Confesso di essere stata un po’ indecisa, nell’affrontare questo tema: non perchè non ritenesi che dovesse essere affrontato, ma perchè temevo di non trovare la persona giusta, disposta a scriverne …
Giugno 2013
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MTC n. 31: Insalata di Valeriana, Pane Guttiau, Salmone e Avocado di Simonetta
by MTChallengeby MTChallengeSecondo appuntamento con l’mtchallenge per Simonetta, ma è come se tornasse una vecchia amica, da tanto ci ha colpito la sua precedente ricetta. Non fa eccezione neppure questa volta, con …
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credits: Milena Scalambra- La Scimmia Cruda di Milena Scalambra- La Scimmia Cruda Questa è la volta di una Signora Insalata, niente a che vedere con le mie proposte precedenti..siamo a …
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credits: Mariellacooking di Mariella di Meglio- Mariellacooking L’insalata che ho scelto per la mia seconda partecipazione a lavoro collettivo di questo blog è di una semplicità disarmante: alzi …
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Sebbene l’Opera lirica sia un fenomeno tutto ottocentesco – nel senso che fu nel XIX secolo che essa toccò il culmine della sua diffusione e del suo splendore- gli echi …
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credits: Cristiana- Beufalamode di Cristiana- Beufalamode La Belle époque è un periodo strano e trovo interessante sia stato scelto in questo particolare momento storico. Luci, sfavillii, acconciature, vestiti su misura, …
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Non più tardi di ieri sera, tessevo le lodi degli “anche no”, cantandone la bravura: purtroppo, per ragioni che non condivido ma che fanno parte del nostro vivere quotidiano sul …
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di Eleonora Pulcini- Zeta come Zenzero Oggi la nostra ricetta ci proietta indietro nel tempo, nel periodo storico, culturale e artistico europeo della belle époque, che va dalla fine …
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MTC n. 31: la Belle Epoque delle Insalate: la Giapponese di Escoffier!
by MTChallengeby MTChallengecredits: Antonella Marconi- Sapori in concerto di Antonella Marconi- Sapori in concerto Ad essere sincera non so bene il perchè di questo nome.L’abbinamento arancia-pompelmo,cosi distanti come gusto e consistenza,combinati con …
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credits: Edith Pilaff dal nostro inviato speciale Edith Pilaff Giugno.Tempo di fiori di sambuco,di uvaspina e….di Caesar salad. La Caesar salad e’,come si direbbe dale mie parti,”a strange …
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credits: Edith Pilaff dal nostro inviato speciale Edith Pilaff Giugno.Tempo di fiori di sambuco,di uvaspina e….di Caesar salad. La Caesar salad e’,come si direbbe dale mie parti,”a strange beast”. Creata …
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di Elisa- Saporidielisa Quando parliamo di insalate, ci riferiamo non solo ad alimenti freddi, ma anche -per larga parte- a cibi che vengono serviti crudi. Chiaramente quando viene servito un …
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credits: Le chat egoiste Visto che qualcosa ci dice che questo sarà un tranquillo week end da paura 😉 eccovi una ricapitolazione di tutto quello che può esservi utile …
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Condire l’insalata: vinaigrette, citronnette e dressing di Mapi- Laapplepiedimaripie “Per condire l’insalata ci vogliono 3 persone: una generosa per l’olio, una avara per l’aceto e una saggia per il sale.” …
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Tips & Tricks: consumare il pesce crudo Pesce crudo: il consumo sicuro e consapevole di una squisitezza. di Acquaviva- Nonostante molti pensino che il consumo di pesce crudo sia un’abitudine …
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di Anna Maria Pellegrino- La Cucina di qb Sono davanti ad un cespo di insalata riccia che mi assomiglia sia nel colore della carnagione (la mia) che nella pettinatura appena …
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Le Voci degli Altri: la Grecia, al tempo della Caesar Diversamente dal solito, l’articolo che segue non contiene una ricetta, ma molto di più: è l’affresco di un’epoca, di quel …
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TD P { margin-bottom: 0cm; }P { margin-bottom: 0.21cm; } MONDIALI DI CALCIO PIADA MONDIALI (in parentesi, dalla data di pubblicazione fino alla fine del tempo per le votazioni) 12 …
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“L’insalata rinfresca senza indebolire, e conforta senza irritare; è mia abitudine dire che fa ringiovanire… ne raccomando l’uso a tutti quelli che hanno fiducia in me“ J.A. Brillat- Savarin Il …
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….ovvero tutti i trucchi per tagliare frutta e verdura in modo magistrale e presentare così un’insalata degna delle più grandi occasioni. E a chi avremmo potuto chiedere un contributo, se …