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di Giulia Robert - Alterkitchen “La scoperta del pomodoro ha rappresentato, nella storia dell’alimentazione, quello che, per lo sviluppo della coscienza sociale, è stata la rivoluzione francese” Luciano de Crescenzo Il pomodoro è il frutto di una pianta orticola della famiglia delle solanacee originaria dell'America Meridionale (Cile ed Ecuador in primis, ma anche Messico e Perù). Al suo arrivo nel