di Bianca & Marta ovvero le Tritabiscotti I crumiri sono deliziosi biscotti secchi, dalla forma angolata, resi friabili per l’abbondanza di burro. Sono decorati con una particolare zigrinatura sulla superficie che …
cucina piemontese
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di Susanna Canetti Afrodita’s Kitchen I Biscotti di Novara sono dei biscottini leggerissimi dal colore dorato, caratterizzati da una struttura finemente aerata e spugnosa, e da una consistenza molto …
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di Eleonora Pulcini – Zeta come.. Zenzero “I doppi sensi per ‘attaccare’ con la ragazza del tipo: «Posso darle un bacio?» e simili, hanno per patria Tortona”, scriveva Alberini su …
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di Vittoria Traversa – La cucina piccolina Con il loro colore dorato e il profumatissimo condimento fanno subito “festa” . Solo guardando il piatto fumante e assaporando il profumo che sale …
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di Alice del Re – Panelibrienuvole L’origine dei savoiardi si perde nella notte dei tempi e, come sempre quando si parla di origini e attribuzioni in ambito gastronomico, è irrimediabilmente …
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Foto da qui di Maria Cristina Loda – Le ricette del Bimby e molte altre “Molteplici sono i modi per raccontare le prelibatezze gastronomiche di un luogo, ma il modo …
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di Antonella Marconi – Sapori in Concerto Non c’è aperitivo, festa, pic nic, pausa pranzo o un golosissimo dopo lavoro, sorseggiando un drink, una birra, un bicchiere di vino o …
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di Chiara – Le chicche di Kika Narra la leggenda che i baci di dama nacquero in una sera di novembre del 1852 in seguito ad una richiesta di Vittorio Emanuele II, …
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di Giulia Robert- Alterkitchen Il risotto più famoso del Piemonte è indubbiamente la panissa o paniscia, che esiste in due fondamentali versioni, che differiscono fra loro per localizzazione geografica, ingredienti …
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di Antonietta Golino- La Trappola Golosa Origini certe riguardo la data di nascita dei biscotti di Savoia non si hanno; quello che è sicuro è l’evento per cui furono …
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di Antonella Marconi- Sapori in concerto Questa torta è anche chiamata torta paesana,il che fa capire che non ne puo’ esistere una sola versione!Cambia da paese a paese e addirittura …
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di Eleonora Pulcini- zetacomezenzero In un pomeriggio di una piovosissima e uggiosa giornata, mentre fuori imperversa il primo temporale invernale, nella mia cucina si respira il profumo del sottobosco. In …
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Le raviole del plin di Elisa, dal blog Sapori di Elisa E si riparte col botto- e che botto- con una delle ricette più eloquenti di gran parte della storia …