storia

La prima è qui E la seconda vi spiega anche il famoso indizio di Panoramix, portandovi questa volta non nel mondo del lessico (il malum/malus del probabile fraintendimento), bensì in …

W. Krogel, Adamo ed Eva nel Paradiso Terrestre “Dio fece germogliare dal suolo ogni sorta di alberi graditi alla vista e buoni da mangiare, e l’albero della vita in mezzo …

di Mari – Lasagnapazza Uno dei piatti che più si presta ad essere oggetto di equivoci è sicuramente il gulasch. Che già partendo dal nome ci si inizia a confondere. …

> di Roberta Cornali- La Valigia sul Letto “Who made the doughnuts with the hole in the middle? Just how it got there will be always a riddle.” Sono versi …

credits from here di Maria Luisa Colucci- Lasagna Pazza A Trieste si consuma il doppio della quantità di caffè rispetto alla media nazionale e quasi il 30% del caffè che …

di Roberta Cornali- La Valigia sul Letto E’ lui o non e’ lui l’uomo delle uova? Non e’ facile raccontare questa storia. L’inizio e’ quanto meno nebbioso, il personaggio principale …

image from here di Edith Pilaff Pochi darebbero credito ai paesi dell’est dell’Europa come produttori di pasta,ed in particolare di pasta ripiena.Nell’immaginario collettivo,un po’ in tutto il mondo,la pasta viene …

Confesso di essere stata un po’ indecisa, nell’affrontare questo tema: non perchè non ritenesi che dovesse essere affrontato, ma perchè temevo di non trovare la persona giusta, disposta a scriverne …

Le Voci degli Altri: la Grecia, al tempo della Caesar Diversamente dal solito, l’articolo che segue non contiene una ricetta, ma molto di più: è l’affresco di un’epoca, di quel …

“L’insalata rinfresca  senza indebolire, e conforta senza irritare; è mia abitudine dire che fa ringiovanire… ne raccomando l’uso a tutti quelli che hanno fiducia in me“ J.A. Brillat- Savarin Il …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }A:link { color: rgb(0, 0, 255); } Image from here Texas e chili: storia di una …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; } Invasa da Romani, Visigoti, Arabi e Carolingi, sposata ma “separata in casa” con il Regno …

H2 { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 10); text-align: left; }H2.western { font-family: “Arial”,sans-serif; font-size: 14pt; font-style: italic; }H2.cjk { font-family: “Microsoft YaHei”; font-size: 14pt; font-style: italic; }H2.ctl …

P { margin-bottom: 0.21cm; }A:link { }   L’articolo che segue è una vera e propria monografia sulle torte a strati statunitensi, meglio note come Layer Cake. L’autrice è Anne, …

E ora che sapiamo tutto sull’impasto base della Red Velvet, sulle farciture classiche e meno classiche, sulle sue “sorelle” che modularono su tonalità più dolci la storia e la geografia …

Contro la pastasciutta: il Manifesto della cucina futurista  La pasta, si sa e in questi giorni qui all’MTC l’abbiamo visto, è un caposaldo della cultura gastronomica italiana. Forse non ne …

L’invenzione della pasta: una curiosità da collezionista.  Chi ha inventato la pasta? Il tema è molto dibattuto e molti storici hanno cercato di venirne a capo, anche se sostanzialmente, come …