Home MTC 40 piadina PIADAMONDIALE… LA FINALE!!!

PIADAMONDIALE… LA FINALE!!!

by MTChallenge

Trentadue squadre per i Campionati Mondiali di calcio, trentadue piadine per il Piadamondiale dell’MTC. Un mese di partite negli stadi brasiliani, un mese di incontri gastronomici in rete, seguendo un calendario comune. Ma le analogie tra i due tornei in pratica finiscono qua!

Una volta che le squadre sono scese in campo, infatti, si è evidenziata subito una enorme differenza tra il calcio vero e quello sublimato nella sfida tra piadine: molti team calcistici hanno deluso i propri tifosi e pochi hanno saputo davvero sorprendere il pubblico… a differenza delle ricette proposte nel Piadamondiale, tutte assolutamente all’altezza della situazione e molte anche di più!

La qualità delle trentadue piadine che si sono sportivamente messe in gioco in questo mese per divertire i golosi senza vincere nulla è sotto gli occhi di tutti. Le due proposte arrivate in finale, quelle di STATI UNITI e MESSICO, rappresentano meravigliosamente lo spirito scanzonato e la cura per i dettagli che hanno contraddistinto ogni preparazione grazie all’impegno divertito di tutti i trentadue allenatori.

Ed eccoci così in finale, dove si contrappongono le ricette americane dei due continenti, una dolce ed una salata, una strutturata e l’altra dall’apparenza informale, entrambe curatissime, entrambe golosissime… entrambe degne di vincere questo incredibile Piadamondiale!

Tocca solo al pubblico decidere: votate da adesso fino alle 22 di stasera per eleggere la piadina più rappresentativa del torneo, che verrà ufficialmente proclamata vincitrice del Piadamondiale!

STATI UNITI: STARS & STRIPES CHEESE PIE-DAINA 

per la gelatina di fragole:
20 fragole fresche
6 cucchiai di zucchero
10 g di gelatina in fogli
150 g di acqua 
per la piadina:
250 g di farina 00
62,5  g di acqua
62,5 g di latte parzialmente scremato fresco
50 g di strutto a temperatura ambiente
7, 5  di baking powder
5 g di sale
1 pizzico di bicarbonato di sodio
per la cheesecake:
500  g di formaggio cremoso (io uso Philadelphia)
200 g panna fresca da montare
3 ½ cucchiai  di zucchero
4 g colla di pesce in fogli
 1 cucchiaino  di estratto naturale di vaniglia
1 cucchiaino di burro fuso
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 piadina di 10 cm di diametro

Mirtilli e una fragola per decorare

ALLENATORE: Elisa Tuvuofalammericana Baker
link al procedimento: qui 
———————————————————————-


MESSICO: PIADÌNEZ CON GAMBERI AL COCCO E MAIONESE AL LIME

per le piadine:
500 g di farina 00
125 g di acqua
125 g di latte parzialmente scremato fresco
100 g di strutto
15 g di lievito per torte salate
10 g di sale fine
1 pizzico di bicarbonato di sodio


per i gamberi al cocco: 
12 gamberi o gamberoni
2 albumi
3 cucchiai di farina
3 gocce di tabasco
Sale
Farina di cocco
Olio di semi di arachide (o girasole)

per la farcitura della piadina:

1 avocado
1 peperone rosso
1 cipolletta fresca
1 peperoncino verde piccante
125 gr di mais dolce
cumino
gamberi al cocco

per la maionese al lime:

2 uova medie
300 ml di olio di semi
Un cucchiaino di sale (3 g circa)
40 ml di succo di lime
Scorza grattugiata di lime

ALLENATORE: Ariana Belenita Mazzetta – Saparunda’s kitchen
link al procedimento: qui, in fondo al post

23 comments

Avatar
Patrizia 13 Luglio 2014 - 20:15

U.s.a !!!!

