torte salate

Questo mese con tanta tanta voglia di primavera, e di sole, e di prati, e di gite, abbiamo deciso di preparare un must ovvero la torta salata. La torta salata …

Pie cremosa al porro con patate e prosciutto di Manuela Valentini da Keep Calm and… What’s for Dinner? Per 6-8 persone uno stampo di 24 cm di diametro, alto 4 …

Torta mediterranea con scamorza e verdure di Maria Pia Bruscia da Keep Calm and… What’s for Dinner? Per 4 persone 4 rettangoli di pasta fillo (o brik) 2 grosse cipolle …

Torta salata arcobaleno di Leila Capuzzo da Keep Calm and… What’s for Dinner? per 12 – 14 porzioni per il ripieno 450 g di zucca violina sbucciata e tagliata a …

Alla fine di marzo di tre anni fa veniva presentato “Torte salate” il quarto libro dell’ Mtchallenge e iniziava un tour di presentazione con ben 12 tappe per tutta Italia …

Anche quest’anno, come lo scorso e quello prima ancora, l’annuncio è arrivato. L’ho sentito al Telegiornale, e anche da qualche vecchietto per la strada: quella che ci attende, pare, sarà …

di Eleonora Colagrosso – Burro e Miele La Pastilla è una preparazione marocchina simile ad un pie, ripiena di piccione, pollo o pesce e frutti di mare, dipendendo dalle occasioni …

di Ilaria Talimani – Soffici Il timballo ha una storia di lunga data, era in origine semplicemente un contenitore cilindrico con il diametro uguale all’altezza. Nasce nella cucina rinascimentale circa …

Nomi simili, Paesi diversi, piatti che hanno sicuramente tanto in comune, ma anche tante differenze. Curiosi di sapere quali? Antonella ci fa vedere la panada sarda di agnello Mentre Mai …

                          di Mai Esteve- il colore della curcuma Ci sono tanti racconti e leggende sulla famosa empanada, mangiare dei pellegrini, …

Ricetta e foto di Sandra Venturoli Vacchi, introduzione di Alessandra Gennaro Tourta del blea, la chiamano i Nizzardi, in quella lingua sospesa fra il Ligure e il Provenzale, con la cadenza …

di Sabrina Tocchio – Nato sotto il cavolo Il tema di questo mese per l’MTC arrivata al numero 46 sono timballi, torte e pies d’Italia e dal mondo, tutto ciò …

di Cristina – Le ricette del Bimby e molte altre  La torta verde è una preparazione tipica di Sanremo, ma la si può ritrovare in tutta la zona di produzione …

di Ilaria Talimani – Soffici blog La Scotch Pie o Mutton Pie è una piccola pie monoporzione costituita da un guscio di hot water pastry(pasta allo strutto) e un ripieno di …

di Valeria Caracciolo – Murzillo Saporito Ci sono molte ragioni per visitare la Cornovaglia. Una di queste potrebbe essere la meravigliosa brughiera che si estende incontaminata per chilometri. Un’altra potrebbero …

di Elena – Zibaldone Culinario L’erbazzone, detto scarpazoun in dialetto, è una torta salata tipica di Reggio Emilia, preparata con farina di grano tenero non lievitata e ripieno di bietole …

ricetta e foto di Annarita – Il Bosco di Alici, introduzione di Giulia – Alterkitchen La tarte flamiche è un tipo di tarte diffusa fra Belgio e Francia, specialmente nelle …

P { margin-bottom: 0.21cm; } Di tutte le torte salate che si preparano con regolarità anche al giorno d’oggi, la Game Pie, uno dei monumenti della gastronomia britannica, è quella …

  la pasta brisée di Michel Roux, nelle torte salate di Elisa Baker dal blog Cuocicucidici Quarantacinque sfide e non sentirle: è questo lo slogan con cui si potrebbe sintetizzare …

la torta Pasqualina O meglio: la torta salata ligure, che ha nella Pasqualina la sua espressione più tradizionale e più famosa, ma che nella cucina di tutti i giorni viene …