MTC 49: L’hamburger

Tips & Tricks

Il Ketchup veloce Mari Lasagnapazza Di ketchup casalinghi ne ho fatti molti, utilizzando diversi ingredienti a seconda dei piatti ai quali dovevo

di Federica Bertuzzi - La blonde femme Tutte quelle storie sulla temperatura dell'olio. E se troppo alta si brucia. E se troppo

Prendiamoci cinque minuti di calma, che qui l’argomento è serio. Provate a chiedere ad un bambino (ma anche ad un adulto)

di Cristiana di Paola - Beuf à la mode Cuocere la carne è un’arte. Una cottura sbagliata può rovinare il miglior taglio. 

Tema del mese

Come sempre, a sfida terminata, a tema del mese sviscerato, non possiamo che riassumere qui in un solo post tutte

di Anna Lisa - Burro e Vaniglia Il Tonkatsu è un piatto molto comune nella cucina giapponese sebbene non sia una tipicità

di Pinkopanino In questo rutilante giro del mondo dei panini che è il tema del mese mi sono aggiudicata il panino

di Marina Malgioglio - Nel forno di Marina Il Tema del mese di giugno ci porta in giro per il mondo per conoscere

di Rosanna Monaco - Glassa Rosa Souvenir e foto Oramai c'ho preso gusto e ogni mese raccolgo la sfida e il

di Antonella Eberlin - Cucino io Marilyn Brown, direttore del Consumer Test Kitchen a HK Heinz, in Pittsburgh, dice che la loro attività di ricerca

  di Cristina Popa - Per incanto Pastrami, nella lingua originale pastrama , È un specialità gastronomica della cucina rumena ed io l'ho preparata

di Claudia Primavera - La pagnotta innamorata La prima volta che ho mangiato un Club Sandwich ero a pochi metri dal

di Antonella Marconi - Sapori in concerto La Zapienkaka è un popolare cibo di strada nato in Polonia negli anni '70, associato

di Therese Caruana - Fornelli Profumati L'hot dog è un panino farcito con un würstel, spesso condito con ketchup e/o senape e talvolta accompagnato

di Ilaria Talimani - Soffici Lo smörgåsbord letteralmente "tavola (bord) del panino imburrato (smörgås)", chiamato in norvegese koldtbord (letteralmente

di Ambra Alberigi - Ad ogni pentola il suo coperchio "Sumdi allora offre un Vada pav anche a Chamdi, che pur avendo

Interrompiamo la carrellata di panini salati per affondare i denti in qualcosa di dolce, precisamente in quel sandwich gelato che

di Mari Lasagnapazza Il Philadelphia cheesesteak fa parte dei submarine sandwich, che sono dei panini lunghi aperti su un lato che vengono

di Tritabiscotti Alzi la mano chi non ha almeno una volta nella vita mangiato il Kebab! Questo fast food di origine turca

 di Annarita Rossi - Il bosco di alici Il medianoche non è un semplice panino ma un intero pasto, non fatevi

di Edith Pilaff Il titolo del tema gia' ci dice che qui si parla di un cibo "universale", direi anche

di Marinella Petrarca - Un biscotto per due Il croque-madame (noto in parte della Normandia come croque-à-cheval) non è altro che la versione

di Eleonora - Zeta come.. Zenzero State già storcendo il naso? Prima della fin del post, vi ricrederete. Eccome se vi ricrederete!  Il cheeseburger (neologismo

di Tamara Giorgetti - Un pezzo della mia Maremma Quelle polpettine dorate e rotonde che tanto ci piacciono sono i falafel.

Mescolanza

intervista realizzata da Rosaria Orrù - Sosi dolce salato Confessiamolo, dai: quante volte, mentre ruminavamo tristi su una polpetta di chissà

di Edith Pilaff Il titolo del tema gia' ci dice che qui si parla di un cibo "universale", direi anche

di Daniela e Juri - Acqua e Menta Se avessi saputo che la sfida del mese era l'hamburger, avrei fatto cominciare questa rubrica

di Anna Maria Pellegrino - La cucina di QB Cortese Redazione, da ben tre mesi le sfide che si susseguono sono ad

di Acquaviva In Italia il medaglione di carne tritata si è sempre chiamato “svizzera”, fino a quando la moda ha preferito attribuirgli il

Ricordiamo che: 1. gli indizi devono portare alla ricetta e non viceversa. Se indovinate senza spiegare il perchè e i l percome

I vincitori

Hamburger di cavallo con melanzana, barbabietola e ketchup di peperoni in panino alla liquirizia di Luisa Jane Rusconi dal blog

Hamburger per tutti i gusti, questo mese, ragazzi!!! Nessun accostamento è stato ritenuto troppo audace o non degno di essere

Stanchi, accaldati, con la verve e l'agilità delle balene spiaggiate