Gennaio 2014

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; } Chiudiamo col botto e in un modo che mi piace, vale a dire con una …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }P.western { font-family: “Calibri”,serif; }P.cjk { font-family: “SimSun”; }P.ctl { font-family: “Calibri”; } Se fossi un …

di Antonietta Golino- La Trappola Golosa Con le cotiche nei fagioli o il guanciale nel soffritto? Con il concentrato di pomodoro o il pomodorino del piennolo? Con il fagioli rossi …

Ultima  partecipazione per gli anche no e ultima partecipazione per Cristina P. che fedele alla legge del non c’è due senza tre si congeda, per questo mese, dall’mtchallenge con uno …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); }P.western { font-family: “Times New Roman”,serif; font-size: 12pt; }P.cjk { font-family: “Times New Roman”,serif; font-size: 12pt; }P.ctl { font-family: “Times …

di Francesca Carloni- Burro e Zucchero In un mese in cui la sfida si concentra sulle cotture a fuoco lento, non si poteva non parlare di ragù. Da brava bolognese, …

Anticipiamo la rassegna delle ricette degli “anche no”, perchè stavolta sono più numerose del solito: vivaddio, aggiungo a titolo personale, perchè, se dipendesse da me, vorrei che i partecipanti senza …

  testo e foto di Simonetta Nepi- Glu. fri P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); line-height: 115%; widows: 2; orphans: 2; }P.western { font-family: “Calibri”,sans-serif; font-size: …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }P.western { } Testo e foto di Eleonora Colagrosso- Burro e Miele Tajine. Mi domando cosa …

di Mari – Lasagnapazza Uno dei piatti che più si presta ad essere oggetto di equivoci è sicuramente il gulasch. Che già partendo dal nome ci si inizia a confondere. …

                                                                   Con questa ricetta, salutiamo il ritorno di Fabiola alll’MTC, non più da concorrente in gara, ma da generosa amica della nostra sfida, pronta a regalarci qualcuna delle sue …

….lo aveva detto, no, che era solo l’inizio???e godiamoci il seguito! La mia idea originaria era di provare lo spezzatino capra e fagioli di Pigna, assaggiato proprio a Pigna, provincia …

Di Carbonade Flamande sentiremo parlare presto su questi schermi, a proposito di grandi piatti a cottura lenta: quella che ci propone Cristina è invece una rielaborazione personale che si discosta …

di Valeria Caracciolo- Murzillo Saporito Spesso le cose migliori nascono da eventi negativi, a volte tragici. E forse la Moqueca può essere vista come il lato positivo della dominazione portoghese …

testo e foto di Cristiana Di Paola- Beufalamode “Ve lo do per un buon ragazzo, questo Cesarino, e ve lo vendo col nome  strano con cui lo comprai da una …

    Baccalà alla vicentina con polenta bianca di Antonella Marconi- saporiinconcerto Ingredienti per 4 persone: 500 g baccalà sotto sale 250 g di cipolle bianche una decina di cucchiai …

di Mariella di Meglio- Mariella Cooking Quando la “capa” ha chiamato all’appello il popolo degli MTCini per scrivere delle cotture lente, io, di slancio, mi son proposta per parlare del …

Quante volte lo abbiamo detto, che ogni vostro singolo contributo all’mtc vale l’intera sfida? Qualsiasi ricetta, anche la più semplice, racchiude sempre, infatti, qualche “chicca” che varrebbela pena di ricordare, …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }   testo e foto di  Anna Maria Pellegrino- La cucina di qb Cottura lenta: un …

rido, rido e rido. e ce l’ho già in sottofondo 😉 P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }A:link { color: rgb(0, 0, …