di Cristina Popa – Per incanto Pastrami, nella lingua originale pastrama , È un specialità gastronomica della cucina rumena ed io l’ho preparata per voi e per il tema chiuso del Fast …
Giugno 2015
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di Claudia Primavera – La pagnotta innamorata La prima volta che ho mangiato un Club Sandwich ero a pochi metri dal mare, seduta su una poltrona di legno, foderata con …
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di Antonella Marconi – Sapori in concerto La Zapienkaka è un popolare cibo di strada nato in Polonia negli anni ’70, associato con i tempi austeri del regime comunista della Polonia …
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di Therese Caruana – Fornelli Profumati L’hot dog è un panino farcito con un würstel, spesso condito con ketchup e/o senape e talvolta accompagnato da verdure (per esempio crauti). Per …
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di Ilaria Talimani – Soffici Lo smörgåsbord letteralmente “tavola (bord) del panino imburrato (smörgås)”, chiamato in norvegese koldtbord (letteralmente “tavola fredda”), è un pasto a buffet tipico dei Paesi Scandinavi. …
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intervista realizzata da Rosaria Orrù – Sosi dolce salato Confessiamolo, dai: quante volte, mentre ruminavamo tristi su una polpetta di chissà cosa racchiusa in un panino molliccio, abbiamo sognato di …
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di Ambra Alberigi – Ad ogni pentola il suo coperchio “Sumdi allora offre un Vada pav anche a Chamdi, che pur avendo perso l’appetito accetta. La patata, infilata in un …
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Interrompiamo la carrellata di panini salati per affondare i denti in qualcosa di dolce, precisamente in quel sandwich gelato che costituisce una costante delle merende estive più golose, dalla fine …
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di Mari Lasagnapazza Il Philadelphia cheesesteak fa parte dei submarine sandwich, che sono dei panini lunghi aperti su un lato che vengono farciti con qualsiasi cosa possa essere suggerito dalla …
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MTC N. 49 – GLI “ANCHE NO”: Hamburger di cavallo e rucola al sale Black Lava di Rossella
by Anche noby Anche nodi Rossella Campa Spiegare perché si arrivi ad una ricetta, a come si arrivi alle stessa, quali contorti giri neuronali vi siano dietro è per me la parte più difficile. …
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di Tritabiscotti Alzi la mano chi non ha almeno una volta nella vita mangiato il Kebab! Questo fast food di origine turca si é diffuso talmente tanto da spopolare in …
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di Annarita Rossi – Il bosco di alici Il medianoche non è un semplice panino ma un intero pasto, non fatevi ingannare dal nome affascinante e suggestivo che sembra far …
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MTC n. 49: IL TEMA DEL MESE – ANCHE LE REGINE LO FANNO… Queen Alexandra Sandwich
by MTChallengeby MTChallengedi Edith Pilaff Il titolo del tema gia’ ci dice che qui si parla di un cibo “universale”, direi anche che quella dei panini e’ una categoria un po’ bistrattata, …
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di Marinella Petrarca – Un biscotto per due Il croque-madame (noto in parte della Normandia come croque-à-cheval) non è altro che la versione più’ elaborata del croque monsieur per l’aggiunta di un uovo …
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di Eleonora – Zeta come.. Zenzero State già storcendo il naso? Prima della fin del post, vi ricrederete. Eccome se vi ricrederete! Il cheeseburger (neologismo nato dall’intreccio delle parole cheese + hamburger) è …
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di Daniela e Juri – Acqua e Menta Se avessi saputo che la sfida del mese era l’hamburger, avrei fatto cominciare questa rubrica il mese successivo. Iniziare con i panificati …
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di Anna Maria Pellegrino – La cucina di QB Cortese Redazione, da ben tre mesi le sfide che si susseguono sono ad alto indice glicemico. Vi avevo pregato di porre …
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Il Ketchup veloce Mari Lasagnapazza Di ketchup casalinghi ne ho fatti molti, utilizzando diversi ingredienti a seconda dei piatti ai quali dovevo adattarli. Trovo magnifica la versione che ci propone …
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di Tamara Giorgetti – Un pezzo della mia Maremma Quelle polpettine dorate e rotonde che tanto ci piacciono sono i falafel. I falafel sono diffusi in Siria, Giordania, Egitto dove …
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di Acquaviva In Italia il medaglione di carne tritata si è sempre chiamato “svizzera”, fino a quando la moda ha preferito attribuirgli il nome americano di “hamburger”. Ma il senso …