Gordon’s Christmas Trifle
11 Fabiola Palazzolo: Sherry Trifle Wally Ladd
13. Francesca Acquolina: Delia’s Christmas Trifle
16. Alessandra Uriselli: Delia’s Christmas Trifle
18. Tiziana Ricciardi: Lemon and limoncello trifle 
19 Vittoria Traversa: Gordon’s Christmas Trifle
21 Antonella Eberlin: Black forest trifle
22. Monica Costa: Trifle of four chocolates
23. Manuela Valentini: Gordon’s Christmas Trifle
24. Manuela Oliveri: Gordon’s Christmas Trifle
25. Marina Bogdanovic: Delia’s Christmas Trifle
28. Cinzia Martellini Cortella: Orange Big Fat Tipsy Trifle
29. Rossella Campa: Gordon’s Christmas Trifle
31. Elena Broglia: Trifle sl sambuco e lamponi
32. Mariella Di Meglio:  Black Forest Trifle
33. Antonella Marconi: My mother in law’s Madeira cake
34. Giuliana Fabris: Gordon’s Christmas Trifle
35. Elena Arrigoni: Mary Berry’s Tipsy Trifle
36. Patrizia Greco: Lemon and limoncello trifle
39. Anna Calabrese: Trifle of four chocolate
40. Therese Caruana: Gordon’s Christmas trifle
42 Anna Laura Mattesini: Gordon’s Christmas Trifle
43. Gaia Innocenti: Black Forest Trifle
46 Maria De Palma: Gordon’s Christmas Trifle
47. Bianca Berti: Gordon’s Christmas Trifle
54. Camilla Assandri: Gordon’s Christmas Trifle
55 Chiara Picoco: Trifle of four chocolates
59. Marica Bochicchio: Gordon’s Christmas Trifle
62. Anna Maria Bustelli: Gordon’s Christmas Trifle
63 Barbara Zecchin: Gordon’s Christmas Trifle
64. Milena Zuppiroli: Gordon’s Christmas Trifle
65. Barbara Uccheddu: Trifle of Four Chocolates
67. Monica De Martini: Gordon’s Christmas Trifle
69. Raffaella Bosso: Trifle of four chocolates
71. Tina Tarabelli: Delia’s Christmas Trifle
74 Gianni Senaldi: Trifle of four chocolates
75. Gabriella Pizzo: My Big Fat Tipsy Trifle
77. Daniela Sippi: Delia’s Christmas trifle
80 Antonella Scialpi: Trifle of four chocolates
82. Ambra Alberigi: Delia’s Christmas Trifle
83. Rita Mezzini: Gordon’s Christmas Trifle
86. Leila Capuzzo: Delia’s Christamas Trifle
87. Terry Giannotta: Delia’s Cheristmas Trifle
90 Annarita Rossi: Delia’s Christmas Trifle
95. Francesca Brandi: Trifle of four chocolate
96. Gisella Vandoni: My Big Fat Tipsy Trifle
97. Barbara Pivetta: Trifle ai lamponi e lemongrass
98. Milena Gardella: Delia’s Christmas Trifle 
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La signora dei pipponi.

Latest comments
  • E’ stata la mia prima volta per il club del 27 ed ho partecipato con molto entusiamo. Sappiate però che siete responsabili dei 5 kg che avrò aggiunto al già mio ragguardevole peso! li sto provando tutti e la cosa crea dipendenza. a parte gli scherzi vi ringrazio per avermi dato questa possibilità ed auguro a tutte buone feste e buon trifle!

  • Non mancherò alla carrellata spero di arrivare a finirla prima di natale…… buona serata grazie.

  • Mapi

    Il trifle destrutturato di Annalù è semplicemente magnifico, ma anche la carrellata dei 98 trifle non scherza!
    Qualcuno lo devo provare per forza; non tutti, altrimenti altro che dieta, da gennaio dovrei stare a digiuno, ma a certe golosità non si può proprio rinunciare!
    Bravissimi tutti!

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