Ape-rolls

In foto, “Ape-rolls” di Alessandro Colonnetta

Tecnica mista su carta e digital art

triple A

i rolls triple A di Cristina Galliti dal blog Poverimabelliebuoni

Credo che meta’ community in questi giorni si stia mangiando le mani: perche’ questi dannati rotolini, che tanto vi hanno spaventato all’inizio, in realta’ non solo erano piu’ facili del previsto, ma anche una palestra per la fantasia e una miniera di possibilita’ per creare bocconcini sfiziosi, golosi e divertenti. Certo, di acqua sotto i ponti ne e’ passata, da quando le Vintage appiattivano col mattarello metri  di sedicente pancarre’, appicicaticcio e gommoso, per poi spalmarlo di Philadelphia e salmone affumicato ed incollarlo in rotoli che si avvinghiavano come l’edera al palato e hai voglia a bere cocktail, per buttarli giu’: ed e’ vero che oggi preparare un roll e’ una faccenda molto piu’ complicata.

Ma e’ anche vero che siamo all’MTC dove ogni occasione e’ buona per imparare e dove dopo due sfide all’insegna della tradizione piu’ stretta c’era bisogno di una ventata di contemporaneita’: a spalancare le finestre sull’oggi e’ stata Giovanna, giudice presente, attenta, garbata ma severa, che ha elargito consigli e suggerimenti per le tre settimane in cui e’ durata la gara: pulizia e nitore sono state le sue parole d’ordine, da intendersi tanto nella forma quanto nel sapore e saranno i prossimi due termini che metteremo nel nostro vocabolario, assieme a “less is more”, “carico il mitra” e “pippone”. A lei va il mio piu’ caloroso grazie, anche per aver supplito alla mia assenza e aver guidato questa gara con la classe e lo stile inconfondibili che le sono propri.

Credo anche che meta’ community adesso sia col fiato sospeso, perche’ avere Cristina come prossimo Terzo Giudice e’ roba da far tremare le vene e i polsi. E se pensate che vi tranquillizzi, vi sbagliate di grosso 🙂 L’unica cosa che posso dirvi e’ che sono rammaricata di dover sospendere la gara fino a settembre, per impegni familiari piuttosto pressanti. Ma la curiosita’ mi rode- e se a N.S. delle Acciughe  diamo tre mesi per pensare, non so davvero cosa succedera’.

Nello stesso tempo, una pausa ci serve: la Redazione saluta Flavia, Cristiana e Federica, ringraziandole per il lavoro svolto in questi anni. Saluta a meta’ Caris, che se ne va nominalmente, garantedoci pero’ tutto il sostegno e i contributi di cui avremo bisogno (e noi sappiamo gia’ che ne avremo bisogno)- e il grazie, naturalmente, e’ intero. A Settembre vi sveleremo quale sara’ il nuovo gruppo che seguira’ il gioco ma se pensate di riposarvi vi sbagliate di grosso: un’ideina per farvi lavorare anche a Giugno ce l’ho, a Luglio ci aspettano le E-saltate e il mini raduno nel nuovo locale di Chiara di Tocco e Tacchi, sicuramente ci saranno delle presentazioni dei nostri libri in giro per l’Italia, con tanto di miracolose apparizioni della sottoscritta e ad Agosto ci si chiude nel Masonshire, perche’ il calderone davvero trabocca di grandi novita’.

Tanta roba, con una certezza: che da ora in poi saro’ piu’ presente. Nella gara ma anche in Community, nelle chiacchiere, nelle condivisioni, nella nostra vita quotidiana che e’ quella che e’ mancata di piu’ e che da qualche giorno stiamo ricostruendo- con una ricostruzione lampo, ad essere sincera, vista la prontezza della risposta. Per cui la gara si ferma, ma la community no.

Prima, pero’, tutti da Giovanna, per conoscere i finalisti (ce n’erano tantissimi) e le motivazioni della sua scelta. E poi tutti da Cristina, per le congratulazioni (e le suppliche 🙂 di rito!

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La signora dei pipponi.

Latest comments
  • come previsto— i migliori per me! Complimenti cristina!

  • vai Cristina, finalmente era ora

  • COMPLIMENTi CRISTINA 🙂

  • Mai

    mi sa che settembre arrivera in un lampo ho capito che di cose da fare ce ne saranno….
    non vedo l’ora di sapere cosa sara di noi a settembre ma so che sara spaziale con Cristina al fronte!!

  • Grande cristina non avevamo dubbi!!!! i tuoi rolls sono magnifici!

  • Complimenti Cristina, ma non poteva essere diversamente 😉

  • Acciuga power!

  • E io non vedo l’ora che sia settembre! 👏🏻👏🏻👏🏻

  • Mitica Cristina sono veramente contenta della tua vittoria meritatissima!
    E ora sorprendici 😊

  • Appena li ho visti mi sono innamorata….erano perfetti

  • complimenti carissima!

  • Vittoria meritatissima!

  • Per iniziare Congratulazioni a Cristina, e davvero sono certa a settembre avremo una sfida con i FIOCCHI e poi lasciatemi ringraziare la redazione che fino a ieri ho sempre chiamato delle ” meraviglie”… come ho spiegato 10 giorni fa proprio in redazione, esco perche so che non avevo piu tempo da dedicare ad un gruppo di lavoro Come questo e che non mi sembrava giusto fare cosi poco, ma sono stati anni esaltanti e divertenti… esco dalla redazione certo, ma resto in mtc( cosi tranquillizo tutte le care persone che mi stanno scrivendo in privato dispiaciute, pensando chs mollo emmetchallnege) resto nella sfida e a gestire ovviamente il gruppo della community….. e ora buone vacanze a tutti!

  • Sono uscita 3 mesi fa, ma i saluti fanno sempre piacere. Buon lavoro al nuovo gruppo e CONGRATULAZIONI a Cristina.

  • Complimenti Cristina, una vittoria meritatissima, era facile prevederlo! 👏👏👏👏
    Un ringraziamento a Flavia, Cristiana, Federica e Caris, posso immaginare quanto sia impegnativo far parte della redazione mtchallenge!

  • Cristina i tuoi rollini ce li ho ancora stampati nel cervello, vittoria piu che meritata, direi scontata! Grazie a flavia cristiana e federica e in bocca al lupo a quelli che arriveranno!

  • Pausa fino a settembre…avrò così la possibilità di rivedere bene la tecnica dei roll!

    Bravissima cristina, i tuoi roll sono meravigliosi davvero 😀

  • Cristina congratulazioni! E grazie alle redattrici in “partenza” ma sempre dei nostri. Forza mtc…a settembre sempre più carichi! Ale forza e coraggio!

  • Grazie anzi triplo grazie :a tutti -)

  • Come al soloti, non partecipo ma vi seguo. Congratulazioni.

  • Non ho capito bene cosa significhi questo cambio di guardia… In attesa di ragguagli il mio plauso a Cristina.Bravissima.

  • Complimenti a Cristina . Devo mettermi subito in forze per il miniraduno e la prossima sfida . meno male che ho qualche “giorno ” di tempo ! Sono già felice di …..aspettarvi !

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