Gennaio 2016

di Ambra Alberigi A ogni pentola il suo coperchio Le prime notizie certe su questo piatto risalgono al 1700 anche se si trovano cenni anche in epoca medioevale. La parola …

di Elisa Dondi ASARI NO MISOSHIRU ZUPPA DI MISO CON LE VONGOLE CLAM MISO SOUP  Quarta esperienza col tema del mese. Devo dire che questa volta mi è andata di …

di Francesca Geloso 121 gradi “Il cibo thailandese si basa sulla capacità di mescolare i più disparati ingredienti per creare un piatto armonioso. Non si tratta infatti di miscuglio di …

Testi a cura di Annalena Acquaviva Scorre e Eleonora Pulcini Zeta come Zenzero Ricetta a cura di Eleonora Pulcini Zeta come Zenzero Il Kimchi Jjigae (김치찌개) si pronuncia “chimci cigae” e …

di Sara Sguerri Pixelicious Si fa presto a dire Ramen! E’ quello che ho fatto io, istintivamente, di getto: appena uscito il tema del mese, mi sono lanciata nella proposta …

di Rossana Monaco Glassa rosa souvenir e foto La kartoffelsuppe non è altro che una zuppa di patate particolarmente diffusa in Germania dove, a seconda della zona, assume una peculiarità che la …

Il calendAle completo qui http://j.mp/calendAle E Tanti Auguri da tutti noi, Alessandra!

di Valentina de Felice Di Verde e di Viola Il Laksa è una zuppa di origine malese ma diffusa anche a Singapore, che fa parte della cucina Peranakan. Quest’ultimo è …

di Mariella Di Meglio Mariella Cooking Sembra che la consuetudine di preparare una salsa a base di uova, brodo e limone sia nata fra gli Ebrei sefarditi, i quali, per …

di Rossella Campa Qualche anno fa mi hanno portata in Africa. Dico questo perchè, pur amando viaggiare e visitare luoghi nuovi nonchè avere l’opportunità di poter conoscere persone e culture …

di Rossella Campa Più che una ricetta questa mia la definirei una coccola, proprio quella che serve quando si arriva finalmente a sera stanchi ed infreddoliti. Non so da voi …

di Sandra Venturoli Vacchi Sembra una parolaccia ma significa semplicemente zuppa di fagioli rossi in olandese (Cornali confermi? ) Adoro le zuppe non potevo quindi mancare dopo tanto tempo a …

di Elisa Dondi Eccomi alla prima prova con la sfida! Innanzitutto l’emozione mi fa tremare le mani e decido quindi di giocare in casa. La mia città mi offre l’ispirazione, …

di Eleonora Colagrosso Burro e Miele In India le zuppe non esistono perché non fanno parte della loro cultura culinaria. Ci tengo a specificare che il famosissimo Dahl, base dell’alimentazione …

Scroll down for English version Paul Gayler è uno dei migliori chef britannici. E’ stato il primo a elevare la cucina vegetariana a un livello superiore, proponendo ricette gustose, eleganti, …

di Roberta Cornali – Vado a vivere in campagna Erwtensoep, per gli amici Snert: la zuppa di piselli olandese Quando l’Inverno è abbastanza freddo e di conseguenza il ghiaccio sulla …

di Paola Segattini Le mie ricette con e senza Il Caldo Verde (brodo verde) è uno dei piatti tradizionali portoghesi più noti. Si tratta di una zuppa dalle origini povere, diffusa …

di Milena Scelgo un libro per bambini Stanchi del freddo e del gelo invernale? Se la risposta è si, chiudete gli occhi e provate ad immaginare di essere in vacanza, al …

Siamo alle battute iniziali del nuovo anno che sarà bisestile e per me ricco di novità, come la prima che mi si presenta: la sfida del mese. Cosa sarà mai? Le …

di Anna Maria Pellegrino – La cucina di QB La playlist di questo mese è dedicata a tutte le new entry del gioco più bello del web, così da potervi spiegare …