lievitati

I primi a scaldare del vino dolce, aggiungervi alcolici più forti e mettervi in infusione le spezie sono stati gli antichi Romani; è però indubbio che gli Scandinavi hanno perfezionato …

di Antonietta Golino – La trappola golosa La pizza fritta è frutto dell’ingegno dei Napoletani per far fronte alla povertà: bastava un impasto di acqua e farina, lievitato e fritto …

  la Pizza di Antonietta Golino, dal Blog La Trappola Golosa La regola dice che la Pizza e’ solo quella che si mangia a Napoli, fatta dal pizzaiolo di Napoli, …

di Eleonora Colagrosso Burro e Miele   Stavolta non ho nessun cenno storico.   Ho voluto fare i maple pecan cinnamon rolls per il tema del mese perché semplicemente li …

Il croissant sfogliato di Luisa Jane Rusconi, dal blog Rise of the Sourdough Preacher   Ci si può emozionare, di fronte alla foto di un croissant? Ci si può innamorare, …

Il primo Bagel della mia vita l’ho mangiato a New York, la città al mondo dove credo si produca e si consumi il maggior numero di “ciambelle “ salate…o panini …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; } testo e foto di Spery, dal blog Babàchebontà Girovagando su e giù per lo stivale, …

credits: Veronica Madonna- Peccati di Dolcezze Sorpresa, vero? nel senso che chi lo avrebbe mai detto, che il rustico per eccellenza della gastronomia campana, arricchito con formaggio e salumi, potesse …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; } di Alessandra Messina- Cosebuonediale Il Kanelbulle è un tipico lievitato svedese nato negli anni ‘20 …

Testo e foto di Mai Esteve del colore della curcuma Paese che vai ubriaco che trovi…  …perché qua ci sono due cose, potete decidere: o il ritiro della patente, per …

Testo e foto di Corrado Tuminelli- dal blog CorradoT. Le Scole sono un dolce tipico della zona di Pistoia, di solito prodotte nel periodo pasquale. Ospito qui una ricetta di …

Il Babà di Antonietta Golino dal blog La Trappola Golosa Volevate un lievitato? Eccovi il lievitato Volevate un “solo dolce”? Eccovi il solo dolce Volevate una ricetta di tradizione? Eccovi …

P { margin-bottom: 0.21cm; direction: ltr; color: rgb(0, 0, 0); widows: 2; orphans: 2; }A:link { color: rgb(0, 0, 255); } di Rosaria Orrù- Sosi dolce e salato Nati a …

Testo e foto di Annarita Rossi- Il Bosco di Alici I buchteln sono stati una scoperta per me, non li avevo mai sentiti prima. Mi sono piaciuti molto sia con …

Testo e foto di Veronica M.- Peccati di dolcezze Kugelhupf 450 g farina  170 ml latte 15 g lievito di birra 40 g zucchero 30 g burro 30 ml olio  …

di Antonella Marconi- Sapori in concerto Questo tipo di pane è diffuso nei comuni di Perugia, Corciano, Torgiano, Deruta, Bettona, Bastia Umbra, Cannara, Assisi, Bevagna, Spello, Foligno, Montefalco, Trevi ed …

di Spery- Babà che Bontà Se vai a Roma, fai come fanno i romani. Mai detto fu più appropriato nel mio caso. Negli ultimi dieci anni ho avuto modo di …

di Spery- Babà che Bontà! A Napoli si mangia così: colazione di casa mia! Per scrivere della colazione alla napoletana mi son lasciata andare ai ricordi. Son tornata indietro di …

di Cristiana De Paola- Beuf à la mode Cosa si mangia a colazione a Roma? I maritozzi con la panna! Pare vero! Sono ben pochi quelli che possono concedersi questo …

di Marina Malgioglio- Nel forno di Marina- Foto di Elisa Baker- Cuocicucidici Dimmi come mangi e ti dirò chi sei… quale verità può dirsi più assoluta?! Proverò a descrivervi le …