di Susanna Canetti – Afrodita’s Kitchen (post originale qui) Ingredienti Per la crema inglese: 500 ml di latte fresco intero (non latte UHT) 200 g di zucchero semolato 6 tuorli …
Agosto 2015
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di Mariella di Meglio – Mariella Cooking (post originale qui) Cubotti di pasta alla Norma (x 6 cubotti) Rigatoni …
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LE E-SALTATE – GNOCCHI DI SEMOLINO CON BASILICO, MOZZARELLA DI BUFALA E POMODORO (MTC N. 9)
by MTChallengeby MTChallengedi Cristiana di Paola – Beuf à la mode (post originale qui) Ingredienti (la ricetta originale è dell’Arabafelice): 500 ml di latte intero 125 g di semola 1 tuorlo 50 …
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LE E-SALTATE – JAPANESE COTTON CHEESECAKE AL CARAMELLO SALATO CON FRUTTA BRINATA (MTC N. 3)
by MTChallengeby MTChallengedi Elena Broglia – Zibaldone Culinario (post originale qui) Ingredienti (diam. 18cm) Cake 130 g formaggio quark (io Philadelphia) 3 uova 30 g farina 10 g maizena 30 g burro …
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di Cristiana di Paola – Beuf à la mode (post originale qui) Ingredienti: 1 verza 400 g di filetto di salmone 1 patata grande 1 bicchiere di birra 250 g …
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di Rosaria Orrù – Sosi dolce salato (post originale qui) Per il ripieno 2 melanzane tondebasilicosaleolio10 mandorle pelate1/2 cucchiaio di uvetta passaRicotta pecorina Tagliate in due le malenzane, intaccatele …
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di Cristiana di Paola – Beuf à la mode (post originale qui) Ingredienti e ricetta del coniglio li trovate qui nel blog de La Ginestra e il Mare. Come vino ho …
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LE E-SALTATE: TORTA SALATA A SPIRALE CON ZUCCHINI E CAROTE (MTC N. 46)
by MTChallengeby MTChallengedi Annarita Rossi – Il bosco di alici (post originale qui) Pasta Brisée di Michel Roux Farina 250 g Burro, tagliato a pezzettini e leggermente ammorbidito 150 g Sale 1 …
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di Cristiana di Paola – Beuf à la mode (post originale qui) Ingredienti (queste sono le ricette in cui si va un po’ ad occhio): 400 g di ziti 1,5 …
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LE E-SALTATE – SPAGHETTI AL POMODORO “SMART” E CREMA DI MOZZARELLA AL BASILICO (MTC n. 48)
by MTChallengeby MTChallengedi Sabrina Fattorini – Architettando in cucina (post originale qui) Ingredienti per 4 persone: per il pomodoro smart (versione estiva) 400 g di pasta 4 cucchiai di olio extra vergine …
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di Francesca Geloso – 121 gradi (post originale qui) Ingredienti 250 gr yogurt bianco 3 albumi (del peso di circa 100gr) 200 gr zucchero 100 ml acqua per lo sciroppo …
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LE E-SALTATE – TAGLIATELLE ALL’AGLIO AL BACCALÀ ALLA LIVORNESE (MTC n. 15 e 16)
by MTChallengeby MTChallengedi Cristiana di Paola – Beuf à la mode (post originale qui) Ingredienti (di Ale only kitchen): 220 g di farina 0 2 uova 1 cucchiaino abbondante di aglio in polvere …
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di Annalena – Acquaviva Scorre (post originale qui) Tortilla de patatas con gambas y pimenton – Frittata di patate con gamberi e paprika affumicata ingredienti per 4 persone: 4 uova grandi …
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di Cristina Galliti – Insalata Mista e Poveri ma belli e buoni (post originale qui) Ingredienti per 4 persone 12 mezzi paccheri (calcolarne sempre qualcuno in più …
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LE E-SALTATE – BUDINO SALATO ALLA BORRAGINE CON FONDUTA DI GORGO E MASCARPONE E BISCOTTI ALLA RICOTTA (MTC n. 20)
by MTChallengeby MTChallengedi Cristiana di Paola – Beuf à la mode (post originale qui) Per i budini di borragine (variante della ricetta di Acquolina): 500 g di borragine 100 ml di panna liquida …
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di Cristian – Resi.sten.za.po.e.ti.ca (post originale qui) Ingredienti per una porzione: 1 uovo un cucchiaino di bottarga di muggine 1 fetta di pancarrè 1 manciata di rucola qualche rondella di cipolla …
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LE E-SALTATE: SOUFFLÉ GLACÉE AL PISTACCHIO IN BICCHIERINI DI CIOCCOLATO (MTC n. 12)
by MTChallengeby MTChallengedi Cristina di Paola – Beuf à la mode (post originale qui) La ricetta è di Loredana che come al solito la spiega meglio di me… Soufflé glacé al pistacchio in bicchierini …
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110.Polipo alla Luciana di Sabry 109.Paella eretica e scomposta di Mai 108.Psarosupa Avgolemono di Vittoria 107. Brodetto di storione al profumo di erba santolina con asparagi verdi e grissini alla …
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di Chiara Salomoni – Menù senza Glutine (post originale qui) INGREDIENTI (per 10 involtini): Un cavolo verza 150g di pangrattato (per me senza glutine!) 20 noci 40g di pinoli 50g di …
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di Eleonora della Vedova – Tata Nora (post originale qui) Lavate bene i pomodorini e tagliateli a metà. Metteteli in una teglia da forno coperta con un foglio di carta …