Avatar
Manu 13 Luglio 2014 - 19:17

Questa volta non posso proprio resistere a quella meravigliosa piadina anche se solo ai rigori

Stati Uniti – Messico 4 – 2

Avatar
MTChallenge 13 Luglio 2014 - 17:53

Che cavoli! Ovviamente in finale le due che ho votato sempre e te pareva! A cuore, a voglia (sto senza zuccheri da 15 gg), mi dispiace per la mia conterranea ma voto USA!

Avatar
diana 13 Luglio 2014 - 17:16

Stati Uniti!!! A questo punto è d'obbligo………è legata alla Germania forse??
Non mi sembra che ultimamente l'intesa fra i due sia idilliaca, ma magari puo' aiutare!!!
Via Eli/Fla, vai cosi' 🙂

Avatar
MTChallenge 13 Luglio 2014 - 16:40

Messico strepitoso ma voto USA perche è veramente una ricetta straordinaria !"

Avatar
Laura Distefano 13 Luglio 2014 - 16:32

USA!!!

Avatar
Acquolina 13 Luglio 2014 - 16:15

Messico!

Avatar
MTChallenge 13 Luglio 2014 - 15:40

Continuo, imperterrita, a votare USA!!!

Avatar
Miri 13 Luglio 2014 - 14:14

Messico e che vinca la piadina, sempre e comunuque.
E' stato davvero divertente, grazie a tutto la staff MTC e buone meritatissime vacanze ai vincitori, ai vinti, agli organizzatori e al pubblico partecipativo nello spirito giusto…

Avatar
Nana99 13 Luglio 2014 - 13:46

Voglio crederci ancora , forza USA!

Avatar
Scarlett: 13 Luglio 2014 - 13:37

Resto fedele va…USA!

Avatar
CucinoIo 13 Luglio 2014 - 12:59

Mexico, mi sembra più nello spirito della piada…

Avatar
Rossella Campa 13 Luglio 2014 - 12:57

Testa o croce, nord o sud, fashion food o street food? Trovato chiudo gli occhi, punto il dito, faccio scorrere il video (madò quanto sono complicata…) ed esce: Messico!!!

Avatar
Rosaria Orrù 13 Luglio 2014 - 12:22

ci sto pemsamdo …davvero è difficile. ..la piada USA è da urlo ma quella Messicana non è da meno….una dolce l'altra salata….una al piatto e una da passeggio….una molto scenografica l'altra meno ma ricca di sapori….forse il Mexico mi si addice di più. ..perdonami Elisa….Mexico!

Avatar
elena 13 Luglio 2014 - 10:29

è da stamattina che ci penso, gli USA come sempre sono grandiosi, ma la piadina la preferisco da sempre salata e quei gamberi …..ai rigori, vince Messico!

Avatar
marina 13 Luglio 2014 - 8:42

Io resto che dolce + piadina sia una goduria e dunque ribadisco: USA!!!!!!!!

Avatar
MTChallenge 13 Luglio 2014 - 8:22

A quest'ora mi scofanerei volentieri la cheese pie-daina ma gamberi nel cocco e lime majo mi sono nel cuore fin dalla prima apparizione… Messico!

Avatar
MTChallenge 13 Luglio 2014 - 8:17

Se durante le eliminatorie scegliere era difficile, adesso è quasi impossibile.
Il mio "sweet tooth" si è cariato molto tempo fa, 🙂 sicché sono molto più portata per il salato… e quei gamberi al cocco mi hanno conquistata fin da subito!

Voto Messico, ma con una OLA grandissima agli USA. :-p

Avatar
Chez Denci 13 Luglio 2014 - 7:31

Piadamundial più entusiasmante di quello calcistico, gran bella finale… Messico porta a casa la coppa del mondo.

Avatar
Vitto da Marte 13 Luglio 2014 - 7:19

Voto Messico 😀

Avatar
Stefania 13 Luglio 2014 - 6:45

data la natura di cibo da strada della piadina, la versione messicana mi sembra quella con le carte in regola per vincere questa entusiasmante gara

Avatar
Fabiola Palazzolo 13 Luglio 2014 - 6:37

almeno per la finale ci sono, voto USA!

Avatar
Annarita Rossi 13 Luglio 2014 - 5:51

Messico

Comments are closed.

Ti potrebbero piacere anche...