Aprile 2013

Come abbiamo più volte ribadito,  il vero chili con carne non prevede la presenza di  legumi: meglio ancora, non prevede la presenza di fagioli, visto che son proprio questi quelli …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }A:link { color: rgb(0, 0, 255); } “Gli uomini che mangiano carne sono di solito più …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; } Presente nell’alimentazione umana a partire dal Neolitico, la carne è un cibo che richiama con …

di Francesca Carloni- Burro e Zucchero Dalla fine della Guerra Civile americana fin verso la metà del 1880, ci fu in America l’era dei cosiddetti “trail drives” e “cattle drives” …

il Chilli con Carne di Anne   Carne, finalmente- e che carne, lasciatecelo dire! Uno dei piatti in assoluto più gustosi, più intensi e meglio strutturati della pur vasta cucina …

L’organo ufficiale 🙂 per rispondere a tutte le domande e risolvere tutti i vostri dubbi sulla sfida del mese. Lasciate le vostre richieste nella sezione dei commenti a questo post, …

io vado a lucidar l’aureola… e a preparare il post per domani, alle 9.00 Buona serata! Ale

… perchè son troppo buona, sia chiaro… alle 19.00, per l’ultimociaoAle

E si riparte, con una piccola precisazione. Per poter davvero dire “ho indovinato”, bisogna decifrare uno o più indizi.  Sparare a raffica tutto l’indice de La Grande Enciclopedia della Cucina …

P { margin-bottom: 0.21cm; } credits: Flaminia Lucarelli Fra le grandi eredità che rendono unica la cucina spagnola, spicca in modo particolare quella ebraica: i primi insediamenti degli Ebrei nella …

La fideuà con Agristada di Anne Ve potessino, si può dire? Perchè è questo quello che ci è venuto in mente nelle ventiquattr’ore che hanno concluso la sfida, quando avete …

di Giorgia Eccomi, come sempre, in ammirazione dei vostri scatti bellissimi, pronta a premiare quelli che, secondo me, sono i più riusciti, quelli che hanno saputo catturare non solo la …

  come preannunciato, causa sfavorevoli congiunzioni lunari (avevamo la Pasqua contro) e altrettanto sfavorevoli impegni della sottoscritta (ogni tanto, cedo al fascino delle valigie), i premi per l’MTC di marzo …

credits: Eleonora Pulcini- Zetacomezenzero “Nel XVI secolo si sostituì alla dominazione angioina la dominazione spagnola. Il fiero popolo abruzzese mal sopportò la nuova tirannia e numerose furono le rivolte che …

credits: Valentina Orlando- Sediamoci in cucina Per quante dominazioni si siano succedute in Spagna, nessuna di esse è riuscita ad estirpare l’olivo. Anzi, semma, col passare dei secoli, la sua …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }A.sdfootnoteanc { font-size: 57%; } Prendete uno scrittore catalano, ironico, divertente, autore di una serie di …