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SVIZZERA La rösti piada Sfizzera "te la dò io heidi" Ingredienti per 2 piadine 166g di farina 33g di strutto 42ml di latte intero 42ml di acqua 25g di noci tritate 3g di sale 5g di lievito per torte salate 1 pizzico di bicarbonato Rösti al bacon 50 g di bacon 4 patate 1 cucchiaio di maizena Sale e pepe Fonduta di Gruyère 100g di Gruyère 30ml di latte 1 tuorlo d’uovo 10ml di kirsch 10g di maizena 1 pizzico di sale Carote Bacon Gruyère a scaglie Allenatore: Hélena Proghlian -